北浜Casa （北浜カーサ）

北海道素材にこだわった北海道をぎゅーっと絞った爽快なうまさ

発泡酒

樽詰スパークリングワイン

その他、おすすめのボトルワインもございます。シェフまでお気軽にお問合せください。

[フランス/やや辛口]　シャルドネ種/ピノ・ノワール種/ピノ・ムニエ種　優美で繊細な香りは、熟れた果実の芳醇なアロマを連想させます。味わいはみずみずしく、ぶどうや果実のシロップ漬けの香りが広がります。余韻は長くなめらかで心地よく、まさに「夜想曲」を思わせます。

[フランス/辛口]　ユニ・ブラン種/マカベオ種　フレッシュでキレのある飲み口が魅力の本格的スパークリングワイン。パリのオペラ座をイメージした華やかなデザイン。

[フランス/辛口]　ユニ・ブラン種/マカベオ種　フレッシュでキレのある飲み口が魅力の本格的スパークリングワイン。パリのオペラ座をイメージした華やかなデザイン。

[スペイン/辛口]　マカベオ種/チャレロ種/シャルドネ種　伝統的なカバのぶどう品種(マカベオ、チャレロ、バレリャーダ)に、珍しいブレンドとしてシャルドネを加えたコドーニュ・グループの本格的なカバです。

[イタリア/やや辛口]　トレッビアーノ種/ガルガネーガ種　イタリアの代表ぶどう品種トレッビアーノ種をベースに、ソアヴェなどで使用されるガルガネーガ種をバランスよくブレンドしました。フルーティーで華やかなアロマが感じられる飲みやすいタイプの白ワインです。

[チリ/やや辛口]　シャルドネ種　熟したトロピカルフルーツの強さがフルーツアロマの酸味で和らぎ、成熟した爽やかな味わいのワインに仕上がっています。丸みのあるアタックで余韻が長く、フルーティーな後味。

[イタリア/辛口]　トレッビアーノ種　2001年に設立された新進気鋭のワイナリー。"LUME"は「灯火」「光」などの意味です。明るい麦わら色、熟したりんごや白桃の甘いアロマ。やわらかでまろやかな酸が楽しめるワインです。

[フランス/辛口]　ソーヴィニヨン・ブラン種/セミヨン種　透明感のあるカラー、果実の香味豊かな味わいが特長のフランス・ボルドー産白ワインです。どんなお料理とも相性のよいカジュアルな飲み心地が魅力です。

[ニュージーランド/辛口]　ソーヴィニヨン・ブラン種　フレッシュなハーブのニュアンスとクリスプでシトラスフルーツの味わい、酸とのバランスが楽しめます。

[イタリア/辛口]　ペコリーノ種　アプルッツォ州ペスカーラ周辺のロレート・アプルチーノ村近くで収穫されたペコリーノ種のぶどうを100％使用したワイン。輝かしい麦わら色、軽い花のブーケ、熟した梨やりんごのフレーバーが楽しめます。

[イタリア/ミディアムボディ]　ランブルスコ種/サンジョヴェーゼ種/モンテプルチアーノ種　ランブルスコ種をベースにサンジョヴェーゼ種、モンテプルチアーノ種をブレンドしました。引き締まった タンニン分が感じられる、フレッシュでフルーティーな味わいをお楽しみください。

[イタリア/ミディアムボディ]　プリミティーヴォ種　プルーンを想わせるアロマの中に微かに感じるローズマリーの香りが特長です。凝縮感の中にも優しさが感じられるワインです。

[アメリカ/ミディアムボディ]　カベルネ・ソーヴィニヨン種主体　黒いベリーの香りと完熟した濃厚な果実味と練れた渋味が魅力的なワイン。樽熟成によるシナモン、バニラ、モカを想わせる余韻が心地よい。ベリンジャーが得意とするカベルネ・ソーヴィニヨンの味わいが楽しめます。

[イタリア/ミディアムボディ]ネッビオーロ種/バルベーラ種　550年の歴史を持つピエモンテ州最古のワイナリー。自社畑で栽培されたぶどうのみを使用、ドライフラワー、果実やバニラの香りで、上品かつ華やかで柔らかいタンニンが心地よく口中に広がります。

[チリ/ミディアムボディ]　カルメネール種　濃い赤紫色で、ストロベリーやプラム、ブラックベリーといったフルーツの香りや、カシスのニュアンスが感じられます。しっかりとしたタンニンに、果実味豊かな深みのある味わいで、長い余韻も楽しめます。

[イタリア/ミディアムボディ]　コルヴィーナ種/コルヴィノーネ種/ロンディネッラ種　赤い果実とスパイシーさを漂わせ、、滑らかに、ほどよいタンニンが口中に広がります。高級ワインとして広く知られている「アマローネ」を1938年に生み出した始祖としても有名です。

[スペイン/フルボディ]　テンプラニーリョ種/グラシアノ種/マスエロ種　樹齢40年以上のぶどうを使用。約2年のアメリカンオーク樽熟成、瓶熟成を最低1年経ています。バニラフレーバーの香りが心地よく、エレガントな味わいで適度なタンニンが舌を満足させ、長い余韻も魅力的です。

[オーストラリア/ミディアムボディ]　シラーズ種　ソフトでシルキーなタンニンと、チェリーの香り、クローブとシナモンのスパイシーさ、華やかなバニラオーク香が混じりあった芳香が楽しめる、まろやかで贅沢な飲み心地のプレミアムワインです。

[イタリア/ミディアムボディ]　モンテプルチアーノ種　紫がかったルビー色、完熟したネリーの豊かなアロマと生き生きとした味わい、オークの香ばしい印象を持ったワインです。

[メキシコ/フルボディ]　カベルネソーヴィニヨン種　メキシコの高級ワイン産地バラスバレーのカベルネ90％、メルロー10％をブレンド、約9ヶ月の樽熟。若いながらも濃いルビーレッド色、プラムやブラックベリーの芳醇な香りと程よいタンニンと熟成による複雑さが特徴です。

[オーストラリア/フルボディ]　シラーズ種　深みのある色合い。暗い森の果実のブーケがあり、その背後にチョコレートとバニラのほのかな香りがします。フルボディで、ベルベットのようなソフトなタンニンを伴った、豊かなフレーバーです。

[イタリア/フルボディ]　ネッビオーロ種　2017年9月に創立550周年を迎えたピエモンテ州最古のワイナリー。自社畑で栽培されたぶどうのみを使用。バラ、リコリス、カカオの香り、柔らかく上品なタンニンの長い余韻が特長です。

[スコッチハイボール]ハイボールの起源　ハイボールの名付け親はデュワーズの2代目、トミー・デュワーです。

完全無欠の食中酒、ラムハイ

女性におすすめ！