2023/09/09 更新 ACORN 新宿東宝ビル店 料理
料理のこだわり
様々なハム・シャルキュトリー
当店で人気の2種をご紹介■イベリコベジョータ：どんぐりを主餌とした、芳醇な香りの生ハム。イベリコ豚は「足のはえたオリーブ・オイル」と言われるほど脂身は甘味があり、とろけます。■24ヶ月熟成 三元豚の生ハム：素材の旨みと塩味のバランスが良く、ほど良い弾力があり、しっとりとした食感です。その他、盛合せなどもご用意しております。
産地直送のオイスター多数
毎日5種類以上をお取り寄せ！北海道から九州まで日本全国の牡蠣をご用意しております。まろやかでクリーミーな味わいの牡蠣、磯の香りが広がるさっぱりとした味わいの牡蠣など、ぜひ食べ比べてお気に入りを見つけてください。牡蠣にあわせたワインも多数ご用意しております！
ACORN 新宿東宝ビル店 おすすめ料理
様々なハム・シャルキュトリーにチーズも種類が豊富♪
当店で人気の2種をご紹介■イベリコベジョータ（スペイン産）：どんぐりを主餌とした、芳醇な香りの生ハム。イベリコ豚は「足のはえたオリーブオイル」と言われるほど脂身は甘味があり、とろけます。。■24ヶ月熟成 三元豚の生ハム：素材の旨みと塩味のバランスが良く、ほど良い弾力があり、しっとりとした食感です。
詳しくは料理ページへ
≪全国から毎日5種類以上お取寄せ≫本日の生牡蠣
北海道から九州まで日本全国の牡蠣をご用意しております。まろやかでクリーミーな味わいの牡蠣、磯の香りが広がるさっぱりとした味わいの牡蠣など、ぜひ食べ比べてお気に入りを見つけてください。生牡蠣の他、牡蠣フライや牡蠣のオーブン焼き盛合せでのご用意もございます。
ASK
貸切など気軽にご相談ください！
ランチもディナーも様々なコースをご用意！誕生日や記念日などには、アニバーサリープレートのご用意もいたします。50名様～は貸切も対応いたしますので、パーティーや大人数でのご宴会など各種シーンにご利用いただけます！お気軽にお問合せ下さい♪
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ACORN 新宿東宝ビル店 料理
- ■□■ Today’s Special Menu. ■□■
- ■□■ Ham.Prosciutto. ■□■
- ■□■ Cheese. ■□■
- ■□■ Snacks. ■□■
- ■□■ Tapas. ■□■
- ■□■ Baguette. ■□■
- ■□■ Oyster. ■□■
- ■□■ Salad. ■□■
- ■□■ Homemade Sausage. ■□■
- ■□■ Main Dish. ■□■
- ■□■ Fried. ■□■
- ■□■ Pasta ■□■
- ■□■ Pizza. ■□■
- ■□■ Hamburger. ■□■
- ■□■ Dessert. ■□■
■□■ Today’s Special Menu. ■□■
■□■ Ham.Prosciutto. ■□■
※シェフのセレクト盛合せ ※写真は一例です。
[Spain]どんぐりを主餌とした、芳醇な香りの生ハム。イベリコ豚は「足のはえたオリーブ・オイル」と言われるほど脂身は甘味があり、とろけます。
[Spain]パプリカ・香辛料をふんだんに使用し深いコクがある。スペイン産のチョリソは唐辛子が入っておらず、辛みが少ないのが特徴です。
[Japan Akita]素材の旨みと塩味のバランスが良く、ほど良い弾力があり、しっとりとした食感です。
[Spain]しっかりとした脂のサシ、控え目な塩味、濃厚な香りが特徴です。
[Spain]塩と胡椒だけのシンプルな味付け。ねっとりとした脂の甘みが特徴です。
[America]柔らかい舌触りと程よい塩味、芳醇なピスタチオの香りは上品な印象です。
■□■ Cheese. ■□■
『チーズの王様』ブリー三兄弟の長男ルイ16世が愛したチーズとか。クセは少なく、クリーミーで上品な味わい。[おすすめの蜂蜜：レモン/おすすめのジャム：イチジク]
