雪梅花　菜根譚

• 

  身体に優しいこだわりスープ。薬膳対極鍋

  赤くて辛い麻辣スープ＆薬膳入りの白湯スープの薬膳鍋。白湯スープは丸鶏をクタクタに煮込んだコラーゲンたっぷりのスープ。陳皮、龍眼、八角、クコの実、生姜等と煮込んだ栄養満点スープ。麻辣スープは葱、生姜、唐辛子、山椒など香辛料の効いた香り高いスープで発汗作用を促し身体を温めます。お肉と海鮮、たっぷりのお野菜をお楽しみ下さい。

• 

  契約農家などから仕入れた京野菜

  契約農家などから仕入れた旬の京野菜や根菜などが味わえます。

• 

  当店自慢の“麻婆豆腐”

  本場四川の味をそのまま再現しております。他にはない四川麻婆豆腐、ごろっとした牛バラ入り麻婆豆腐と２種類ご用意しております。

  1,380円（税込）

• 

  薬膳太極鍋コース肉海鮮

  赤くて辛い麻辣スープ＆薬膳入りの白湯スープの薬膳鍋。白湯スープは丸鶏をクタクタに煮込んだコラーゲンたっぷりのスープ。陳皮、龍眼、八角、クコの実、生姜などとニコンが栄養満点スープ。麻辣スープは葱、生姜、唐辛子、山椒など香辛料の効いた香り高いスープ。お肉と海鮮、たっぷりのお野菜をお楽しみ下さい。

  6,800円（税込）

• 

  海老にらまんじゅう

  当店のオーナーが考えました韮とぷりぷりの海老たっぷりを使い、食べ応えのあるにらまんじゅうでございます。おくどさんを蒸した後にカリッと焼き上げました。

  1個400円　2個から

◆薬膳太極鍋－二色のスープで味わうしゃぶしゃぶ鍋－◆

• 

  肉ミックスと野菜

  ＜追加具＞豚肉900円、国産牛3,000円、牛バラ1000円、鶏肉800円、海鮮盛り2,300円、水餃子600円、野菜盛り800円、麺500円

  3,800円（税込）

• 肉と海鮮野菜

  ＜追加具＞豚肉900円、国産牛3,000円、牛バラ1000円、鶏肉800円、海鮮盛り2,300円、水餃子600円、野菜盛り800円、麺500円

  4,800円（税込）

◆家常菜◆

• 
  • 

  【麻婆豆腐】麻婆豆腐

  1,380円（税込）

• 

  黒酢のげんこつすぶた

  豚の肩ロースをしっかり炊いて、揚げ、中国黒酢で濃く味付けしました一品です。

  2,300円（税込）

• 【麻婆豆腐】特製厚切り牛バラ肉の麻婆豆腐

  2,500円（税込）

• 大海老の四川チリソース

  2,400円（税込）

• 連山回鍋肉

  1,600円（税込）

• ぶつ切り鶏唐辛子炒

  1,800円（税込）

• 白い卵白の蟹玉

  2,500円（税込）

• 海鮮五目野菜炒

  2,200円（税込）

• トマトと玉子、きくらげの炒め

  1,380円（税込）

◆前菜◆

• 
  • 

  蒸し鶏ネギだれ／よだれどり～四川辛味だれ～／蒸し鶏胡麻だれ

  写真はよだれどり～四川辛味だれ～です。

  950円（税込）

• 前菜盛り合わせ五種

  2名様分より承ります

  1,380円（税込）

• 酔っぱらい海老

  二尾より

  一尾　350円

• 豚バラにんにく醤油だれ

  1,000円（税込）

• イカとセロリの和え物

  780円（税込）

• たたき胡瓜

  580円（税込）

• 白菜リンゴくるみサラダ

  1,000円（税込）

• パクチー青唐のサラダ

  1,000円（税込）

◆湯（小碗）◆

• ふかひれスープ

  小碗

  2,000円（税込）

• ふかひれ蟹卵スープ

  小碗

  2,500円（税込）

◆湯（大碗）◆

• 酸辣湯

  1,500円（税込）

• ふんわり玉子とトマトのスープ

  1,300円（税込）

◆麺◆

• 

  紅麻辣坦々麺/黒胡麻坦々麺/白胡麻坦々麺

  写真は白胡麻担担麺です。

  1,200円（税込）

• 厚切り牛バラ入りタンタンメン

  1,800円（税込）

• 鶏と葱の土鍋煮込み麺

  1,500円（税込）

• 酸辣湯麺

  1,400円（税込）

• ふかひれそば（ほぐし）

  2,000円（税込）

◆飯・炒麺◆

• 

  ふかひれ土鍋ご飯　ほぐし

  2,000円（税込）

• 蟹とレタスのチャーハン

  1,800円（税込）

• 五目炒飯

  1,400円（税込）

• 厚切り牛バラ土鍋ご飯

  1,800円（税込）

◆点心◆

• 

  にらまんじゅう

  ※2個より

  1個　380円

• 手打ちジューシー焼餃子

  750円（税込）

• 青菜水餃子

  680円（税込）

• 豚肉小籠包

  4個入り

  750円（税込）

• 海鮮春巻

  2本入り

  1,000円（税込）

◆海鮮◆

• 大エビの熱油揚げにんにくチリソース

  2,200円（税込）

• 海老、イカ、帆立の塩炒め

  2,200円（税込）

◆肉料理◆

• 牛サーロイン黒胡椒炒め

  2,800円（税込）

• 鶏の唐揚げ四川唐辛子炒め

  1,800円（税込）

• げんこつ黒酢すぶた

  2,000円（税込）

• 羊肉と葱の塩炒め

  1,800円（税込）

◆甜点心（デザート）◆

• 

  杏仁豆腐

  650円（税込）