わらやき屋 赤坂

高知県にある最古の酒造である西岡酒造とかつをの藁焼き塩たたきに合う、淡麗辛口のオリジナルブランドで作らせて頂きました。藁の香りを存分に楽しんで頂きながら、ご一緒にお召し上がりくださいませ。1合 869円(税込)／グラス 583円(税込)

栗焼酎の絞り粕を肥料とした無農薬米を使用した四万十川への自然を愛する想いが詰まった純米生原酒。冷やかぬる燗がおすすめ。1合 1133円(税込)／グラス 759円(税込)

土佐人が惚れるにごり酒がコンセプトで飲み方は冷やや燗だけでなく、ロックや炭酸割りでもお楽しみ頂けます。口の中にとろりと広がる濃醇甘口です。1合 869円(税込)／グラス 550円(税込)

高知で開発されたCEL－24という酵母を使いそのまま名前につけたユニークなこのお酒はフルーティな香りと後味すっきりまるで白ワインのような味わいです。1合 1133円(税込)／グラス 759円(税込)

すっきりとした喉ごしが特徴の純米吟醸酒。最後の清流「四万十川」を連想するさらりとした口当たりの良い味わいです。1合 869円(税込)／グラス 583円(税込)

龍馬が生まれし時代からある酒造でつくられた、辛口ながらも旨みが口に広がり後味はすっきりとした、土佐のいっごそう大定番の旨さ。1合 869円(税込)／グラス 550円(税込)

辛口特有のさわやかな香りと本醸造の切れ味を巧みに調和させた辛口本醸造酒です。１合 869円(税込)／グラス 550円(税込)

高知オリジナルの酒米「吟の夢」で醸す純米吟醸酒。米造りから酒造りまで、高知の土地で育まれた土佐の地酒。1合 979円(税込)／グラス 693円(税込)

爽やかでボディー感のあるしっかりした味わいと、キレの良さがあり。山田錦だからこそ出せる味わいです。濃いめの味の料理とも相性が良く、食中酒としておすすめ。1合 869円(税込)／グラス 583円(税込)

超辛口でありながら滑らかに味わいふくらむ、辛口の王道を歩む酒高知を代表する日本酒坂本龍馬が船上で記した「船中八策」の名を冠した純米辛口酒。辛口の王道です。極めて滑らかに味わいが膨らみ、キレは抜群。常温で、冷やして、お燗にして、と、飲み方も自在。1合 979円(税込)／グラス 693円(税込)

