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ジンギスカン 羊飼いの店 いただきます。のロゴ

自社牧場の羊肉はじめ、北海道産羊肉のみ取り扱うここだけしか味わえないジンギスカン
ジンギスカン 羊飼いの店 『いただきます。』

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ジンギスカン 自社牧場 個室 すすきの

自社牧場の羊肉はじめ、北海道産羊肉のみ取り扱うここだけしか味わえないジンギスカン

ジンギスカン 羊飼いの店 『いただきます。』

ジンギスカン ヒツジカイノミセ イタダキマス じんぎすかん ひつじかいのみせ いただきます

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お店の特長 ?
お店サイズ
客層
1組当たり人数
来店ピーク時間
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北海道札幌市中央区南5条西5丁目1番地6 すすきの駅 徒歩2分
営業時間・定休日
月: 11:30~翌3:00 (料理L.O. 翌2:30 ドリンクL.O. 翌2:30)
火~土、祝前日: 11:30~翌2:30 (料理L.O. 翌2:30 ドリンクL.O. 翌2:30)
日、祝日: 11:30~23:00 (料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30)

月曜日~土曜日:11:30~翌3:00(L.O.2:30)
日曜日・祝日:11:30~23:00(L.O.22:30)

定休日:年中無休(年末年始も休まず営業)

このお店のお得なクーポン

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2014/12/09 更新

※注記のない価格は消費税込みの価格です。

※更新日が2014/3/31以前の項目は、旧消費税率(5%)に基づく内容です。

プライベートシーン

パーティ・宴会シーン

お店の詳細情報

このお店をおススメする、3つのポイント

原価60%のジンギスカン

通常店の倍以上の原価率の秘密は自社牧場で育てた羊肉を扱うから。独自品質ジンギスカンは絶品。

カウンターは1名様~OK

店内は見渡すカウンタースタイル。お1人様でもお気軽にどうぞ。ジンギスカンはお一人でも楽しめます。

4名~8名様迄の完全個室

2階には落ち着きの完全個室席をご用意。ゆっくりジンギスカンを食べたい方におススメ。詳細はお電話を。

店長のおすすめ料理

2017/08/04 更新

数%しか存在しない!!貴重な北海道産サフォーク(肉専用種)!!を常識破りの価格でご提供。

自社牧場でエサの配合までこだわった羊肉のみを使用し、原価率60%を超える価格でお出しする。奇跡とまで言われる肉の味わいは他店では決して味わうことができない、羊本来の柔らかさを堪能できる。『いただきます。』の肉は羊肉(ジンギスカン)の本来の旨みを味わえる。と道産子にも定評がある。

580円~3300円

ジンギスカン

一番人気の「ジンギスカン」。貴重な道産羊肉「モモ・ウデ・バラ・スネ」等がはいっていて、とてもお得に味わえるオススメの一品。1皿で色んな味わいを楽しめ、各部位は焼き加減によって味わいが変わる。感動の羊肉を是非一度ご賞味あれ。

980円

国内で食べられるのはここだけ?羊のレバージンギスカン

お客様に2番目に人気の羊肉(ジンギスカン)のレバー。独特の「モソモソ」する食感や臭いや癖が全くなく、来店するお客様が毎度驚く一品。その他、お出しする羊の内臓は(タン、ハツ、サガリ、ミノ、ハチノス、センマイ、ギャラ)等ご用意。レバー以外の内臓部位は入荷次第お出しし、売り切れ御免のためお早目に!!

980円

アラカルト料理

料理メニュー写真 ロース

ロース

高級フレンチでよく利用される部位。塩コショー・レモンで食べるのがオススメです。

1790円(税抜)

料理メニュー写真 肩ロース

肩ロース

厚めのカットでスジとお肉と脂のハーモニーを楽しめます。

1790円(税抜)

料理メニュー写真 ヒレ

ヒレ

繊細さと気品さを味わえる逸品です。一度は食べてみていただきたい最高級部位です。

3300円(税抜)

料理メニュー写真 昔ながらのクラコウソーセージ

昔ながらのクラコウソーセージ

昔ながらの製法で作られた、珍しい羊のセミドライソーセージです。ボリューム感のある食べごたえとワイルドな歯ごたえ。

580円(税抜)

2017/06/02 更新

※注記のない価格は消費税込みの価格です。

※更新日が2014/3/31以前の項目は、旧消費税率(5%)に基づく内容です。

お店のこだわり 料理について、お店のこだわりをご紹介します

自社牧場直送・国産羊の2%の幻の羊肉(ジンギスカン)。

A5和牛より市場価格が高価な羊肉を安価にご提供します。その原価率はなんと6割超…。北海道産サフォーク(食肉専用種)の絶対提供と、肉の部位に合わせて「肉のプロ」が熟成させた肉は「脂が違う/甘みがある/柔らかい/とにかく旨い」とお客様から多くの声を頂き、著名人も多数来店頂いております。

