メキシカンキッチン＆バル　ｖａｇａｂｕｎｄｏ（バガブンド）

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  ブリトー

  ランチでいただけるメキシカンサンド。バカブンド特製のブリトーは女性からの支持も熱いです★テイクアウトもOK

  各種

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  タコス

  自家製のコーントルティーヤ(とうもろこしの皮)を使ったやわらかいタコスです！

  各種

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  名物、もろみ豚炙り焼き皿

  島産の豚肉を特製のソースに漬け込み回転焼き機で炙り焼きにします！

  760円

Bontanas（前菜、おつまみ）

• 名物　もろみ豚炙り焼き皿

  島産豚肉を特製ソースに漬け込み回転炙り焼き！

  760円

• ワカモレ

  潰したてのアボカドディップ×自家製チップスとどうぞ♪

  680円

• セビッチェ ～島魚のカルパッチョ

  780円

• 色んな野菜の自家製ピクルス

  できる限り島の野菜！

  600円

• 仏産鴨肉の自家製ハム ～粒マスタード添え

  800円

• 岐阜県串原村産ソーセージグリル ～チリマヨネーズ添え

  生まれ故郷の隣町で作られている無添加ソーセージです！

  680円

Queso（チーズ）

• チーズ盛り ～島産モッチァレラチーズやパルミジャーノ、有機チェダー、青カビetc.

  時価

• 島産モッチァレラチーズとアボカドのトマトサルサがけ

  トリコロールなカプレーゼ

  800円

Ensalada（サラダ）

• 岐阜県中津川産チコリとパルミジャーノ、アンチョビソースのシーザーサラダ

  なんとシーザーサラダの発祥はメキシコです！

  880円

• 気まぐれサラダ ◇市場直送新鮮野菜のサラダ◇

  ルッコラのサラダ・ゴマソースクレソンとパクチーのサラダetc.

  880円

Los ajillos（にんにく、唐辛子オイル煮） ～メキシコ産唐辛子チレワヒージョのオイル

• 海老のアヒージョ

  950円

• 牡蠣のアヒージョ <10月～３月>

  850円

• ムール貝のアヒージョ

  980円

• 沖縄県産砂肝のアヒージョ

  700円

Carnes mariscos（肉、魚料理） ～タコスの皮に包んで◎ １枚80円

• 仏産鴨肉のグリル、アーモンドソース （Pato en mole amalillo）

  1000円

• 島産もろみ豚すね肉オレンジ煮込み （Cochinita pibil）

  980円

• 石垣牛トリッパとひよこ豆のトマト煮こみ （Pansita）

  780円

• 魚介の土鍋煮ブイヤベース風 （Sopa de mariscos）

  1200円

• 県産豚肉とトルティーヤ、ほうれん草のメキシコ風ラザニア

  （Enchiladas de abierta de espinacas）

  980円

Tacos（タコス） ～自家製のコーントルティーヤを使ったやわらかいタコス

• パストール ～島産もろみ豚を特製ソースに漬け込み炙り焼き

  280円/1個

• ピカティージョ ～石垣牛50％島豚50％合挽ミンチのスパイス煮込み

  350円/1個

• ベジタブル ～赤インゲン豆＆大豆ミートを香味野菜でコトコト煮込みました

  350円/1個

• ポージョ ～県産鶏肉と砂肝のにんにく炒め

  300円/1個

Quesadilla（ケサディージャ） ～フラワートルティーヤを使ったメキシコ風ピザ

• ハモン ～生ハムとアボカドのケサディージャ　（S/M）

  480円/860円

• ケシージョ ～島産モッチァレラチーズとトマトソースのケサディージャ　（S/M）

  500円/920円

• ハラペーニォ  ～島産モッチァレラチーズとトマトソース、ハラペーニォ　（S/M）

  510円/920円

• パト ～鴨肉とチリマヨネーズ、島産モッチァレラチーズのケサディージャ　（S/M）

  500円/920円

• 本日のケサディージャ

  宮古島産あわび茸のケサディージャetc.

  時価

Postles（デザート） ～卵・乳製品使わない甘みおさえた手作りデザート

• ココナッツミルクと豆乳、パイナップルのジェラート （pina colada)

  600円

• 黒ごまと豆乳、クッキーのジェラート （Mole negro)

  600円

• メキシカンアイスキャンディ （Las paletas)

  仕込中

時季メニュー

• アサリのエンパナーダス/うずら豆ピュレのモジェテス/コブシメのセビッチェ etc.

  時季メニューはフェイスブックページでご確認ください。