沖縄九州酒場39

• 

  とろける！名物沖縄風豚の角煮

  当店自慢の沖縄風豚の角煮（ラフテー）は、お箸で簡単に切れるほどの柔らかさです。皮付きの三枚肉を20時間ほどじっくり煮込み、口の中でとろけるような食感に仕上げました。手間暇かけた深みのある味わいを、ぜひご堪能ください。

• 

  ボリューム満点♪チキン南蛮

  鶏もも肉をジューシーに揚げ、当店自慢のたっぷりの自家製タルタルソースをかけて仕上げています。腹ペコさんにも大満足いただける、食べ応え抜群の逸品です。柔らかいもも肉と濃厚なタルタルソースのハーモニーを思う存分お楽しみください。

• 

  アグー豚や沖縄もずくの『しゃぶしゃぶ』を堪能♪

  アグー豚バラや沖縄もずく、島豆腐をしゃぶしゃぶで味わっていただける宴会コースをご用意。豚骨と鰹節と昆布の3種類を使用したこだわりの出汁で、甘くきめ細かいアグー豚をお楽しみください！2時間～3時間の飲み放題が付き、ご友人・同僚との宴会にぴったりです◎豚しゃぶは単品料理でもご用意しております。

  4,000円(税込)～

• 

  定番沖縄料理！ゴーヤチャンプルー

  沖縄県産のゴーヤとスパムを使った郷土料理ゴーヤチャンプルー。当店では、お出汁で丁寧に煮炒めすることで、ゴーヤの苦みを和らげ、誰でも美味しく食べられるようにアレンジしています。ゴーヤが苦手なお客様にも自信をもっておすすめできる逸品です。

  790円（税込）

• 

  国産牛を使った大人気◎もつ鍋

  国産の臭みのない牛もつを炭火で炙り香りをつけた当店の名物・博多もつ鍋。3種類のお味からお選びいただけます！その他、馬刺しやチキン南蛮などお酒にぴったりの九州うまかもんが勢揃いしています♪

  1,590円(税込)～

【39一押し！】

• 
  • 

  沖縄もずくの豚しゃぶ（アグー豚バラ・赤豚ロース・沖縄もずく・野菜セット付き）※2人前より承ります。

  豚骨と鰹節と昆布の3種類を使用し、さっぱりかつ濃厚な出汁に仕上げました。琉球在来種の黒豚であり、甘くきめ細かいアグー豚を島もずく、新鮮野菜とともにお召し上がりください。

  1,490円（税込）

• お鍋の追加メニュー

  【お鍋の追加】・自家製アグー豚のつくね　590円・沖縄県アグー豚バラ　990円・スペイン産赤豚ロース　790円・お肉3種盛り（アグー豚のつくね、アグー豚バラ、赤豚ロース）　2,290円・島豆腐　290円・沖縄産直生もずく　390円・野菜セット（水菜、白髪ねぎ、エノキ）　790円※各単品290円・〆の沖縄そば　430円・〆の玉子雑炊　350円

  290円～

【沖縄名物】

• 
  • 

  ゴーヤチャンプルー

  ゴーヤ初心者でも楽しめる、苦みを少なくする調理法で炒めております

  790円（税込）

• 
  • 

  ラフテー（沖縄風豚の角煮）

  皮付きの豚バラ肉を長時間煮込みやわらかく、かつ脂身のぷりぷり食感を残すぎりぎりの火入れをしております。

  790円（税込）

• 
  • 

  39のポテサラ

  卵黄の醤油漬けがのった、沖縄のスパムがゴロゴロ入った特製のポテトサラダです。

  590円（税込）

• 塩ソーキ煮込み

  臭みの少ない国産の豚バラ軟骨をとろとろになるまで煮込みました。お好みでコーレーグースをかけて

  530円（税込）

【九州名物】

• 
  • 

  宮崎発チキン南蛮

  鶏のもも肉を秘伝のたれに漬け込み、玉子をふんだんに使った自家製のタルタルソースをたっぷりかけました。

  730円（税込）

• 

  博多胡麻サバ

  九州特産の甘口しょうゆと生姜などを入れたたれに、胡麻をたっぷりかけた九州の名物！！季節によってカンパチになります。

  830円（税込）

• 

  秘伝の手羽先唐揚げ

  当店自慢の秘伝の手羽先唐揚げ。シンプルな塩コショウ、宮崎のマキシマムスパイス。自家製甘口タレに3種類からお選びください。

  3本　450円(税込)

• ホルモン入り鉄板焼肉

  自家製の特製味噌をつけて食べる、博多のB級グルメ！！当店ではホルモンいれボリューム満点！！特製味噌で召し上がれ

  1,090円（税込）

【博多もつ鍋】

• 
  • 

  博多もつ鍋 (九州醤油、沖縄とんこつ)　

  厳選した国産牛の小腸だけを使用しています。プリッとしたもつの旨みをご堪能ください。味噌は数種類を独自にブレンド。おススメの一品です

  -

  種類を見る

  

  閉じる

  • 小 1～2名様

    1,590円(税込)

  • 中 2～3名様

    2,190円(税込)

  • 大 3～4名様

    2,980円(税込)

• • 

  博多もつ鍋 (明太とろろ)

  濃厚なもつと醤油の相性が抜群。もつの旨みを更に引き立たせ、一口ほおばれば至福の旨みが口いっぱいに広がります。〆はチャンポン、雑炊がオススメです。

  -

  種類を見る

  

