揚子江ラーメン 総本店 ご当地グルメガイドの口コミ(7)
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とても お上品なスープに こしのある麺 いま流行りのつけ麺やコッテリ系とは違い 口にした瞬間にラーメンの世界観が一変します。揚子江ラーメン食べずにラーメンは語れません
がっつり系や濃厚と真逆の、あっさりやさしい味に、だんだんとはまっていきます。飲んだ後の人気はわかりますが、飲む前に食べにくる事が多いです。
昔々に何回か行った事がありました。 美味しかったですけど、久しく伺ってませんでした。 たまたま近くを通りかかって、お店を偶然発見。 以前あった場所から移転されていまして、お店もきれいになってました。 早速入ってラーメンを注文。 全然変わらないあっさりとしたスープ。細麺に水菜にチャーシューの組み合わせ。 あ~、やっぱり美味しい! それ以来、再訪しています。
究極のあっさり系ラーメンだと思います。 好みは人によって分かれると思います。 こってり系が好きな人には物足りないと思います… 優しい味でとても食べやすいので飲み会の〆などにオススメです。
夜に来店しましたが、チャーシュー、餃子、ワンタンなど肉要素の在庫がなくなってしまったため、肉なしラーメンのみ提供できるというある意味レアな日でした(笑) ですが肉なしで味もあっさりなのに、 めっちゃ美味しいんです。 ちゃんとコクがあるというか、細い麺と最高にマッチしてます。 なかなかラーメン屋さんでスープを飲み干すことってないんですが、飲めば飲むほど病みつきになって止まりませんでした(-▽-*)
優しい味は人によって薄いという人もいますが、揚子江のラーメンは飲んだ後に食べると、より優しい味に癒される深みを持っています。
さっぱりとした透き通った透明スープは、飲み干してしまうほどの美味しさでした。あっさり味と細麺がよく合っていました。