串猿 Z 千駄木店 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
サービスへのこだわり
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食材に合わせた調理法で提供する名物「串カツ」です。
オリジナルのブレンド油でカラッと揚げており、口当たり軽めな食感が特長です。食材により油の温度や揚げ時間を変えるなど、様々なこだわりが。大阪から取り寄せている特製ソースのほか、激辛の「トロソース」もございますので、お好みでお召し上がりいただけます。
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じっくり煮込むもつ煮や、豊洲から届く鮮魚◎
「特製もつ煮込み」は、味噌がベースで、しっかりとした味付けはお酒とも好相性◎味のしみ込んだ野菜もたっぷり入っています♪そのほか、ほぼ毎日豊洲から仕入れている鮮魚の、3種盛り合わせもオススメ。冬はカツオやブリ、ヒラメなど、時季の恵みを余すことなくお楽しみいただけます。














