Union Sand Yard

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  神奈川県三浦市の契約農家から朝採れ野菜を直送♪

  千葉県山武市の生産者からは化学肥料や農薬に頼らない独自農法で育てた野菜が届けられます。化学肥料や農薬に頼らず、野菜本来の生命力を引き出しています。どんな環境で、どのような想いで栽培されているのかを安心してお伝えできるよう、年に数回、直接生産者さんのもとを訪れています！安心安全で栄養満点の野菜をぜひご堪能ください♪

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  自家製にこだわり、パンやバターまで手作りのものを提供

  当店では、お客様に心から満足していただけるよう、自家製であることにこだわっています◎既製品にはない、温かみのある優しい味わいは、手作りだからこそ出せるもの。お食事の始まりを彩るアミューズ、旨味を最大限に引き出したメインの肉料理、そして、もちもちとした食感が自慢の自家製パスタなど、一品一品に料理人の技と情熱が光ります★

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  【彩り豊か】特別な始まりを演出◆前菜盛り合わせ 2人分

  お食事の始まりを華やかに彩る、2人分の前菜盛り合わせをご用意しております◎厳選された食材をふんだんに使い、見た目も美しい一皿に仕上げました。それぞれの前菜が持つ個性豊かな味わいが、食欲をそそります。当店のこだわりが詰まった逸品をぜひご賞味ください♪※1グループ様の人数分でのご注文をお願いしております。

  900円（税込）

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  【旬の恵み】新鮮野菜を使用◆心温まる季節野菜のポタージュ

  その時期に一番美味しい旬の新鮮野菜を贅沢に使用した、こだわりのポタージュです♪野菜本来の甘みと旨みが凝縮され、まろやかな口当たりと豊かな風味が口いっぱいに広がります。一口飲むごとに、ホッと心が温まるような優しい味わい◎ちょっと一息つきたい時にもぴったりの、特製の優しい味わいをぜひご賞味ください。

  550円（税込）

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  【港直送】三崎漁港真鯛のさっぱりカルパ◆玉ねぎヴィネグレ

  三崎漁港から直送されたばかりの、新鮮な真鯛を贅沢に使用したカルパッチョです。丁寧にスライスされた真鯛の繊細な旨みを最大限に引き出すため、特製の玉ねぎのヴィネグレと合わせました。玉ねぎの甘みと酸味が効いた爽やかなソースが、真鯛の淡白な味わいを一層引き立てて、さっぱりとした後味に仕上げております★

  1,100円（税込）

《 前菜 》

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  前菜の盛り合わせ 2人分

  ※1グループ様の人数分でのご注文をお願いします。

  900円（税込）

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  季節野菜のポタージュ

  550円（税込）

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  三崎漁港真鯛のカルパ　玉ねぎのヴィネグレ

  1,100円（税込）

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  淡路産　玉ねぎロースト

  418円（税込）

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  ブラータチーズと三浦産季節のフルーツ

  1,100円（税込）

• 本日の生ハム、サラミの盛り合わせ

  1,100円（税込）

• 本日のチーズの盛り合わせ

  1,200円（税込）

《 温かいの 》

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  生タルタル三浦産アスパラのビスマルク

  1,200円（税込）

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  ムール貝のヴァプール　オレンジワイン

  1,200円（税込）

• フランス産トリュフ　煮干しのバターオムレツ

  1,300円（税込）

• ポルチーニと鰹節、クリームチーズのポテトフライ

  800円（税込）

≪お肉≫

• 黒毛和牛のビステッカ　ピコデガヨソース

  2,400円（税込）

• 鴨胸肉の低温調理

  1,800円（税込）

《 パスタ＆リゾット 》

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  焼きリゾット

  1,050円（税込）

• フランス産黒トリュフのクリーム　ピチ・アリオーネ

  1,250円（税込）

《 デザート 》

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  季節のソルベ

  600円（税込）

• 自家製プディング

  800円（税込）