鳥と手打ち蕎麦 とり数寄 銀座ノボ店

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  日本酒や焼酎等47都道府県のお酒を揃えました。

  日本酒・国産クラフトジン・国産ラム・樽熟成の焼酎・県産の果実酒・国産ワイン等、「和」にこだわり、各地より取り揃えました。

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  鶏料理や創作和食に合うお酒を取り揃えております。

  是非お気に入りの一杯をお楽しみくださいませ。

• 【長崎県】猿川（麦）

  米麹/長崎県/猿川伊豆酒造/２５度

  630円（税込）

• 【沖縄県】イエラムサンタマリア ゴールド

  沖縄県 伊江島/伊江島蒸留所/３７度伊江島産のサトウキビの香りを包む、ふくよかなオーク樽の柔らかな樽香が特徴のラム酒です。

  770円（税込）

◆◇◆　ビール　◆◇◆

• アサヒスーパードライ

  790円（税込）

• 北海道空知ビール

  キリッとしたホップを楽しめる北海道空知地ビールです。

  980円（税込）

• <ノンアルコール>サッポロ　うまみ搾り

  650円（税込）

◆◇◆　ワイン　◆◇◆

• <スパークリング>ベルトゥーレ　ブリュット（グラス）

  【フランス/辛口/ユニ・ブラン】フレッシュでフルーティな飲み口が魅力の本格的スパークリングワイン。りんごや洋ナシのようなフルーティな味わいがどんな料理とも相性抜群。さっぱりとしたレモンのような後口が口の中をリフレッシュさせてくれる。

  750円（税込）

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  • ボトル

    3,200円（税込）

• <スパークリング>デ　ボルトリ　ロリマー　スパークリング・ロゼ（ボトル）

  【オーストラリア/辛口/シャルドネ、ピノ・ノワール】焼きたてのタルトに飾られた新鮮なイチゴやクリームの香り。細やかな泡立ちが口中を満たし、複雑な味わいの中にわずかに感じるイチゴやイーストの風味が持続します。

  4,200円（税込）

• <国産赤ワイン>かみのやま　メルロー(グラス)

  【山形県/ミディアム/メルロー】果実の凝縮感とほどよい樽香のニュアンスのバランスが心地よい赤ワインです。

  750円（税込）

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  • ボトル

    4,200円（税込）

• <国産赤ワイン>松本平　ブラッククイーン(グラス)

  【長野県/ミディアム/ブラッククイーン】日本固有の品種を使用した、日本ワインを代表する赤ワイン。

  750円（税込）

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  • ボトル

    4,200円（税込）

• <国産赤ワイン>越後メルロー　雪室貯蔵(ボトル)

  【新潟県/フル/メルロー】新潟県南魚沼市産メルロー種100%原料。まろやかで飲みやすいワンランク上の赤ワインです。

  6,700円（税込）

• <国産赤ワイン>能登ワイン　心の雫　樽熟成　ヤマソーヴィニヨン(ボトル)

  【石川県/ミディアム/ヤマソーヴィニヨン】オーク樽で半年熟成させることで、野性的な風味を高め、タンニンもしっかりと感じる、骨格のある味わいのワインに仕上げました。

