鰾 料理のこだわり
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【絶品アジフライ】濃厚でクリーミーな脂のり。
鰾の名物アジフライは、その時々で状態の良い鯵を一本ずつ丁寧に手捌きしています。黄金色に輝く衣はサクサクで、中は驚くほどフワフワ♪肉厚な身が自慢です。噛むほどに、上質な脂の甘みが口一杯に広がる贅沢な味わいは、まさに至福。職人の技が光る自慢の逸品を、ぜひ熱々のうちに、心ゆくまでたっぷりとご賞味ください!
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【こだわりの日本酒】当店オリジナル銘柄「鰾」など
鰾は日本酒もウリのお店です。各地の地酒をこだわり厳選し、仕入れたラインナップをご用意しております。また、完全オリジナルの日本酒「鰾」を制作し、当店限定でご提供しております!魚などの料理に合うように計算された、飽きのこない味わいが特長です。是非、当店にお越しの際は日本酒「鰾」をご賞味くださいませ。







