さば銀　八重洲店

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  【鯖尽くし】生.〆.ゴマ.炙.漬…＋鮮魚盛り合わせ2400円

  さば銀にお越し頂いたらぜひ食べていただきたい鯖尽くしもり…三～四種盛り1,580円～九州から空輸で届くさばは新鮮そのもの。本物のさばをどうぞお試し下さい。ごま鯖、〆鯖も680円～

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  【刺しが絶品】～九州名物ごまさば～是非ご賞味下さい！

  店主がこだわり抜く海の幸は九州から直送。主役はずばり“鯖”刺身や〆鯖、ゴマサバを始め、炙りやジャーキーなど酒を誘う一品も充実また、旬魚と惣菜を盛り込んだ豪快な山海市場盛りもオススメ

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  【各種ご宴会に◎】鯖を中心にしたボリューム満点8品『さば銀宴会コース』飲み放題付(L.O.100分)5800円

  魚も肉も旬の板前料理もいろいろ食べたいという方に最適。鯖を中心としたメニューに季節の鮮魚、オススメメニューでご用意しております。名物ごま鯖/鯖尽くし三点盛り/鰆の柚庵焼き/牛豚もつ鍋など季節で変わります。

  飲放付コース5800円～

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  【まずはこれ！】ごまさば、生さば、炙りシメさばなどを一度に楽しめる「鯖尽くし＋鮮魚盛り合わせ」2400円

  1番人気の「鯖尽くし」は、ごまさば、生さば、炙りシメさばなどが一度に味わえる贅沢な一皿！鯖の魅力を存分にお楽しみください♪ランチでご注文いただける定食のほか、夜のお食事メニューもご用意してお待ちしております。

  ※2人前2400円～

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  【鮮度抜群!!】昼夜問わず味わえる、名物「鯖料理」。ランチも1000円～ご用意！昼宴会もご相談ください！

  当店の主役はなんといっても鯖料理！使用するのは、主に福井や鳥取、島根など日本海産の鯖。身の締まりと脂ののりが格別の厳選した鯖を多彩な料理でご提供致します。

  貸切25名～35名様まで

鯖の刺し

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  ごまさば

  1,000円（税込）

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  〆サバ

  1,080円（税込）

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  炙り〆サバ

  1,130円（税込）

• サバタタキかぼす醤油

  1,280円（税込）

• 生サバ（淡路産）

  1,180円（税込）

• なめろう

  1,200円（税込）

• 月見ごまさば

  1,200円（税込）

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  鯖尽くし+鮮魚

  2人前～

  2,400円（税込）～

速惣菜

• 麦味噌添え胡瓜

  350円（税込）

• トマト

  450円（税込）

• 鮮枝豆

  650円（税込）

• 出汁巻き玉子

  700円（税込）

• じゃこ天

  400円（税込）

• わさび茄子

  450円（税込）

• 漬物盛り

  850円（税込）

• がっこクリームチーズ

  650円（税込）

• ポテトサラダ

  650円（税込）

• 淡路島オニスラ

  500円（税込）

• 塩昆布キャベツ（白菜）

  550円（税込）

• 生ハムきゅうりトマトサラダ

  中…680円 (税込) 大…980円 (税込)

  680円（税込）

珍味酒肴

• 鰹酒盗

  580円（税込）

• 梅水晶

  580円（税込）

• チャンジャクリチ

  600円（税込）

• 〆サバがっこ和え

  750円（税込）

• スルメイカゴロ炙

  750円（税込）

• 明太子（生か炙）

  750円（税込）

• エイヒレ炙り

  800円（税込）

揚げ惣菜

• ポテトフライ

  600円（税込）

• 新しょうが天

  480円（税込）

• 鶏唐揚香味ネギ

  850円（税込）

• 名物レバカツ（丼可）

  650円（税込）

• 淡路島玉ネギ天

  600円（税込）

• パリパリ鶏皮ポン酢

  650円（税込）

鯖惣菜

• 月見おかかさば玉葱

  850円（税込）

• サクサクサバフライ（3枚）

  880円（税込）

• 薬味たっぷり竜田揚

  780円（税込）

• 自家製ソースサバカツ

  780円（税込）

• 和風鯖入りコロッケ（2個～）

  400円（税込）

• スパイシーサバ唐揚

  850円（税込）

• サバジャーキー

  850円（税込）

焼魚

• トロサバ焼き

  1,000円（税込）

• 魚カマ焼き

  680円（税込）

やきとん

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  アミレバ

  280円（税込）

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  つくね

  350円（税込）

• 豚バラ

  250円（税込）

〆

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  〆サバサンド

  1,100円（税込）

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  鯖重ね寿司

  朝、市場で上がった九州の鯖を空輸で仕入れます。浅〆の鯖を重ね押しずしで提供いたします。是非一度食べていただきたい逸品です。

  1,550円（税込）

• 月見ごまさば小丼

  950円（税込）

• ごまさば茶漬け

  850円（税込）

• サバカツサンド

  1,100円（税込）

• 梅おにぎり

  250円（税込）

• 明太子おにぎり

  300円（税込）

• 梅茶漬け

  650円（税込）

• 明太子茶漬け

  750円（税込）