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～新鮮な鰻を【塩ひつまぶし】でいただく～
浅草 うな鐵 浅草駅前本店 料理 2023/04/07 更新
うなぎは万葉の昔から"精のつく"スタミナ食として親しまれています。うなぎにはタンパク質、ビタミン、ミネラルがバランスよく含まれています。蒲焼一串に一日に必要な量のおよそ2倍もの量を含む特に豊富なビタミンAは、消火器や呼吸器、目の粘膜を強化する効果を持ってますのでウイルスの侵入を防ぐのに役立ってくれます！
鰻の旨さを逃がさない為にも調理温度は高からず、低からず・・・。うちわ1本でデリケートな温度調節をする為に備長炭を使用しています。炭の風味がまた食欲をそそります。
鰻、鶏、野菜、変わり串が一緒に楽しめます！鰻の部位を存分に味わえる鰻の串５種セット2470円(税込)もご用意しております。
3,080円（税込）
新鮮な鰻の味が引き立つよう塩をひとふり。日々鍛錬している職人が焼くので身がふっくらと仕上がっています。日本酒にもよく合う一品。
4,100円（税込）
東京で開拓した江戸仕立ての浅草ひつまぶし！ 食べ方は3通り。 １1．一膳目はそのままで。香ばしい風味とカリッと焼き上げた食感を。味わってください。2．二膳目は薬味を加えて。お好みでわさび・葱（千寿葱）を加えて、味の変化を楽しめます。3．三膳目はお出汁を加えて。出汁茶漬でサラッと。うなぎのたれがしみ込んだご飯と、相性バツグン！
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4,080円（税込）
4,620円（税込）
8,980円（税込）
12,950円（税込）
鰻を香ばしく、「海人の藻塩」で焼き上げた当店オリジナル商品です。 食べ方は3通り １．一膳目はそのままで。香ばしい香り・食感を。 ２．薬味を加えて お好みで藻塩・大葉・柚子を加え、味の変化を楽しんでください。 ３．出汁茶漬け 最後はやっぱりお茶漬けで。薬味を加えてあっさりと。
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4,220円（税込）
4,760円（税込）
9,130円（税込）
13,100円（税込）
定番鰻重 0.8尾分の鰻を使用しております。
3,410円（税込）
定番鰻重 1尾分の鰻を使用しております。
4,080円（税込）
定番鰻重 ボリューム満点 1.8尾分の鰻を使用しております。
7,060円（税込）
定番 0.5尾分の鰻を使用しております。
2,510円（税込）
230円（税込）
130円（税込）
（きも吸、新香付）
2,670円（税込）
うなぎをじっくり蒸し、うなぎ本来の味わいをお楽しみいただける焼き物です。 1尾分のうなぎを使用しております。
3,960円（税込）
甘みのある卵、たれ焼きした鰻を合わせてふんわり巻いた卵焼きです。
1,340円（税込）
たれ焼きした鰻ときゅうりの酢の物
1,560円（税込）
40年間継ぎ足しのたれで焼き上げた、うなぎの蒲焼です。 0.8尾分の鰻を使用しております。
3,130円（税込）
40年間継ぎ足しのたれで焼き上げた、うなぎの蒲焼です。 1尾分の鰻を使用しております。
3,850円（税込）
大 3830円（税込） カリッと焼き上げた鰻をサッパリしたポン酢で。
2,030円（税込）
定番骨せんべい
580円（税込）
当店オリジナル 鰻をハム状にし、燻製をした一品料理です。
1,470円（税込）
鰻の肝を丁寧に処理しその日捌いた、新鮮な鰻の肝のみを使用しております。※予約のみ 2日前
1,440円（税込）
1,600円（税込）
440円（税込）
大 610円（税込）
310円（税込）
390円（税込）
440円（税込）
500円（税込）
650円（税込）
鰻のもつ多彩な味わいを、シンプルに堪能。
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鰻の頭の部分 じっくりと時間をかけて下処理をしており、骨まで柔らかく食べられます。
330円（税込）
鰻の肝の部分 お酒のおともにも合うように、あえて苦みを残し、たれ焼きで香ばしく焼き上げております。
490円（税込）
鰻の背びれ 鰻のうまみの詰まった脂を多く含む部分。焼き上げると、香ばしくて食感もよく、日本酒によく合います。
440円（税込）
鰻の身 肉厚な部分のみを使用。蒲焼同様、継ぎ足ししたたれにくぐらせ焼き上げた串焼き。
630円（税込）
鰻の肝臓 肝臓部分のみを集めて串焼きした一品。鰻十匹分を使用しており、数に限りがございます。
460円（税込）
「かぶと」・「ひれ」・「きも」・「短尺」の4種類
1,780円（税込）
「かぶと」・「ひれ」・「きも」・「短尺」・「レバー」の5種類
2,220円（税込）
一本一本自店舗で仕込んでいます。 炭火で焼き上げている為、香ばしく、ジューシーな焼き鳥です。
250円（税込）
一本一本自店舗で仕込んでいます。 炭火で焼き上げている為、香ばしく、ジューシーな焼き鳥です。
390円（税込）
「鰻串」・「鶏串」・「野菜串」等を織り交ぜた、串セットです。
2,970円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023/04/07
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