  7,900円（税込）

• <国産白ワイン>エスプリ　ド　ヴァン　ジャポネ　泉SEN（グラス）

  【山梨県/やや辛口/甲州種主体】爽やかな香りとほのかな渋みや酸味が特徴のワインです。軽やかな味わいが和食に良く合います。

  750円（税込）

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  • ボトル

    4,200円（税込）

• <国産白ワイン>グランポレール　北海道余市ケルナー　辛口（グラス）

  【北海道/辛口/ケルナー主体】余市の協働契約栽培畑産ケルナー種ぶどうを100%使用。爽やかでキレのあるスッキリとした飲み口の白ワイン。

  750円（税込）

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  • ボトル

    4,200円（税込）

• <国産白ワイン>安心院(あじむ)ワイン　ソーヴィニヨン・ブラン（ボトル）

  【大分県/すっきり辛口/ソーヴィニヨン　ブラン】生き生きとした酸味により、さっぱりとした印象ではあるが、ほのかな苦みが味の厚みとして感じられます。

  5,000円（税込）

• <国産白ワイン>高畠　クラシック　シャルドネ（ボトル）

  【山形県/辛口/シャルドネ】複数の酵母と醸造法が生み織りなす柑橘系の華やかでフルーティな果実のフレーバーと、躍動感ある豊かな味わいに仕上がっています。

  6,000円（税込）

◆◇◆　ウイスキー・国産ラム酒・国産ジン　◆◇◆

• <国産ウイスキー>ブラックニッカ　スペシャル

  ※ロック、水割りを承ります。

  630円（税込）

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  • ソーダ割り

    600円（税込）

  • ダブル

    1,200円（税込）

• <国産ウイスキー>岩井トラディション

  日本のウイスキーの父である「竹鶴政孝」氏の当時上司だった「岩井喜一郎」氏。岩井の命で竹鶴はスコットランドへ渡り、ウイスキーのノウハウを学んで書き記した竹鶴ノートが完成しました。戦後の恐慌で竹鶴と岩井は別々の蒸留所に分かれてしまうが、竹鶴が日本初のウイスキーを作ってから数年後、岩井も竹鶴ノートをもとに本坊酒造で完成させたウイスキーがこの「岩井トラディション」です。※ロック、水割りを承ります。

  770円（税込）

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  • ソーダ割り

    770円（税込）

  • ダブル

    1,540円（税込）

• <国産ウイスキー>ゴールデンホース武蔵

  ※ロック、水割りを承ります。

  880円（税込）

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  • ソーダ割り

    880円（税込）

  • ダブル

    1,760円（税込）

• 自分好みで楽しむ本格ハイボール「ウィルキンソン炭酸水」

  「強炭酸ガス」と「磨き抜かれた水」～純粋に炭酸の刺激を楽しめる～※ウイスキーにサービス価格+350円(税込)で承ります。

  350円（税込）

• <国産ラム酒>イエラムサンタマリア　ゴールド

  【沖縄県 伊江島/伊江島蒸留所/37度】伊江島産のサトウキビの香を包む、ふくよかなオーク樽の柔らかな樽香が特徴のラム酒です。

  770円（税込）

• <国産ジン>八海山ohoroジン

  北海道産のボタニカルを使い八海山らしい食中でも楽しめる清涼感のあるジン

  830円（税込）

• <国産ジン>ジントニックをお作りします

  ジン+トニックウォーター。

  +150円(税込)

◆◇◆　日本酒　◆◇◆

• • 

  〈当店オリジナル〉【純米吟醸】日(90cc)

  〈ワイングラスで楽しむフルーティーな日本酒〉千葉県/飯沼本家【酒米】山田錦　又は　五百万石。【日本酒度・酸度】は係にお尋ねください。

  680円（税込）

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  • 180cc

    1,260円（税込）

• • 

  〈当店オリジナル〉【純米吟醸】逆さ月(90cc)

  〈ワイングラスで楽しむフルーティーな日本酒〉群馬県/永井酒造【酒米】雪ほたか　又は　山田錦。【日本酒度・酸度】は係にお尋ねください。

  700円（税込）

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  • 180cc

    1,380円（税込）

• 【普通酒】八海山(90cc)

  新潟県/八海醸造/五百万石/日本酒度+4/酸度1.4

  650円（税込）

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  • 180cc

    1,260円（税込）

• 【純米】神亀(90cc)

  埼玉県/神亀酒造/五百万石/日本酒度+6/酸度1.6

  690円（税込）

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  • 180cc

    1,380円（税込）

• 【純米】寫楽（90cc)

  福島県/宮泉銘醸/夢の香/日本酒度+１/酸度1.3

  690円（税込）

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  • 180cc

    1,380円（税込）

• 【純米吟醸】羽根屋　煌火

  富山県/富美菊醸造/山田錦・富の香/日本酒度+3/酸度1.5

  750円（税込）

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  • 180cc

    1,380円（税込）

• 【純米大吟醸】作(90cc)

  三重県/清水清三郎商店/山田錦/日本酒度 非公開/酸度 非公開

  880円（税込）

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  • 180cc

    1,760円（税込）

• 【純米大吟醸】醸し人九平次(90cc)

  <ワイングラスで楽しむフルーティーな日本酒>愛知県/萬乗酒造/雄町/日本酒度±0/酸度1.7

  790円（税込）

• 【にごり酒】白川郷(90cc)

  岐阜県/三輪酒造/アケボノ/日本酒度-25/酸度2.0

  630円（税込）

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  • 180cc

    1,260円（税込）

• 【純米】こなき　超辛口(90cc)

  鳥取県/楯の川酒造/千代むすび酒造/日本酒度+15/酸度1.3

  750円（税込）

• 【純米吟醸】羽根屋　煌火(90cc)

