鉄平 おすすめ料理
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厳選した旬の食材やジビエを鉄板串焼で気軽に楽しむ。極上の味わいを楽しむ大人の隠れ家。
店主が厳選した食材の串焼きを目の前で焼き上げる臨場感あふれるカウンター席でご堪能ください。近年のSDGSも念頭に置き、鹿やイノシシなどの害獣にあたるジビエ料理にも取り組んでおります。"バル"という料理にもこだわった酒の場として、日本酒、ウィスキー、ワインも取り揃えております。
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ジビエを気軽に美味しく楽しめる♪
鹿・熊・猪・ワニ・カンガルーなどの野性味溢れるジビエは、脂肪が少なく引き締まった肉質で、栄養価が高いのが特徴です。また、添加物や抗生物質を使用していない自然の肉であるため、健康的な食材です！下処理を丁寧にすることで臭みは無く、とても美味しく召し上がっていただけます。是非ご賞味ください。
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ワイン、日本酒を豊富に取り揃えております。
お料理に合うドリンクを豊富にご用意しております！ワインは赤、白合わせて15種ほどあります。気軽に楽しめるグラスワインもございます。日本酒は常時15種ほどあり、ワインも日本酒も次々と新しいものと入れ替わっていきます。来るたびに新しい出会いを楽しんでいただけます。
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