馬肉ともつ鍋専門店 馬鹿うま　神田小川町店

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  厳選盛り合わせ ５点盛

  馬肉専門店だからこそ味わえる新鮮馬肉！その日の市場の中から一番良い物を仕入れてご提供しております。オーダーに迷ったら霜降りやロース、赤身、馬レバーなど様々な部位の旨みを一度に楽しめる盛合わせがおすすめ。厳選の九州焼酎と日本酒と合わせてお楽しみください。

  2990円

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  特上！霜降り馬刺し

  新鮮だからこそ楽しめる贅沢な一品！九州などで親しまれている、霜降り馬刺し。口の中でとろける最上級部位。肉の旨味、脂の甘味、独特の食感…美しい色合いとともに広がる美味！初めての方もこの夏ぜひお楽しみください！

  1950円

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  馬肉のしゃぶしゃぶ

  常連様に人気！珍しい馬肉のシャブシャブです。あっさりさっぱりで、お肉をお替りするお客様もいるほどです。残った出汁スープでつくる、雑炊も美味しく公表をいただいております！

  一人前1850円

■馬刺し■

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  厳選盛り合わせ ５点盛

  様々な部位が楽しめる一番人気の一皿！赤身・こうね・ロース・ふたえご・カルビなど、入荷状況によって変わりますが、馬肉好きをうならせる当店の看板メニュー！

  2990円

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  赤身刺し（モモ）

  馬刺しの代表部位です！高タンパク・低カロリーで最近話題の健康食です。甘めの馬刺し専用濃口醤油と、おろしニンニク・生姜でがっつりお食べください！

  890円

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  特上刺し

  九州など南方地方で愛される、霜降り馬刺し。口の中でとろける最上級部位。間違えありません。

  1950円

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  コウネ（たてがみ刺し）

  わざわざこれを食べに遠くから来るファンがいるほど、玄人好みのひと皿。初めはコチコチ、だんだんとろける旨さを感じて下さい。

  990円

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  馬レバー刺し

  人気希少部位の代表。あわせて、焼酎がすすみます！入荷状況に応じて品切れになることもありますのでご了承下さい。

  1890円

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  上刺し（ロース）

  馬の背中から、腰にかけて鍛えられた部位。一級品の歯ごたえ、しょうがとにんにく、濃口醤油でどうぞ！

  1350円

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  フタエゴ刺し

  馬肉の下っ腹の部位です。噛みごたえと甘さがピカ一です！

  1190円

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  炙りたん刺し

  希少部位のタン刺しです。炙ることでうっすら油がにじんできたところを、さっと口に運んでみてください！

  1390円

■馬肉おつまみ■

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  馬肉のメンチカツ

  珍しい馬肉で作ったメンチカツです！肉汁を楽しんでください！

  350円

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  ロースト・ホース

  和洋折衷！ローストビーフでのお馬さんバージョン！

  1490円

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  馬肉のさいぼし

  馬肉の下っ腹部位の燻製。馬肉ジャーキーはお酒のつまみにピッタリです。

  650円

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  馬肉のしゃぶしゃぶ（二人前～）

  珍しい馬肉のしゃぶしゃぶです。しゃぶしゃぶじゃなく、しゃー！でお食べください！食べ終わった後のだしで雑炊も楽しめます！

  1人前　1850円

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  馬肉のユッケ

  馬肉の生ユッケが５００円以下で食べれます！

  890円

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  馬肉のなめろう

  酒好にファンが多い馬肉版なめろう！赤身をたたいて、醤油・味噌をちゅうしんにさっぱりに仕上げました！一度はお召し上がりください！

  590円

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  馬肉のチャーハン

  お客様の隠れ人気メニュー！ニンニク醤油がきいて食欲アップ！

  690円

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  燻製3種盛り合わせ

  馬肉の燻製（タン・さいぼし・赤身）三種類の部位を楽しめます！

  1200円

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  馬肉のウインナー

  馬肉メンチカツと同様に、馬肉の肉汁を味わえます！

  590円

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  馬肉のカルパッチョ

  馬肉のイタリアン！サッパリしたサラダです！

  690円

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  馬タン燻製

  牛タンは身近ですが、馬タンの燻製はいかがですか？？

  650円

■もつ真路のもつ鍋（数量限定）■

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  博多名物・白味噌もつ鍋（一人前）

  2人前～注文をお願いしています

  1750円

■おつまみ■

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  ごぼう揚げ

  食物繊維！カリカリとまらなくなります！

  450円

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  だしまき明太卵焼き

  オーダーをいただいてから手作りで提供いたします。なにげに人気！

  550円

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  ぎんざのザンギ（鶏の唐揚）

  もちろん、馬肉だけじゃなく美味しい鶏唐揚もありあます！ボリュームいっぱいで人気です！

  590円

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  手作りポテトチップス

  おつまみの定番！オーダーを受けてから手作りで提供いたします！

  420円

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  たたきキュウリ

  390円

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  さつまいものケンピ揚げ

  九州料理の定番！おさつ感覚でポリポリいけます！

  450円

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  焼き餃子（5個）

  根強い人気の中華一番！ビールのおつまみに！

  450円

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  ホッケの開き

  美味しい魚もあります！日本酒と一緒にいかがですか？

  690円

■サラダ■

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  馬肉入りシーザーサラダ

  シーザーサラダの上に、馬肉を散りばめて一味違うサラダです！

  650円

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  馬肉のカルパッチョサラダ

  炙ってローストした馬肉を置いてイタリアンドレッシングでサッパリと仕上げてます。

  670円

■デザート■

• マンゴーシャーベット

  350円

• バニラアイス

  290円

• 抹茶アイス

  350円

• ヨーグルトアイス

  350円

■〆の１品■

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  馬肉のねぎとろ丼

  赤身とたてがみを叩いてミックスした馬肉を、ご飯と一緒にお楽しみください！

  590円

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  馬肉入りチャーハン

  常連様に人気の逸品。にんにく醤油がきいてるパンチのある一皿。

  690円