幻の北海道サフォーク(ジンギスカン)を自社牧場で育てる

日本国内で消費される羊肉の99.5%は輸入肉という現実。残りの0.5%の国産羊肉の更に2%しか存在しない幻の北海道サフォーク(食肉専用種)を大自然の自社牧場(北海道夕張郡市由仁町)で育て、お客様に提供する。更に大豆や麦を配合した羊のエサにもこだわりぬいているため、羊肉本来の旨みと柔らかさが他とは違う。

コース・料理・ドリンク・ランチをチェック!

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こだわりの空間づくり

  • 雰囲気自慢

店内は見渡しの良い、カウンター席がメイン!!お肉の美味しさを存分に味わうために、焼き加減やお肉の美味しい食べ方などはスタッフに遠慮なく聞いてください!!

  • 個室
  • 雰囲気自慢

【完全個室!!4~8名様】店内2階には完全個室のテーブル席をご用意。ゆっくり食事をされたいときには◎。個室は大人気なので早めの予約がおすすめ。

  • 雰囲気自慢

すすきの駅徒歩2分の好立地に位置する『いただきます。』お店は路面に面している一軒家のジンギスカン店。一度は見かけたことがあるのでは?道産子が絶賛する、最高級の幻の羊肉を食べに一度足を運んでみてはいかが。専用無料駐車場があるので、お車の方も安心して来店いただけます。

お席

いつもお客様で賑わうカウンター席。スタッフとの会話を楽しんでみては?

カウンター

20名様

いつもお客様で賑わうカウンター席。スタッフとの会話を楽しんでみては?

1名様~でも対応可能なカウンター席。店内は入りやすい雰囲気でお1人様のお食事でも大歓迎。また、カウンターの角に座れば大人数でも会話を楽しめます。

カウンター

20名様

1名様~でも対応可能なカウンター席。店内は入りやすい雰囲気でお1人様のお食事でも大歓迎。また、カウンターの角に座れば大人数でも会話を楽しめます。

設備

ジンギスカンに合う酒用意してます!!ビール(サッポロクラシック)、ハイボール(サーバーから出します)、各種カクテル、冷酒、焼酎、ソフトドリンク等。どんなお客様にも美味しい羊肉を楽しんで頂くため、旨いお酒を提供します!!

ジンギスカンに合う酒用意してます!!ビール(サッポロクラシック)、ハイボール(サーバーから出します)、各種カクテル、冷酒、焼酎、ソフトドリンク等。どんなお客様にも美味しい羊肉を楽しんで頂くため、旨いお酒を提供します!!

【本格炭火】やっぱり美味しい肉には本格炭が欠かせない。オープン前からお客様を炭を温めて待っております。

【本格炭火】やっぱり美味しい肉には本格炭が欠かせない。オープン前からお客様を炭を温めて待っております。

【食べ方のこだわり】お客様の8割がお肉の味を味うためにお塩で食べられてます。そして、極めつけのこだわりロース肉は「塩・コショー」につけてから生レモンに肉をこすり付けて食べる。レモンの酸味と肉の旨みが調和して口に広がりとても旨い。大人気の食べ方です。

【食べ方のこだわり】お客様の8割がお肉の味を味うためにお塩で食べられてます。そして、極めつけのこだわりロース肉は「塩・コショー」につけてから生レモンに肉をこすり付けて食べる。レモンの酸味と肉の旨みが調和して口に広がりとても旨い。大人気の食べ方です。

自社牧場直営北海道産ジンギスカン店は日本でここだけ!!非常に難しいとされる羊の生産・飼育・加工・提供を「構想25年、調査17年」かけてお店を初めた店主。この奇跡ともいえる北海道産サフォークを一度味わってください。

自社牧場直営北海道産ジンギスカン店は日本でここだけ!!非常に難しいとされる羊の生産・飼育・加工・提供を「構想25年、調査17年」かけてお店を初めた店主。この奇跡ともいえる北海道産サフォークを一度味わってください。

【部位に合わせたプロが見定める熟成】自社牧場から仕入れた羊は店舗に併設する食肉加工場で、お肉の部位に合った期間熟成させ、全て『手切り』で切り落とし、お客様が一番おいしく食べられるタイミングでお出しする。