フレッシュな梅の香りと日本酒の味わいが合わさった甘さと控えめで飲みやすい梅酒です。

生姜の刺激的な味わいの中にまろやかさも感じられ、小夏とはちみつの爽やかで甘酢っぱい風味がしとてもすっきりとしています。

香り豊かな土佐れいほくの山柚子果汁をふんだんに使用。低アルコ―ルで飲みやすいさっぱりとしたゆず酒です。

選りすぐりの特産柑橘3種、ゆず 小夏  直七（すだちの一種）」の果汁と酔鯨の日本酒を使用した、果汁使用割合39％の柑橘リキュールです。

高知県ではみかんといえば山北みかん。果汁をふんだんに使用し、しぼりたてのフレッシュな香りとキレの良い甘さのリキュールです。

高知県馬路村の新鮮なゆず果汁と本格梅酒を丁寧に合わせて仕上げたゆず梅酒です。馬路村のゆずの香りと酸味が梅酒の甘みと絶妙です。

厳選セレクトのハウスワインです。

厳選セレクトのハウスワインです。

爽やかなシトラス系の香りに、トロピカルフルーツのテイストを感じさせながらもドライな味わいの白ワインです。

熟したプラムやラズベリーのような果実味に、ほのかにヴァニラのニュアンスが感じられる、まろやかな赤ワインです。

チェリーやラズベリー等の果実の風味と柔らかいタンニンが特徴。

爽やかで、活き活きとした柑橘類やメロン、ハーブの風味が特徴。

しっかりとした泡立ちとフルーティさを兼ね備える辛口のスパークリングワイン。

日本発の世界に誇る「さらりとした飲み口、キレ味さえる、辛口」のビール

最もビールに近い味を目指し　ドライなノドごしとクリーミーな泡のビールらしい飲みごたえと、食事に合うすっきりした味わいを楽しめます。

日本発の世界に誇る「さらりとした飲み口、キレ味さえる、辛口」のビール

白麹の原酒と黒麹の原酒をブレンド。近代的な白麹のスッキリとした味わいと、伝統的な黒麹のコク、深みが見事に調和。

黒麹菌を使用し、芋独自の芳醇な薫りと、力強い味わいとコクを引き出しております。

幡多弁で、「すごく」　「とても」などの意味。麹は白麹を使用し、すっきりとした爽やかな喉こしと、やわらかな味わいが楽しめます。

原材料に良質な生栗を５０％も使った四万十特産栗焼酎。栗特有のまろやかな甘みと香りが人気です。

すっきりとした飲み口とくせのない爽やかなのど越しと味わいが特徴です。

清酒王国土佐ならではの清酒取り焼酎。清酒の香りがほのかに香る、すっきりとした米焼酎です。

ノンピートモルトを使ったモルトウイスキーと、穀物を原料としたかろやかな香りと味わいのグレーンウイスキーをブレンドしてます。 どんな飲み方でもおいしく、飲み飽きない。気軽にお酒を楽しみたい時に、ぴったりのウイスキーです。

南国土佐を代表するフルーツ「ぶんたん」皮が厚くて大玉の柑橘、控えめな甘さとすっきりとした酸味が、バランスのとれた独特なおいしさが特徴です。

高知県は生産量日本一を誇る全国屈指の「柚子」産地です。柚子は温度差が大きい山間部で育てられ、きれいな空気と美しい水を吸わせて育てることで、香り美しい「柚子」が獲れます。

高知県は全国一の「生姜」産地。「生姜」は温暖気候風土を活用して、高知では昔からたくさん生産されております。

早く桜が開花する温暖な宿毛で、太陽の恵みをたっぷりと受けて育つ直七は、香酸柑橘のなかでも酸味がまろやかなでたっぷりと果汁を含んでおります。

夏は冷やし飴、冬は飴湯。江戸時代では暑気払いの滋養飲料として飲まれていた為あめゆが氷の普及で冷やして飲まれるようにひやしあめに変化。昔ながらの飲料水です。

喉の渇きを癒すだけでなく、ココロとカラダの両方をリフレッシュし、前向きな楽しい気分へとスイッチしてくれます。

甘すぎない泡、爽やかな刺激。楽しさに華を添える、ドライな刺激。ストレートで、またミキサーとして華やかに大人の喉と心を潤してくれます。

スコットランド各地のさまざまな特徴をもった原酒がバランスよくブレンドされており、その甘い香りと深い味わいは、長年世界中のウイスキーファンから愛されています。

南国土佐を代表するフルーツ「文旦」皮が厚くて大玉の柑橘、控えめな甘さとすっきりとした酸味が、バランスのとれた独特なおいしさが特徴です。

高知県は生産量日本一を誇る全国屈指の「柚子」産地です。柚子は温度差が大きい山間部で育てられ、きれいな空気と美しい水を吸わせて育てることで、香り美しい「柚子」が獲れます。

