BAR USHIO

• 

  2020年7月より専属シェフがやってまいりました♪

  洋食を中心に数々のお店を渡り歩いてきたシェフが、BAR USHIOで新たな可能性を見出してくれています♪「日本酒だから和食！」の概念を覆す、新しい発見・挑戦をお楽しみください♪週替わりの限定メニューをご用意しております！FacebookまたはInstagramからご確認ください☆

• 

  日本酒の概念が変わるかもしれない。。。

  「これも日本酒なんですか？」毎週一回は必ず言われます（笑）そんなアナタの知らない日本酒の世界へ誘われてみませんか！？種類が多すぎて迷ってしまっても店主の豊富な知識からその日の気分や味に応じた一杯を選んでくれます♪

• 

  あまから手帖 2021年4月号

  あまから手帖 2021年4月号の『ペアリング上手な酒場』の特集ページにて当店もご紹介いただきました♪♪今後も定期的に様々なペアリング企画を行ってまいりますのでお楽しみに♪♪

  600円～

• 
  • 

  ☆テイクアウト可能になりました☆

  シェフの料理をご家庭で♪♪真空パックで安心・安全にお持ち帰りいただけます☆地方発送等は行っておりませんので、悪しからずご了承くださいませ！！

  600円～

• 酒饅頭をプロデュース！！！

  この度、春日野道商店街にある昭和23年創業の和菓子屋『甘栄堂菓子舗』さんの酒饅頭を監修させていただくこととなりました！

  130円（税込）

◆今週のひとしな◆

• 

  かずのこの燻製

  正月といえば数の子♪♪（って思ってるのは僕だけかも笑）薫香を纏わせた美味しいアテができました♪♪

  600円（税込）

• 

  オーソドックスなキッシュ　～春ver.～

  一般的によくみられるキッシュとなんらかわりのない、、、強いて言うなら「ウチのシェフのカラーは濃いめかな」って感じのキッシュです♪♪キッシュの中に春っぽさを演出してます！！

  600円（税込）

• 

  トリササミのマヨなめろう

  低温でじっくり火を通したササミを海苔の佃煮と混ぜ合わせたマヨネーズと合わせました！！アクセントのワサビがクセになる♪♪

  600円（税込）

• マグロの自家製生ハム

  あの人気メニューがかえってきた！！マグロの生ハム！？気になる気になる！！

  600円（税込）

• サーモンのミキュイ

  低温調理で半生状にしたサーモンが楽しい食感♪♪一度食べると病みつきになる味わい！！

  700円

• 

  ふんわり鶏ハム ２種のやみつきソースで

  ふんわり仕上げた鶏ハムをタイプの違う２種のソースで味変をお楽しみください♪♪

  700円（税込）

• 

  サーモンムースのテリーヌ　ランチドレッシング

  シェフ的冬のひとしな♪♪シェフ曰く「熱燗でお楽しみください！！」

  900円（税込）

• 

  お酒のことを考えたトリッパ

  牛の「ハチノス」をトマトソースでしっかり煮込んだイタリアンの名物料理トリッパを日本酒で合わせるためにアレンジしました♪♪♪

  900円（税込）

• 

  カリカリフライドポテト　メキシカン

  ついに『カリカリフライドポテト』新章突入！！今度は「メキシカン」♪♪

  700円（税込）

• 

  みんな大好き サルシッチャ

  ハーブ入大きなソーセージ「サルシッチャ」！！食べ応えがあります！！

  900円（税込）

• 

  USHIO風パストラミビーフ

  低温でやんわりジューシーに仕上げました♪♪♪

  1,200円（税込）

• 

  至極のトロトロ牛タンシチュー

  普通に食べても美味しいけど、、、お酒と合わせると美味しさが爆発します♪♪♪

  1500円

• 本日のシェフ特製パスタ

  シェフの経歴上ちょくちょく「パスタ食べたい！」とオーダーをいただいていたので（いわゆる裏メニュー的な）、遂に表のメニューへ！！お客様の気分と当日の食材にて決めますので、ご遠慮なくお声がけください♪♪

  1,200円~

• 

  超絶バニラアイス

  新◯線でおなじみのあのバニラアイス！！

  500円（税込）