麹 ナチュラルワインとパスタ お店の雰囲気
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バス通りから1本奥、酒場が建ち並ぶ路地裏に『麹』はあります。「楽しくワインを飲んで、アツアツのパスタで〆る」日頃のストレスや情報から開放され、考えずとも、本能的に「美味しい」と感じてもらえる料理とワイン。日常生活で疲れた「心と体を整える」ためのレストラン。「美味しい」でお客様を「笑顔」に！
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ワインはナチュラルワイン、オリーブオイルはもちろん、塩胡椒ビネガーに至るまで自然な製法で作られたもののみを使用ています。野菜は自然な農法で育てられた農家直送の採れたて野菜にこだわっています。ハムやソーセージなど、提供されるほぼすべてを手作りしています。そのホスピタリティをお届けします！
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実はソムリエ兼サービスマン出身のシェフ。日本酒や焼酎、コーヒーにも詳しく、料理ひと皿ひと皿に合わせた１杯を提案致します。「肉だから赤」とかでなく「好きなお酒と合わせて、もっと楽しんで欲しい」それがシェフの願いです。そのためなら、味付けの変更なども対応可能！他にはないあなただけの特別なお店に…
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