天ぷら佐藤

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  ランチ11:00～14:30迄営業中

  ランチタイムは、リーズナブルに天ぷらをお楽しみ頂けます。定食や軽めのコースもご用意しておりますので、お食事もよし、少しのお酒もよし。お友達を誘ってどうぞ。もちろんお一人様もお気軽にお越しください。

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  ワインと天ぷらの新しいスタイルを。

  ◆毎朝市場で素材を吟味。また、築地・豊後水道・八戸・館山などの各漁港から直送の厳選魚介類や農家直送の有機野菜たちを腕をふるって、ご提供いたします。◆ワインは3つ星レベルにしかおろさないワイナリーと提携し、入荷。天ぷらとの相性も抜群。ぜひ一度味わいにいらして下さい。

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  才巻き海老　（頭・あごあし付）　◆他天ぷら各種　◆価格は仕入れや季節により変動する場合がございます

  当店の天ぷらは全て薄衣。胃にもたれず、いくらでもお召し上がりいただけます。車エビの旨味が小ぶりになった才巻き海老は足・尻尾もカラッと軽い食感。頭は、味が濃厚なので、お酒のアテにも最高！至福のひとときです。

  150円～800円

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  前菜3種　（写真：鮟肝/炙り和牛の野菜ソースがけ/たらこの旨煮とレンコンの和え物）

  店主の繊細な技が光る、創作の冷菜たち。鮟肝はポン酢ジュレと共に。炙り和牛の野菜ソースがけはオニオンスライスとかいわれを巻いて。たらこの旨煮とレンコンの和え物はさつまいもチップスと一緒に食感を楽しんで。コースでも食べられます。(その日の仕入れにより内容が変更します）

  858円（税込）

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  佐藤名物・天バラ丼

  芝海老のかき揚げをあえて崩して、ご飯と混ぜた後、いぶりがっこ・塩昆布・煎りゴマも一緒に。昆布の塩気とさらっとした衣も油分が絶妙な、〆の逸品。

  990円（税込）

■天ぷら　本日のお好み

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  才巻き海老

  220円～円(税込)

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  穴子　煮詰めがけ

  上にかかる甘いタレは自家製のもの。穴子のしっぽと頭をコトコトたいた、湯呑み1杯程度しかつくれない出汁を加えた希少なタレです。ゆずの皮ををちらして、香り豊かに仕上げました。

  220円～880円(税込)

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  柳葉魚(ししゃも)

  北海道　鵡川町のオスのししゃもを使用。メスは卵に栄養がとられてしまうので、揚げるとパサつきます。なので天ぷらは脂がのって、ふわっとした身のオスの方が美味しいのです。

  220円～880円(税込)

• ◆天ぷら単品は状態や季節によって値段が変動する場合が御座います

  165円～880円(税込)

• 鱚(きす)

  165円～880円(税込)

• 烏賊

  220円～880円(税込)

• 白子

  220円～880円(税込)

• 帆立

  220円～880円(税込)

• うに

  220円～880円(税込)

• 甘海老のかき揚げ

  220円～880円(税込)

• 芝海老のかき揚げ

  220円～880円(税込)

• 鶏ささみ

  220円～880円(税込)

• ベビーコーン

  220円～880円(税込)

• ししとう

  220円～880円(税込)

• 茗荷

  220円～880円(税込)

• 原木椎茸

  220円～880円(税込)

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  椎茸海老しんじょう

  原木椎茸を使った、風味豊かな海老しんじょう。ぷりぷりの食感がたまりません。

  220円～880円(税込)

• あわび茸

  220円～880円(税込)

• 軟白葱と豚バラ肉

  220円～880円(税込)

• 新蓮根

  220円～880円(税込)

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  アスパラ

  野菜は大田市場からその日に仕入れたものを使用。大ぶりのアスパラは、歯切れがよくみずみずしいまま、お塩でどうぞ。

  220円～880円(税込)

• 赤茄子

  220円～880円(税込)

• 小玉葱

  220円～880円(税込)

• 丸十(薩摩芋)

  220円～880円(税込)

■一品料理

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  前菜三種盛合せ

  858円（税込）

• 刻み野菜フルーツトマト添え

  968円（税込）

• 本日のお造り(二種盛り)

  1540円～(税込)

• 雲丹のお造り

  1,760円（税込）

• 穴子の白焼き

  1,650円（税込）

• いぶりがっこ

  550円（税込）

• いぶりがっこのクリームチーズ

  660円（税込）

• チーズ二種盛合せ

  880円（税込）

• おまかせ天ぷら五種

  海老・魚介1種・野菜3種

  1,650円（税込）

■お食事

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  天ばら飯

  990円（税込）

• 天丼(かき揚げ)

  990円（税込）

• 天茶

  990円（税込）

• 本マグロの鉄火丼

  1,320円（税込）

■甘味

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  アイスの天ぷら

  冷たいアイスを天ぷらにしてみました。温かいの衣とクリーミーなアイスがほどよい柔らかさになり、口の中でとろけます。

  638円（税込）

• ピスタチオアイス

  638円（税込）