高知県は全国一の「生姜」産地。「生姜」は温暖気候風土を活用して、高知では昔からたくさん生産されております。

さっぱりして飲みやすいレモンサワーは幅広く飲まれている人気のお酒。みずみずしい果汁感としっかりした飲みごたえが特徴のレモンサワー。

早く桜が開花する温暖な宿毛で、太陽の恵みをたっぷりと受けて育つ直七は、香酸柑橘のなかでも酸味がまろやかなでたっぷりと果汁を含んでおります。

夏は冷やし飴、冬は飴湯。江戸時代では暑気払いの滋養飲料として飲まれていた為あめゆが氷の普及で冷やして飲まれるようにひやしあめに変化。昔ながらの飲料水です。

中国茶のうち青茶に分類され、茶葉の発酵途中で加熱することで発酵を止めた半発酵茶である。

緑茶に含まれるカテキンには強力な抗酸化作用があり、活性酸素から体を守る働きがあるため、生活習慣病予防や老化予防に効果があるといわれています。

山、川、空の恵みを受けた「沢渡茶」一番茶のあとに出る「遅れ芽」でつくった若々しいさわやかな風味が特徴で、飲みあきることがなく癒しの時間を生むお茶です。

高知県産柚子と緑茶は合わせ作りました。甘さとスッキリがちょうど良い味です。

江戸時代から変わらぬ伝統製法で作り続ける数少ない発酵茶。甘酸っぱい香り、独特の風味、そしてタンニンが少ない事が特徴です。「幻のお茶」ともいわれております。

南国土佐を代表するフルーツ「文旦」皮が厚くて大玉の柑橘、控えめな甘さとすっきりとした酸味が、バランスのとれた独特なおいしさが特徴です。

早く桜が開花する温暖な宿毛で、太陽の恵みをたっぷりと受けて育つ直七は、香酸柑橘のなかでも酸味がまろやかなでたっぷりと果汁を含んでおります。

ゆずと炭酸のほんのり甘くもスッキリな味わいをお楽しみ下さい!

安田川の清らかな水と香りのよいゆずを基本に作ったゆずドリンクです。馬路村が身体中に広がります。

農薬を使わずに育てた小夏果汁を存分に使ったストレートタイプのドリンク小夏特有の上品な酸味とすっきりとした味わいが特徴です。

土作りから収穫まで手間をかけて育てた有機生姜ならではの辛味や香りを、あますところなく表現したジンジャーエール。土佐山の味を代表するドリンクです。

土作りから収穫まで手間をかけて育てた有機生姜ならではの辛味や香りを、あますところなく表現したジンジャーエール。土佐山の味を代表するドリンクです。

高知県産生姜に稀少な『土佐ベルガモット』を加えた、香り広がる爽やかなノンアルコールスパークリングです。シャンパンのようなきめ細やかな泡と、優雅なベルガモットの香りをご堪能頂けます。

中国茶のうち青茶に分類され、茶葉の発酵途中で加熱することで発酵を止めた半発酵茶である。

緑茶に含まれるカテキンには強力な抗酸化作用があり、活性酸素から体を守る働きがあるため、生活習慣病予防や老化予防に効果があるといわれています。

ゆずには抗酸化力に優れ、アンチエイジングの作用があるといわれるビタミンC(果汁)とビタミンE(果皮)が多く含まれ、美肌づくりには欠かせない飲み物。

山、川、空の恵みを受けた「沢渡茶」一番茶のあとに出る「遅れ芽」でつくった若々しいさわやかな風味が特徴で、飲みあきることがなく癒しの時間を生むお茶です。

江戸時代から変わらぬ伝統製法で作り続ける数少ない発酵茶。甘酸っぱい香り、独特の風味、そしてタンニンが少ない事が特徴です。「幻のお茶」ともいわれております。

夏は冷やし飴、冬は飴湯。江戸時代では暑気払いの滋養飲料として飲まれていた為あめゆが氷の普及で冷やして飲まれるようにひやしあめに変化。昔ながらの飲料水です。

喉の渇きを癒すだけでなく、ココロとカラダの両方をリフレッシュし、前向きな楽しい気分へとスイッチしてくれます。

甘すぎない泡、爽やかな刺激。楽しさに華を添える、ドライな刺激。ストレートで、またミキサーとして華やかに大人の喉と心を潤してくれます。