2024/03/27 更新 京の地鶏とレモンサワー 炭火庵 京都駅前店 料理
料理のこだわり
☆高火力の炭火で一気に焼き上げる名物炭火焼き
当店の名物は高火力で一気に焼き上げるはかた地鶏の炭火焼きです。京都の鶏ならではの噛みごたえ、噛むほどに増す旨味に加え、肉質がきめ細やかでサクッとした歯切れの良さを楽しんでいただけます。
濃紅卵を使った彩豊かで美味しいメニュー多数◎
全ての卵料理にこだわり『濃紅卵』を使用しております。卵本来の素材を味わえる卵かけ御飯は、朱色に輝く濃厚な味わい。京都初の濃紅卵をぜひ◎京都地鶏や銘柄鶏にこだわるのはもちろん、当店は卵にも一工夫を加えて料理をお楽しみいただけるように努めております☆
京の地鶏とレモンサワー 炭火庵 京都駅前店 おすすめ料理
［鮮度抜群］京赤地鶏のレアチキンステーキ☆
"朝どれ"の《京赤地鶏》を使ったレアチキンステーキ！地鶏の良さを最大限引き出す調理方法で提供いたします！プリプリの食感が病みつきになる一品です。自家製のソースでお召し上がりください☆
1,599円（税込）
［売り切れ御免］"朝引きどり"のたたき盛り合わせ♪
噛むほどに旨味があるもも、こってりした食感に淡白な旨みが詰まったむねなどを専用のタレでお楽しみください♪鮮度を重視している為、当日仕入れ分がなくなり次第終了となります。
盛り合わせ1299円
灼熱炭火焼き×レモンサワーが◎京都の鶏を使ったもも炭火焼きなどこだわりの料理多数ご用意☆
名物の炭火焼きは豪快な炭火で一気に焼き上げるシンプルで力強い料理。炭の薫りとジューシーさをご堪能ください。その他『濃紅卵』を使用した彩豊かな料理や居酒屋"王道"メニューも多数ご用意しております！
各299円から
京の地鶏とレモンサワー 炭火庵 京都駅前店 料理
●炭火庵のイチオシ
だわり抜いた8種の味付け是非コンプリートしてください。
話題のやみつき料理をこだわり卵で作ってみました。
濃厚な味わいを是非堪能ください。
当店自慢絶品のポテサラ。
ユッケまでついてコスパ◎
当店名物！数量限定なのでお早めに。
とりのたたきを使用した生の親子丼です。
●炭火焼き
ジューシーな鶏もも肉です。
あっさりとした鶏むね肉です。
ジューシー、あっさりどちらも楽しめます。
2名様でご来店の方へ。
炭火焼きの定番せせり！
自家製だれと炭の香りがよく合います。
コリコリ食感を是非！
エリンギと炭火焼き相性◎
言うまでもなく美味いです。
卵のプチプチ食感。
●逸品
だわり抜いた8種の味付け是非コンプリートしてください。
当店名物！数量限定なのでお早めに。
特製の南蛮だれとしば漬けタルタル。
濃厚な味わいを是非堪能ください。
特製のたれに漬け込みました。
揚げ物の定番。
絶妙な歯応えが堪りません。
外ぱりぱり、中ジューシー
コリコリジューシー。
蓮根の食感と旨みたっぷりの餡。
●はんなり
とろとろ食感と大豆の香り
炭火が万願寺の旨みを引き出します。
芳醇な香りと濃厚な旨みが特徴です。
外サクッ、中モチッ
賀茂茄子の食感と甘めのそぼろが絶妙です。
甘く味付けしたそぼろが豆腐によく合います。
豆腐と特製出汁が体に沁みます。
スモークの香りと油の旨みが堪りません。
●鳥刺し
ユッケだれと濃厚な卵黄が絡みます。
淡白なむねのたたきをイタリアン風に仕上げました。
新鮮なとりのたたき。
新鮮なとりのたたき。
新鮮なとりのたたき。
●早出し
話題のやみつき料理をこだわり卵で作ってみました。
当店自慢絶品のポテサラ。
食感と肉汁のハーモニー
辛みでお酒が進みます。
つまみの定番。
お酒のお供にどうぞ
コリコリ食感がクセになる。
九州風の甘い醤油で味付けました。
別名、馬力。あての新定番！
炭の香りのエイヒレは絶品です。
特製の浅漬け液に漬けました。
特製の絶品にんにく醤油
●菜
炭火焼き鶏が乗ったサラダ
特製のドレッシングの虜になります。
●〆
世界で1番贅沢なTKG
裏の人気メニュー。
リピート間違いなしの逸品
シンプルに美味しい！
炭火焼き鶏が乗った茶漬け
とりのたたきを使用した生の親子丼です。
炭火の香りがするまぜそばです。
●デザート
さっぱり美味い。
シンプルに美味しい。
濃厚なチョコが溢れ出します。
濃厚な芋の味わい。
備考
- ※一般的に食肉の生食は鮮度如何に関わらず、食中毒のリスクがございます。お子様や高齢の方など抵抗力の弱い方がお召し上がりになる際は、ご注意ください。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-03-27 16:06:48.0