  閉じる

  • 小 1～2名様

    1,790円（税込）

  • 中 2～3名様

    2,490円（税込）

  • 大 3～4名様

    3,380円（税込）

• 追加と〆のもう一品

  追加もつ 890円 / 追加餃子5個 530円 / 追加山盛りにんにく 190円 / 追加キャベツ 390円 / 追加ニラ 390円 / 追加豆富 290円 / 追加明太とろろ 390円 / 玉子雑炊 350円 / 沖縄そば 350円 / 博多細麺 350円 / 長崎ちゃんぽん麺 350円 / チーズリゾット 550円

  各 190～890円(税込)

  種類を見る

  

  閉じる

  • 雑炊セット

    350円（税込）

  • 博多細麺

    350円（税込）

  • 長崎太麺ちゃんぽん

    350円（税込）

  • ニラ玉ちゃんぽんセット

    550円（税込）

  • あおさバターラーメンセット

    550円（税込）

  • チーズリゾットセット

    550円（税込）

【沖縄の揚げ＆熱々料理】

• 

  カーリーポテトフライ

  チェダーチーズソース。＋200円でタコスミートかけ

  690円（税込）

• 

  沖縄フライドチキン

  2個～

  1個　350円(税込)

• 

  〆の沖縄ステーキ

  沖縄特産Ａ1ソースと、玉ねぎソースで食べる。

  -

  種類を見る

  

  閉じる

  • 200g

    1,890円（税込）

  • 400g

    3,780円（税込）

  • 800g

    6,980円（税込）

• 沖縄モズク天

  九州酢醤油で漬けた

  690円（税込）

• 紅芋コロッケ

  ハニーマヨで食べる

  530円（税込）

• 島豆腐のチャンプルー

  790円（税込）

• ポルトギューとスパムの鉄板焼き

  でっかい沖縄チョリソー

  990円（税込）

• アーサーヒラヤチー

  あおさの沖縄風チヂミ

  690円（税込）

【九州の揚げ＆熱々料理】

• 

  からし蓮根

  揚げたてです！！熊本名物

  530円（税込）

• 
  • 

  鉄板肉汁餃子

  人気の定番おつまみ。お酒が進みます。

  5個　590円(税込)

• 

  鶏白湯のスープ餃子

  残ったスープでラーメン、雑炊をおつくりします。

  5個 790円(税込)

• 大分かしわ天

  おろしポン酢でたべる

  790円（税込）

• 鹿児島のさつま揚げ

  鹿児島名物の...

  790円（税込）

• どでか唐揚げ

  大分中津。2個～

  1個　350円(税込)

• だし巻き玉子 博多明太のせ

  690円（税込）

• 明太とろろの鉄板チーズ焼き

  790円（税込）

【沖縄サラダ前菜】

• 沖縄モズク酢

  シークワーサー薫る

  490円（税込）

• 島らっきょ

  自家製辛みそで食べる

  690円（税込）

• • 

  海ブドウ

  ポン酢でさっぱり

  690円（税込）

• ジーマーミー豆腐

  ピーナッツのおとうふ

  530円（税込）

• 塩レモンミミガー

  ぶたの耳軟骨

  590円（税込）

• 沖縄シークワーサーサラダ

  レタス、水菜、トマト、ゴーヤ、きくらげ、海ブドウを乗せました。鰹節が癖になる、さっぱりとお召し上がりいただけるサラダです。

  790円（税込）

【九州サラダ前菜】

• 
  • 

  馬刺し

  熊本名物

  1,090円（税込）

• 

  枝豆の浅漬け

  九州特産柚子胡椒香る

  450円（税込）

• 

  長崎パリパリ麺のシーザーサラダ

  レタス、水菜、トマト、鶏むね肉の上に、長崎チャーメン（パリパリ麺）を乗せて、パルミジャーノ・レッジャーノをたっぷりかけました！よく混ぜてお召し上がりください。

  690円（税込）

• 博多酢もつ

  九州酢醤油で漬けた

  490円（税込）

• 大根味噌漬けクリームチーズ

  鹿児島桜島大根の

  590円（税込）

• 博多万能ねぎの塩だれ和え

  柔らかな胸肉とともに

  590円（税込）

【沖縄の〆と甘いもん】

• 

  沖縄そば

  特製の豚骨だしに、ラフテー、紅ショウガを乗せた定番。九州産柚子胡椒薫る。ハーフサイズ　490円

  830円（税込）

• 

  タコライス

  自家製タコミートやアボカド、チーズと食べる沖縄ソウルフーズ

  790円（税込）

• 

  本日のBLUE SEALアイス

  2種　730円3種　990円

  1種　390円(税込)

• ソーキそば

  とろとろの豚バラ軟骨。ハーフサイズ　490円

  830円（税込）

  種類を見る

  

  閉じる

  • ハーフサイズ

    430円（税込）

• 沖縄SPAMの塩焼きそば

  沖縄そばをSPAMと一緒に、焼きそばアレンジいたしました。絞めた玉子がより一層食欲をそそります。

  830円（税込）

• サーターアンダギー

  沖縄風ドーナッツ？？

  430円（税込）

【九州に締めと甘いもん】

• 

  博多焼ラーメン

  バリカタで！！

  790円（税込）

• 

  宮崎肉巻きおにぎり

  九州産柚子胡椒香る。

  430円（税込）

• 

  鹿児島奄美の鶏飯

  奄美大島風鶏茶漬け

  590円（税込）

• 

  長崎ちゃんぽんのホルモン焼きそば

  長崎名物のちゃんぽん麺を使用し、ホルモンと特製ソースで炒めました！ボリューム満点◎

  830円（税込）

• 博多太宰府 焼き梅が枝餅

  390円（税込）

• 長崎カステーラ

  390円（税込）