京鼎樓HANARE ジンディンロウハナレ 恵比寿店 コース詳細 2026/11/09 更新
京鼎樓自慢の三色小籠包をはじめ、トリュフ香るきのこのポタージュや、土鍋で仕上げる大海老のチリソースなど、贅を尽くした全8品をご堪能いただける冬限定の瑠璃コース。牛肉の湯引きや鮮魚の香り蒸しなど、素材の持ち味を活かした逸品が続き、締めには旨みたっぷりのフカヒレ餡かけご飯をご用意。デザートまでこだわり抜いた特別なひとときをお楽しみください。
| 料金 | 9,000 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 8品 |
| 利用人数 | 2～10名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| ポイント |
50ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 ※ポイントプラスで加算されるポイントは、ホットペッパーグルメ限定ポイントになります。対象日時の予約で、予約日が翌々月末までのご来店がポイント加算の対象となります。加算ポイントに関する詳細はこちらをご確認ください |
| 予約可能期間 | 2026年12月1日～2027年2月28日まで |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の前日15時まで |
| 補足事項 | ※10名様以上での利用の際は3日前までにご相談ください。 |
| 飲み放題 | スタンダード飲み放題/★プレミアム飲み放題(★印はプレミアムのみのご提供) |
コース内容
≪コース内容≫
■おすすめ前菜三種
料理長おすすめの前菜三種とともに、お食事の始まりをお楽しみください。
■三色小籠包
超薄皮に旨味たっぷりの餡と肉汁を包み込んだ京鼎樓自慢の小籠包。
京鼎小籠包・烏龍茶小籠包・蟹肉小籠包の三種を食べ比べいただけます。
■きのこのポタージュ トリュフの香りを添えて
きのこの風味と玉ねぎのやさしい甘みを引き出した、なめらかなポタージュ。
トリュフの芳醇な香りが広がります。
■HANARE式大海老のチリソース 土鍋仕立て
大ぶりの海老に、セロリを効かせた奥深い辛味のチリソースをまとわせ、
熱々の土鍋でご提供します。
■牛肉の湯引き 鎮江黒酢の甘醤油ソース
やわらかく湯引きした牛肉に、鎮江香醋のまろやかな酸味と甜醤油の甘みを重ねた
特製ソースをあわせました。牛肉の持ち味を引き立てます。
■鮮魚の香り蒸し
淡白な白身魚に、白菜を塩漬け・発酵させた酸菜（スァンツァイ）と高菜を重ね、
香味醤油だれでふっくらと蒸し上げました。
■フカヒレ餡かけご飯
フカヒレを加えた餡に、醤油とかき油で奥行きを持たせ、
ご飯にたっぷりとかけた締めの一品です。
■杏仁豆腐 檸檬烏龍茶風味
なめらかな杏仁豆腐に、烏龍茶とレモンが爽やかに香るソースで、
すっきりとした後味に仕立てました。
飲み放題内容
スタンダード飲み放題/★プレミアム飲み放題(★印はプレミアムのみのご提供)
| ビール | アサヒスパードライ（生）/★ノンアルコールビール アサヒゼロ |
| ウイスキー | ブラックニッカハイボール/★KAVALANハイボール |
| サワー系 | レモンサワー/ウーロンハイ/ジャスミンハイ/白桃烏龍ハイ/ルビー紅茶ハイ/金木犀サワー/★生レモンサワー/★山椒サワー |
| 焼酎 | 芋/麦/★麦（中々）/★芋（佐藤） |
| 紹興酒 | 紹興酒ハイボール/香港フィズ/紹興酒3年（＊ストレート・ロック・ホット・水割り）/★紹興酒5年（＊ストレート・ロック・ホット・水割り） |
| 果実酒 | 梅酒/杏露酒（しんるちゅう）/金木犀酒（きんもくせい） |
| カクテル | 翠ジンソーダ |
| ワイン | コドルニウ クラシコ ロゼ オーガニック（グラス）/プリマ ナチュール シャルドネ（グラス）/プリマ ナチュール シラー（グラス） |
| ★ワイン | ★トゥーレーヌ ソーヴィニヨン・ブラン（グラス）/★フォー・スター ナパ・ヴァレー シャルドネ（グラス）/★マクマレー ピノノワール（グラス）/★フォー・スター ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニョン（グラス） |
| 中国茶 | ジャスミン茶/ノンカフェインティー/★凍頂烏龍茶（トウチョウウーロン）/★東方美人茶（トウホウビジン）/★陳5年プーアル茶 |
| ソフトドリンク | マンゴージュース/ジンジャーエール/コーラ/アイスウーロン茶/アイスジャスミン茶/アイス白桃烏龍茶/アイスルビー紅茶/ |
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/11/09
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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
