炭火焼鳥 大我 たいが 料理のこだわり
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【人気の串料理】新鮮かつ大きく仕込んだネタを使用♪
当店人気NO.1は「豚バラ」。脂の甘みと赤身の旨みをバランスよく仕上げる、炭火加熱が好評です。NO.2は「サガリ」。牛の横隔膜の希少部位は、適度なサシに炭火をよく当ててご提供いたします。NO.3「のどぶえ」はその名の通り声帯の上軟骨。これも炭火加熱がコリコリ食感を引き立てます。各部位の持ち味を高める加熱技に是非ご注目ください!
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【巻物串】味はもちろん、見た目も美しい自慢の逸品◎
久留米焼鳥で定番の「巻物串」も常時ご用意しております。炭火で焼かれながら豚の旨みをギュッと吸い込む野菜串は、野菜特有の甘みがさらに増し、ついつい手が伸びる自慢の逸品。トマトやピーマンにアスパラなどの単品巻串の他、団体様にぴったりな盛り合わせメニューも人気。女性やお子様に大好評の巻物串をぜひ一度ご堪能ください。

























