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牡蠣専門店 oyster bar 漁師直送厚岸産牡蠣
牡蠣処 AZUMASI 料理 2026/05/05 更新
当店の牡蠣は厚岸より毎日直送の為鮮度と旨みに自信があります。牡蠣の魅力をさらに楽しんで頂きたく牡蠣のトッピングにも力を入れております。トッピングをご自由に組み合わせてお楽しみ頂くのもオススメです！季節によって雲丹、キャビア、いくら乗せなどもございます。是非お試しください！（写真は雲丹乗せ。夏季限定。）
お酒が苦手な方や様々な事情で今日は飲めない…という方にも大変ご好評頂いているのが当店のバリエーション豊かなノンアルコールドリンク！牡蠣に合うのは勿論、2次会などでも気軽に楽しめるモクテルも多数ご用意しております。牡蠣とのマリアージュをお楽しみください！
生牡蠣と野菜盛りがセットになった店長イチオシメニュー！生でも食べられる牡蠣を厚岸産のあさりから出た出汁にサッとくぐらせてポン酢で召し上がっていただきます。あさり出汁と牡蠣エキスを含んだ〆のラーメンも人気です！
4,200円（税込）
ご要望多数につき大人気のAZUMASI焼きそばに牡蠣入り焼きそばが満を持して登場！！是非お試しください！写真は目玉焼き乗せ。卵黄乗せとお選び頂けます。
1,300円（税込）
新登場の濃厚牡蠣ペーストの生そうめん！呑みの間のお口直しやシメにもってこいの一品！乾麺では味わえないツルツルモチモチの生麺の食感を是非お試しください！
800円（税込）
厚岸産ブランド牡蠣“マルえもん”当店の牡蠣は厚岸の大澤水産より毎日直送です！
380円（税込）
厚岸産ブランド牡蠣“マルえもん”焼くことで引き立つ濃厚な旨み！
380円（税込）
厚岸産ブランド牡蠣“マルえもん”トッピングで味変が楽しめる人気のオイスタープレート！
4,200円（税込）
まずはシンプルにレモンで！ポン酢、自家製の貝出汁醤油もオススメ！タバスコ、シラチャーソースのホットソースも牡蠣との相性バッチリです。味変でたくさんの牡蠣を召し上がり下さい♪
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牡蠣を蒸し上げ、旨みをぎゅっと閉じ込めました！ふわっと広がる香りと濃厚な味わいを楽しめる一品です。各種 1ダース 12p 4560円(税込)
1,200円（税込）
3つお選びいただきます。・とろろ昆布 ・ニンニクごま油 ・わさび・食べるラー油 ・ハラペーニョ×シラチャーソースシラチャーソース、タバスコ、ユズスコ、レモスコ、ポン酢、自家製貝出汁醤油はご自由にお使いください。
200円（税込）
生でも食べられる牡蠣を厚岸産のあさりから出た出汁にサッとくぐらせてポン酢で食べる、通年を通して根強いファンがいる牡蠣しゃぶ！厚岸産生牡蠣8個・厚岸産アサリ・白菜・ネギ・人参・しめじ・えのき／【追加】生牡蠣 １個 330円(税込)／〆のラーメン 330円(税込)
4,200円（税込）
欧米では主流の生牡蠣が入ったショット、その名もオイスターシューター！牡蠣の旨みを一気に流し込む至福のひと時を是非お楽しみください！ウォッカベース、白ワインベース、ウォッカ&トマト、日本酒&出汁、紹興酒&食べるラー油と種類豊富です！（一部ノンアルコールにも出来ます）
800円（税込）
厚岸産まるえもん使用。衣はこだわりブレンドパン粉でザクザク食感！癖になります！/4個 1600円(税込)
800円（税込）
新鮮な牡蠣をなめらかなホワイトソースとチーズで仕上げた、熱々のグラタン。牡蠣の旨みとクリーミーな味わいが口いっぱいに広がります。
500円（税込）
新鮮な牡蠣をアンチョビとガーリックがたっぷり入ったオリーブオイルで丁寧に火入れした、香り高いアヒージョ。牡蠣の濃厚な旨みとオイルのコクが広がる、ワインにもピッタリの一皿です。追加バケット2枚100円（税込）
1,500円（税込）
厚岸産マルえもん使用。醤油ベースのタレで調味して低温乾燥で一晩、牡蠣の旨味がぎゅっと詰まったソフトジャーキー！お酒に合います！
760円（税込）
道産鶏むね肉使用。塩と砂糖のシンプルな味付けで低温乾燥で一晩！おかわりされる方が多いです！
600円（税込）
じゃがいもは由仁町の“とうや”。糖度が高くとても甘いです！店頭で１つ１つハンドカット。カリカリとホクッと食感！自家製のBBQスパイス味！（塩のみも出来ます）
660円（税込）
燻製の香り豊かないぶりがっことなめらかなクリームチーズを合わせた一品。お酒がすすむ人気のおつまみです！
600円（税込）
スペイン産12ヶ月熟成のハモンセラーノ。芳醇な香りと深い旨みが広がる、本場の味わいを楽しめる生ハムです。クリームチーズトッピング100円（税込）
1,200円（税込）
ファンがとっても多い牡蠣のオイル漬け。グレープシードオイルとゴマ油の2種類！味の違いをお愉しみください！
1,520円（税込）
密かに大人気な牡蠣のなめろう！漁師飯の定番なめろう一度酒蒸しにし、水分を取ってから長ネギ、生姜、味噌を混ぜ合わせ叩き提供しております。日本酒と一緒に召し上がりください！
800円（税込）
北海道倶知安町にある石川養鶏場のたまごを使用。安心、安全なたまごをモットーに羊蹄山の美味しい湧水と飼料の基本はNon-GMO 遺伝子組換えではない作物を使用しております。オムレツ風に仕上げた卵焼きは、長ネギ、塩、バターのみで調理。備え付けの牡蠣醤油をかけて召し上がりください！
800円（税込）
北海道恵庭市にある“まるは製麺所”の極太麺を使用。牡蠣エキス配合のオリジナルソースが美味さの秘訣！石川養鶏場の卵黄とよくかき混ぜてから召し上がりください！
800円（税込）
野菜の王様と呼ばれるケール。免疫力アップやアンチエイジングにも効果が期待できるケールを自家製のヴィネグレットソースで苦味が気になら無い味に仕上げました！カリカリチップで食感もGOOD！！
700円（税込）
牡蠣醤油に漬け込んだお酒のおつまみにピッタリの一品！！お酒全般に合います！
600円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/05/05
予約人数分のポイントがたまる
ネット予約の空席状況
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14 休 | 15 休 | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ |
21 休 | 22 ◎ | 23 休 | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ |
28 休 | 29 ◎ | 30 ◎ |
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19 休 | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ |
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