エビスヤ食堂 料理のこだわり
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一本一本丁寧に揚げている、30種類以上の自慢の串カツ。
薄衣でカラッと揚げることで、素材そのものの味わいをしっかり引き出すのがこだわり◎定番はもちろん、季節限定の旬の食材を使ったものや、「アボカド?どんな味?」と思わず頼みたくなるようなちょっと変わり種まで。種類は常時30種類以上。何本食べても飽きない、楽しさと発見のある串カツをぜひ味わってみてください♪
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【40年分のぬくもりを、ひと口に】大橋屋のどて煮
主人の母が40年以上にわたり営んでいた、町の食堂の味を受け継いだ、思い出の一品。赤味噌をじっくり丁寧に煮込み、旨みとコクを何層にも重ねた一皿は、まろやかで奥深い味わい。どこか懐かしく、口にした瞬間、ふっと心がほどけるようなやさしさがあります。代が変わっても、その味と想いは今も変わらず、大切に守り続けています!








