【炭火焼き】オカン焼肉　紅ちゃん西口店

• 

  島原の自社牧場から直送した最高品質の焼肉

  長崎県島原の自社牧場から直送される至極の牛肉。雲仙の清らかな水と、特別に配合した餌でのびのび育った牛の肉は、すっきりとしながらも奥深い味わいの脂をお楽しみいただけます。

• 

  おばあちゃんの代から続く自慢のタレ

  創業以来、変わらず愛されてきた、コク深い【味噌ダレ】と風味豊かな【醤油ダレ】。どこか懐かしく、優しい味わいの原点は、祖母から受け継いだ門外不出のレシピにあり、今もなおその作り方を大切に守り続けています。ぜひお好みのタレで当店自慢の肉をご堪能ください。

• 

  吊るし熟成厚切りタン

  鮮度と品質の証として、当店のタンはあえて皮付きのまま一本丸ごと仕入れています。徹底管理のもとで丁寧に熟成させ、旨味を極限まで凝縮。ご注文をいただいてから、贅沢な厚切りでご提供いたします。サクッとした歯切れの良さとあっさりとした味わいが楽しめる、当店が最も自信を持ってお届けする逸品です。

  2,480円（税込）

• 

  特上ロース

  焼肉の王道にして、不動の人気を誇る【ロース】。牛の背側の部位から切り出す、きめ細やかでやわらかな肉質の部位です。上質な脂のコクはしっかりと楽しめながらも、後味は驚くほどすっきりとしていて、決してしつこさを感じさせません。肉好きの方にこそお選びいただきたい一皿です。

  2,300円（税込）

• 

  ホルモン

  ホルモンの美味しさは、素材の鮮度と、見えない手仕事で決まります。当店では、自社牧場から届く新鮮な国産ホルモンを、時間をかけてじっくりと下処理。この地道で丁寧な作業こそが、臭みを無くして旨味だけを際立たせるための、何より大切な工程なのです。

  -

【前菜】

• めっちゃナムル

  500円（税込）

• サンチュ

  400円（税込）

• トマトのサラダ～オカン特製チョレギドレッシング～

  600円（税込）

【キムチ】

• 自家製白菜キムチ

  400円（税込）

• オイキムチ　

  400円（税込）

• エシャロットキムチ

  680円（税込）

• 長芋キムチ

  580円（税込）

• オカンのチャンジャ　

  600円（税込）

• クリームチーズとチャンジャ

  韓国のりで巻いて食べる最強の組み合わせ

  780円（税込）

• • 

  本日の前菜盛り合わせ　

  800円（税込）

【逸品】

• オカンのスジキムチ煮込み

  680円（税込）

• にんにくときのこのオイル焼き～炭焼アヒージョ風～

  880円（税込）

• 韓国のり

  280円（税込）

【野菜焼】

• 淡路島産成井さん家の完熟玉ねぎ

  500円（税込）

• エリンギ

  500円（税込）

• 長芋

  500円（税込）

【刺し】

• タン刺し～昆布〆～

  旨味を凝縮した至高の極上タン刺

  1,900円（税込）

• タンユッケ

  柔らかなタンをみんな大好きユッケに。

  1,980円（税込）

• 特上ハラミ刺し

  希少な極上和牛使用／オカン特製タレと卵黄を絡めて。

  2,180円（税込）

• 和牛センマイ刺し

  オカン特製辛子酢味噌がお酒のお供に最高

  800円（税込）

【ごはん、お肉のお供】

• すき焼き卵 / ネギごっそり / 大根鬼おろし / 生にんにく / わさび　各

  150円（税込）

【タン】

• 上タン

  女性一番人気！！脂ののった柔らかさと程よい歯ごたえがやみつきです

  1,700円（税込）

• 3種食べ比べ

  タンの全てが味わえる一皿です。部位の違いをお楽しみください

  1,700円（税込）

• タンカルビ

  タンの付け根部分の下側。適度に脂が乗っている最上級の希少部位。

  1,180円（税込）

• 厚切り熟成上タン

  柔らかいから出来る厚切り。噛めば噛むほど旨味を楽しめる極上なタン

  2,380円（税込）

• タンロース

  タン先の赤身部分。脂が少なく旨味が凝縮されてる部位。

  1,180円（税込）

【カルビ】

• 上カルビ

  脂と赤身の旨味が口の中に広がる大人気商品

  1,400円（税込）

• 特上カルビ

  ジューシーで肉の旨味を存分に味わえるカルビ

  1,900円（税込）

【ロース】

• 上ロース

  赤身の柔らかいお肉です。脂が苦手な方にお勧め

  1,300円（税込）

• 特上ロース

  ヘルシーだけど肉肉しい、脂と赤身のバランスが絶妙

  1,800円（税込）

【ハラミ】

• 上ハラミ

  当店人気ナンバーワン！！ジューシーで食べ応えのあるハラミ

  1,600円（税込）

• 厚切り上ハラミ～オカン特製のタレ～

  2,380円（税込）

【プレミア牛】

• 万葉牛　ランプ

  イチボ：2500円(税込)