【部位に合わせたプロが見定める熟成】自社牧場から仕入れた羊は店舗に併設する食肉加工場で、お肉の部位に合った期間熟成させ、全て『手切り』で切り落とし、お客様が一番おいしく食べられるタイミングでお出しする。

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心をこめたおもてなし

当店でしか味わえない北海道産サフォーク(ジンギスカン)

唯一、北海道産羊肉専門のジンギスカン店 肉専用種であるサフォークを低価格でご提供 ●お肉の味がストレートに味わえる、塩コショーで食べる方が急増中!お肉の味に自信があるからおススメします!●食肉加工所を併設したとことんお肉の味にこだわったお店。直営牧場で育てあげた羊を、食肉加工所の温度管理にこだわった冷蔵庫で熟成させてます。

  • プライベートシーン
  • パーティ・宴会シーン

ジンギスカン 羊飼いの店 いただきます。 詳細情報

お店情報

店名 ジンギスカン 羊飼いの店 『いただきます。』
住所
北海道札幌市中央区南5条西5丁目1番地6
アクセス すすきの駅 徒歩2分
電話
050-5257-7193

※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。

※お店からお客様へ電話連絡がある場合、こちらの電話番号と異なることがあります。

営業時間 月: 11:30~翌3:00 (料理L.O. 翌2:30 ドリンクL.O. 翌2:30)
火~土、祝前日: 11:30~翌2:30 (料理L.O. 翌2:30 ドリンクL.O. 翌2:30)
日、祝日: 11:30~23:00 (料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30)

月曜日~土曜日:11:30~翌3:00(L.O.2:30)
日曜日・祝日:11:30~23:00(L.O.22:30)

お問い合わせ時間 午前10時~
定休日 年中無休(年末年始も休まず営業)
平均予算 3500円
ネット予約のポイント利用 利用不可
利用方法は こちら
クレジットカード 利用不可
電子マネー 利用不可
料金備考

お席

総席数 31席(カウンター席と2階に特別な個室(要予約)もご用意しております。)
最大宴会収容人数 31人(個室での貸切は最大8名迄でございます。)
個室 なし :最大8名迄歓迎のテーブル式完全個室がございます。
座敷 なし :ございません。
掘りごたつ なし :ございません。
カウンター あり
ソファー なし
テラス席 なし
貸切 貸切不可 :臨機応変に対応できるように努力いたします。要相談
禁煙・喫煙 禁煙席なし :おタバコに配慮した席をご用意できます。お気軽にお問い合わせください。

設備

Wi-Fi あり
バリアフリー なし :ございませんが、スタッフが全力でお手伝いさせていただきます。
駐車場 あり :専用の無料駐車場がお店の前に3台ございます。(夏は駐車場スペースはテラスになります。)
その他設備 その他御不明点はいつでもお気軽にお問い合わせください。

その他

飲み放題 なし :ございません。生ビールは500円となっております。
食べ放題 なし :当店は北海道産羊専門のジンギスカン店でございますので、食べ放題コースはございません。
お子様連れ お子様連れOK :ご家族でのご来店も大歓迎でございます。
ウェディングパーティー
二次会
臨機応変に対応できるように努力いたします。要相談
備考 お客様の用途に合わせて臨機応変に対応するよう努力いたします。

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ジンギスカン 羊飼いの店 いただきます。 口コミ(2件)

おすすめお店レポート一覧

北海道産サフォーク種(羊)を使った肉を出してくれるお店で、大変珍しい羊のモツ(内蔵)が食べられるお店です。
ジンギスカンは非常に新鮮で軟らかく、あまり火を通さない方が美味しかったです。
ロースは脂が出ますが、非常にサラッとした味です。
モツはミノとレバーを食べましたが、ミノはとにかく食感が良く、レバーも新鮮なのかボソボソした感じではありません。
締めはクッパを食べました。少し上品な味なので少しパンチが欲しい感じでしたので、お好みで塩、胡椒を入れると良いです。
通常のジンギスカン店同様、においが服に付くので初めての方は注意です。
金曜日18:30に行きましたが、ひっきりなしにお客さんが入ってきましたが、予約が無いと入れない位人気でした。
羊肉好きの方にはお勧めです。

GANGさん(50代前半/男性)

また行きたい!!

投稿日:2016/09/25

大人気のこちらのお店!
私達は予約して行ったので、すぐ案内して頂けましたが19時前から途絶えることなく待ちのお客さんがいました。
ジンギスカンの味も臭みなどはなく柔らかくてとても美味しかったです!イチ…つづきを読む

ぷー♪さん(20代前半/女性)

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