ロックフォール、スティルトンと並ぶ世界三大ブルーチーズ。柔らかくマイルド。[おすすめの蜂蜜：オレンジ/おすすめのジャム：洋梨]
コクと旨みがあり、赤ワインにもよく合う。『チーズの女王』と呼ばれる。[おすすめの蜂蜜：オレンジ/おすすめのジャム：ブルーベリー]
真っ白な美しい生地は、クリーミィで優しい味わい。熟成が進むとトロトロになる。[おすすめの蜂蜜：アカシア/おすすめのジャム：洋梨]
舌触りはクリーミーで、こってりとした甘みに青カビの刺激が絶妙に調和している。[おすすめの蜂蜜：アカシア/おすすめのジャム：ブルーベリー]
フランス最古のチーズと言われる羊チーズ。通好みの味。ハチミツやジャムなど甘い物との相性も○。[おすすめの蜂蜜：アカシア/おすすめのジャム：洋梨]
黒と白のコントラストが美しい、周りには木炭の灰が、水分吸収と熟成の促進の為にまぶされている。[おすすめの蜂蜜：レモン/おすすめのジャム：イチジク]
熟成していないシェーヴルならではのフレッシュな酸味がクセになる味わい。ハチミツでもスパイスでも相性のいい万能選手です。[おすすめの蜂蜜：オレンジ/おすすめのジャム：洋梨]
口あたりはねっとりと柔らかで、クセはなく、コクとミルクの風味が楽しめる。白カビチーズのように食べやすい。[おすすめの蜂蜜：レモン/おすすめのジャム：ブルーベリー]
熟成ペコリーノのうまみに黒胡椒のスパイシーさがあいまって後を引くうまさ。[おすすめの蜂蜜：オレンジ/おすすめのジャム：イチジク]
クセがなく、甘みとうまみのあるチーズ。厳しい品質管理の中で作られた、イタリアチーズの代表。[おすすめの蜂蜜：オレンジ/おすすめのジャム：イチジク]
甘みと旨みが凝縮された味わいは、まるでカラスミや雲丹のよう。重めの赤ワイン、日本酒との相性も○。[おすすめの蜂蜜：アカシア/おすすめのジャム：ブルーベリー]
濃厚なダブルクリームタイプ。牛乳のまろやかさと優しさが際立つチーズ。[おすすめの蜂蜜：アカシア/おすすめのジャム：フルーツ系]
牧場で牛がのんびり草を食み、搾乳されたミルクで作られるこのチーズは、表面を塩水で拭きながら3ヶ月間熟成させています。[おすすめの蜂蜜：レモン/おすすめのジャム：洋梨]
白くて柔らかい、クセの無いチーズ。組織がなめらかで、他の素材と合わせやすいのが特徴。[おすすめの蜂蜜：ALL/おすすめのジャム：ALL]
■□■ Snacks. ■□■
■□■ Tapas. ■□■
※写真は一例です。
■□■ Baguette. ■□■
■□■ Oyster. ■□■
全国から毎日5種類以上お取り寄せ
生牡蠣を召し上がることで、体調不良を引き起こす場合がございます。過労時や体調に不安がある時、また、ご高齢のお客様や妊娠中のお客様、お子様は食す事をお控えください。また、特に栄養価が高いものですので過度の摂取にはくれぐれもご注意ください。 万が一、体調を崩された場合は、速やかに医療機関の診察を受けていただくことをおすすめすると共に、二次感染含め、お客様ご自身の責任となります旨予めご了承ください。
■□■ Salad. ■□■
■□■ Homemade Sausage. ■□■
■□■ Main Dish. ■□■
■□■ Fried. ■□■
パルメザンチーズ・トリュフ塩・黒胡椒
■□■ Pasta ■□■
［雲丹・いくら・牡蠣・たらこ］
■□■ Pizza. ■□■
■□■ Hamburger. ■□■
［ビーフパティ・トマト・オニオン・レタス・デミグラスソース・ハニーマスタード］
■□■ Dessert. ■□■
備考
- ※表示価格は税込です。※お一人様につき1オーダーを頂いております。※※24:00以降のご入店のお客様には料金の10％を深夜料金として頂戴いたします。※15時以降はチャージ材としてお一人様380円(税込418円)頂戴しております。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-09-09 13:28:04.0