  2,500円（税込）

• 万葉牛　イチボ

  2,500円（税込）

• 有田牛カイノミ　 （極上ばら肉）　

  2,380円（税込）

• 黒毛和牛シンシン　 （内もも）

  2,380円（税込）

• プレミア牛 ( 万 : 有 : 特 )　　盛り合わせ

  3,980円（税込）

【和牛ホルモン】

• ～紅ちゃん名物～大人気！オカン盛り　2人前

  タン下、タン先、カルビ、ロース、日替わりホルモン2種類が入って一皿で紅ちゃんの全てが味わえる！！※2人前～

  2,500円（税込）

• 息子のクレイジー　ホルモン3種盛り

  クレイジーソルトベースでハーブの香りとホルモンの歯ごたえを楽しめます！ホルモン本来の旨味を存分に味わえます。

  1,900円（税込）

• 和牛ホルモン　5種盛り合わせ

  新鮮な本日のお勧めを5種類盛り合わせ！内容はスタッフまで。色々なホルモンを少しずつ堪能したい方におすすめ！

  2,180円（税込）

• てっちゃん ( 大腸 )

  牛一頭から1kg ほどしか取れないず、脂と皮の旨味を存分に味わえる部位です。

  1,100円（税込）

• まるちょう ( 小腸 )

  弾力があって甘みのある脂が濃厚で旨い。

  1,100円（税込）

• ぎあら ( 第四胃袋）

  臭みもなくみ程よい歯応えと脂ののり具合。

  880円（税込）

• しびれ ( 胸腺）

  濃厚でフォアグラのようなふっくりした味わい。

  980円（税込）

• はつ ( 心臓 )

  臭みがなく栄養満点で、サクッとした食感。

  1,100円（税込）

• つらみ ( 頬肉 )

  よく動かしている部位なので旨味が凝縮されてます。

  980円（税込）

• 上みの ( 第一胃袋 )

  柔らかく弾力がありホルモンが苦手な方にも人気です。

  1,600円（税込）

• はつもと ( 大動脈血管 )

  脂が少なくコリコリした食感がおすすめ。

  880円（税込）

• うるて ( 気管軟骨 )

  一頭からわずかしか取れない希少部位で淡白な味わい。

  880円（税込）

• 厚切り極上レバー

  新鮮な朝採れ厚切りレバーはぷりっぷりでとろける食感。売り切れ必須の極上品です！

  1,600円（税込）

【食事】

• 牛骨！卵スープ

  500円（税込）

• 牛骨！海藻スープ

  600円（税込）

• ライス　小

  中：280円(税込)／めっちゃ盛 ：500円(税込)

  150円（税込）

• 大人気！焼肉屋の牛タン煮込みカレー

  ハーフ：500円(税込)

  980円（税込）

• 和牛カルビスープ

  クッパ：＋200円(税込)

  1,400円（税込）

• マジでオカンのテールスープ

  クッパ：＋200円(税込)

  1,380円（税込）

• 黒酢と酢橘のブラック冷麺

  1,180円（税込）

• 坦々ホワイト冷麺

  1,280円（税込）

• 韓国冷麺

  980円（税込）

• 本気！カレー温麺

  980円（税込）

【デザート】

• 潤い！店長の特製プリン

  エスプレッソで仕上げたカラメルソースに荒く砕いたナッツがアクセントになって、一度食べたら忘れられない自家製プリン。

  680円（税込）

• 美腸！八ヶ丘牧場のフローズンヨーグルト

  ” 吉祥寺ウッドベリーズさん直送 ” の無添加ヨーグルト使用。クリーミなのにさっぱりしすぎず、絶妙な甘さ加減が食後の口直しにもってこいのデザート。

  880円（税込）

• 贅沢！紅ちゃんの罪なハニートーストパフェ

  サクサクに焼けたデニッシュに爽やかなチョコミントアイス、甘さ控えめなマスカルポーネにオレオの組み合わせがたらふく食べた後でも不思議と食べれる罪な味。

  1,100円（税込）

【辛口焼肉】＃挑戦者求む

• 辛口焼肉

  当店では、辛さ、痺れのレベルをお選びいただけます。それぞれ別皿にてご提供致します。

  -

• 1　小辛

  ピリ辛の辛味噌程度

  100円（税込）

• 【一番人気】2　中辛

  得意な方はここからどうぞ

  200円（税込）

• 3　大辛

  ここから本番

  300円（税込）

• 4　激辛

  男気見せたい方はどうぞ

  400円（税込）

• 5　超激辛

  責任負いません

  500円（税込）

• 1　小シビ

  少しピリピリ

  100円（税込）

• 2　中シビ

  少し痺れたい方はどうぞ

  200円（税込）

• 3　大シビ　

  唇震え始めます

  300円（税込）

• 4　激シビ

  水飲むと逆効果

  400円（税込）

• 5　超激シビ

  花になれ

  500円（税込）

【紅ちゃんオリジナル焼肉ダレ】お肉にも、野菜にも、ごはんにも。

• とにかくごはんが進む焼肉のタレ　350ml

  580円（税込）

• リピート率 No.1辛味噌　中辛400g

  鬼辛400g：980円(税込)

  880円（税込）

• クセになって止まらない痺れ味噌　中シビ400g

  鬼シビ400g：980円(税込)

  880円（税込）