  富山県/富美菊醸造/山田錦・富の香/日本酒度+3/酸度1.5

  750円（税込）

◆◇◆　焼酎　◆◇◆全ての焼酎で、焼酎ハイボールをお作りできます。

• <芋>薩摩宝山

  黒麹/鹿児島県/西酒造/25度

  630円（税込）

• <芋>くじらのボトル　綾紫　黒麹

  黒麹/鹿児島県/大海酒造/25度

  680円（税込）

• 佐藤　黒

  黒麹/鹿児島県/佐藤酒造/25度

  980円（税込）

• <芋>富乃宝山

  黄麹/鹿児島県/西酒造/25度

  780円（税込）

• <芋>刻の一滴　シャルドネワイン樽貯蔵

  白麹/鹿児島県/さつま司酒造/33度

  900円（税込）

• <麦>佐藤　麦

  白麹/鹿児島県/佐藤酒造/25度

  750円（税込）

• <麦>猿川

  白麹/長崎県/猿川伊豆酒造/25度

  630円（税込）

• <泡盛>瑞泉　碧-blue-(ズイセン　ブルー)

  黒麹/沖縄/瑞泉酒造/30度

  630円（税込）

• <黒糖>まんこい

  白麹/奄美/弥生焼酎醸造所/30度

  630円（税込）

• <蕎麦>ほろかない

  米麹/北海道/そばの坂本/25度

  935円（税込）

◆◇◆　果実酒　◆◇◆

• 星舎の無添加手造り梅酒

  【鹿児島/本坊酒造/12度】香料・着色料・酸味料を一切使わない無添加梅酒です。

  630円（税込）

• 青谷の梅　7年熟成極上梅酒

  【京都府/城陽酒造/12度】京都青谷産の梅干「城州白」を原料に7年間熟成。他にはない上品な香りとまろやかな味わい。

  680円（税込）

• とろりん桃酒

  【岡山県/板野酒造場/8～9度】岡山県産「清水白桃」の果汁を40%使用し、とろっとした口当たりに仕上げたデザート感覚の桃酒。

  680円（税込）

• あまおう酒

  【福岡県/若波酒造/14度】地元産の蜂蜜などの素材を厳選しており、柔らかみのある適度な甘さが味わえる。

  680円（税込）

• 小野屋のかぼす

  【大分県/小野屋酒造/7度】ミネラル由来の味わいが強く、ほんのりとした塩味や、ほのかな苦み、甘みが特徴。

  680円（税込）

◆◇◆　カクテル　◆◇◆

• カクテル各種

  -

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  • 沖縄シークワーサーパナシェ（ビール＋シークワーサー）

    720円（税込）

  • 沖縄イエラムマンゴー（イエラム＋マンゴージュース）

    720円（税込）

  • 自家製生姜の和ウォッカモスコミュール

    720円（税込）

  • カシスと四種の柑橘オレンジ

    720円（税込）

  • 長野川中島桃ベリーニ（スパークリング＋ピーチネクター）

    720円（税込）

◆◇◆　サワー　◆◇◆

• サワー各種

  -

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  • 緑茶ハイ

    530円（税込）

  • 国産ウーロンハイ

    530円（税込）

  • 茜茶ハイ

    530円（税込）

  • 徳島すだちサワー

    530円（税込）

  • 沖縄シークワーサーサワー

    530円（税込）

  • 広島レモンサワー

    530円（税込）

◆◇◆　ソフトドリンク　◆◇◆

• ソフトドリンク各種

  -

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  • 四種の柑橘オレンジジュース

    580円（税込）

  • 川中島白桃ピーチネクター

    580円（税込）

  • 緑茶

    480円（税込）

  • 国産ウーロン茶

    480円（税込）

  • 茜茶

    480円（税込）

  • アルフォンソマンゴー

    480円（税込）

• 【中硬水・硬度300】佐渡 海洋深層水(500ml)

  天然ミネラル成分32.6mg

  400円（税込）

• ウィルキンソン炭酸水(500ml)

  「強炭酸ガス」と「磨き抜かれた水」～純粋に炭酸の刺激を楽しめる～

  400円（税込）

◆◇◆　ヘルシードリンク　◆◇◆

• クラフトコーラ（てんさい糖使用）

  <人工甘味料不使用>10種類以上のスパイスやハーブに、ローズヒップやハイビスカスを加えたオリジナルコーラ。

  480円（税込）

• クラフトジンジャーエール（てんさい糖・アガベシロップ使用）

  <人工甘味料不使用>高知県産黄金生姜をたっぷり使用したジンジャーエール。

  480円（税込）

• 薬膳コーラ（てんさい糖・アガベシロップ使用）

  <人工甘味料不使用>【使用薬膳】八角・丁香・桂皮・生姜・陳皮・花椒・クコの実・黒胡椒

  580円（税込）

• 薬膳ジンジャーエール（アガベシロップ使用）

  <人工甘味料不使用>【使用薬膳】丁香・桂皮・生姜・花椒

  580円（税込）