bistro&bar　ロシナンテ２世

葉野菜にボイルドエッグ、自家製ポテトサラダ、ハムなどが入るボリュームのある定番サラダです。

本場スペイン産の生ハム：ハモンセラーノの独特な香りと絶妙な塩加減が愉しめます。後ろ足をまるまる一本仕入れて、切り出してご提供しています！

葉野菜に車海老などの魚介類をしっかりのせて、オリジナルのわさびドレッシングで仕立てます。お魚好きには堪らないサラダです！

北海道産の皮付きポテトをパンチェッタ（イタリアの厚切りベーコン）と一緒にオリーブオイルで素揚げ。アヒージョです。とろけるチーズとバターと一味もピリッときいて、ビールにもワインにも◎♪

食感、風味の違うソーセージ3種の盛り合わせ。お好みで岩塩・つぶマスタードをつけて召し上がれ！

スペインの生ハム・ハモンセラーノを使用。原木から手切りで削ぎ出す不揃いな厚みがおいしさの秘訣。エキストラヴァージンオリーブ油が香りに華を添えます。ワインにビールに最適の一品！

手堅い人気の海鮮を盛り合わせたカルパッチョ！お魚はその時々で変わります。人気の秘密は、ピリッとさっぱり自家製わさびドレッシング。

炙ったサワラ（鰆）に刻みワサビをたっぷりのせてどうぞ！

有頭の車海老をベーコンで巻いてグリル。海老好きには堪らない一品。生クリームとチーズのホワイトソースで。

オリジナルのタレに漬け込んだスペアリブをパリッと焼き上げます。芳ばしい香りと肉の旨味が堪らない逸品。ほとんどの方がソースも残さず召し上がります。他では味わえません！ビールにもワインにもご飯にも良く合います。「ふと思い出して食べたくなる！」とリピートされる方が多いんですよ♪

独自の配合の国産牛と豚のミンチに自家製生パン粉を使用。なめらかな口当たりと程好いスパイスの香り。たかがハンバーグと侮るなかれ！「人生で一番おいしい」と大評判の魅惑のハンバーグ♪ゼロから手作りしている熟成デミグラスソースと最高のコラボレーションです。

約90日をかけてかけて作る究極の熟成デミグラスソースをたっぷり使ったシチュー。言葉では言い表せない味わい深いコクと香り。最後のひとすくいまで残さず食べてしまうこと間違いなし♪当店人気のパンと一緒にお召し上がり下さい！メインは肉よりソースです。

にんにく、オイル、唐辛子。基本の材料にパンチェッタ（生ベーコン）アスパラガスを加えたシンプルなパスタ。もちっとした生麺にからむソースが秀逸です。ただいま当店ダントツ一番人気のパスタ。

ベーコンとソフトサラミ、きのこなどが入った、海鮮のスパゲティーと並ぶ当店の代表的スパゲティーです。オリーブオイルと塩で仕立てますが、仕上げに粉チーズが入ります。根強いファンをもつ一品です。

広島一、名古屋一美味しいと言われて(名古屋の方に！)勢い付いて来た究極の逸品！その濃厚さは色を見れば一目瞭然♪スペイン産の最良のイカスミを使用。くれぐれも食べる際には飛び跳ねにご注意ください！

岩塩とローズマリーをアクセントにきかせました。外はカリッと中はモチモチ。塩味と香りがあるのでトマトソースやわさびドレッシングなどの酸味のあるソースにぴったり。もちろん、そのままでも美味しいですよ♪

特製チリソースとベーコン、ピリ辛チョリソーと数種類のチーズをたっぷりのせた人気のピザ♪専門店でなくても美味しいピザはここにあり！

じゃが芋、にんじん、玉ねぎ・・・たっぷりの温野菜とソテーしたホエー豚のベーコン、数種のソーセージが入ったボリュームある一品。スープのチキンストックも鶏ガラからダシをとった自家製だから雑味がなくてコクがあります。

いちじくのコンポートとベルギー製アイスクリームの盛り合わせ。

ナッツとクランブル生地をたっぷりのせて焼き上げたベイクドチーズケーキ。ワインのアテにも合うんです♪

お誕生日や記念日に♪ご予算・人数に合わせて直径10～21cmのホールケーキをご用意します。2～3日前までにご依頼下さい！（使用するフルーツなどによって多少のUPあります。2000円～）