【土佐料理専門】豪快に舞う炎のわら焼き！

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わらやき屋 大阪北新地

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わらやき屋 大阪北新地 料理 2025/05/30 更新

わらやき屋 大阪北新地 料理のこだわり

  • 土佐の自然の恵みを堪能！『かつおの塩たたき』

    土佐の自然の恵みを堪能！『かつおの塩たたき』

    高知を代表する郷土料理。新鮮なカツオの表面を、ワラもしくはカヤでいぶすのが本格的地元高知の調理法。これを分厚く切ったところにタレや塩・薬味をまぶし、表面を手のひらや包丁の腹でたたいて味を馴染ませることから、「たたき」の名前が付いたといわれています。

  • 高知の郷土料理　わらやき各種

    高知の郷土料理　わらやき各種

    旨みのある四万十鶏のもも肉をにんにく醤油に軽く漬け込み焼きあげます。その他、鯨やカマンベールチーズなど、わらやき屋ならではのメニューがたくさん！ぜひご賞味ください。

わらやき屋 大阪北新地 おすすめ料理

  • わらやき屋 大阪北新地のおすすめ料理1

    1Mもの炎をあげ豪快に焼き上げるわら焼きが名物！

    800～900度まで達する豪快な炎で表面のみを瞬時にムラなく焼き上げ、また、わらが燃えるときに発する煙や香りが素材の旨みを一層引き立てます。ダイナミックな炎を上げるわら焼き場。ここからテーブルへダイレクトに届けられる 「 わら焼きメニュー 」 の数々こそ、このブランドの真骨頂です 。

    土佐料理をご堪能

  • わらやき屋 大阪北新地のおすすめ料理2

    接待や会社でのご宴会におすすめ！飲み放題付コースがお得！5000円(税込)からご用意。

    5000円(税込)から、コースをご用意しております。名物藁焼きかつをの塩たたきや土佐鴨なども入った贅沢なプランもございます。是非ご堪能くださいませ。

    大人数もネット予約OK

  • わらやき屋 大阪北新地のおすすめ料理3

    ＜西岡酒造×わらやき屋＞オリジナル日本酒「げに辛」

    江戸時代からの歴史を持つ高知県最古の酒造「西岡酒造」×「わらやき屋」のオリジナルブランドとして、「鰹のわらやき塩たたき」にぴったり合う淡麗辛口「げに辛」を作らせていただきました。わらやきの藁の香りを存分に楽しんで頂きながら、ご一緒にお召し上がりくださいませ。

    お料理と合わせて是非

わらやき屋 大阪北新地 料理

藁焼き

  • かつを塩たたき

    かつを塩たたき

    土佐のたたきは、皮部分の方を中心にサッと焼く「焼き切り」です。普通のたたきと違って、氷水で冷やさず作りたてをまだ温かいうちにいただきます。表面の皮はパリッと香ばしく、中はほんのり温かい本場の食感。一口食べると、適度に乗った脂の旨みとわらの香ばしさが口いっぱいに広がります。

    2,068円（税込）

  • かつを皿鉢盛り

    かつを皿鉢盛り

    3,828円（税込）

  • 低温調理　土佐鴨ロース肉

    低温調理　土佐鴨ロース肉

    2,728円（税込）

  • 藁炙り　土佐鴨もも肉

    藁炙り　土佐鴨もも肉

    2,178円（税込）

  • 厚切り牛タン　ネギ塩

    厚切り牛タン　ネギ塩

    スモークの香りがクセになる味わい！特性の葱塩ダレと、お好みでゆず酢をつけてお召し上がりください。

    2,178円（税込）

  • 四万十ポーク　塩麹漬け

    四万十ポーク　塩麹漬け

    1,628円（税込）

  • 鰻白焼き

    鰻白焼き

    藁焼きの独特な香りとふんわりと柔らかな鰻！山椒・ゆず酢も添えてありますので、お好みの味でお召し上がりください。

    3,278円（税込）

  • うつぼの藁たたき

    うつぼの藁たたき

    2,178円（税込）

  • 明太子の藁炙り

    明太子の藁炙り

    979円（税込）

  • アスパラの藁焼き

    アスパラの藁焼き

    979円（税込）

  • 燻しカマンベール

    燻しカマンベール

    スモーク風味の濃厚な味わいがワインとの相性も抜群。スイーツ感覚でもお楽しみいただけます。

    1,089円（税込）

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名物

  • 土佐鴨のしゃぶしゃぶ(2人前～）

    土佐鴨のしゃぶしゃぶ(2人前～）

    4,378円（税込）

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前菜

  • かつをのなめろう

    かつをのなめろう

    759円（税込）

  • かつをの柚子塩ユッケ

    かつをの柚子塩ユッケ

    924円（税込）

  • 焼き茄子と釜揚げしらす

    焼き茄子と釜揚げしらす

    814円（税込）

  • にら玉　

    にら玉　

    649円（税込）

  • 高知名物　ちくきゅう

    高知名物　ちくきゅう

    713円（税込）

  • 枝豆の藁炙り

    653円（税込）

  • もろみ味噌きゅうり

    もろみ味噌きゅうり

    649円（税込）

  • 芋けんぴとマスカルポーネ

    芋けんぴとマスカルポーネ

    649円（税込）

  • どろめ

    どろめ

    649円（税込）

  • かつをの酒盗　クリームチーズ

    かつをの酒盗　クリームチーズ

    539円（税込）

  • いか塩辛　柚子風味

    いか塩辛　柚子風味

    539円（税込）

  • しらすおろし

    しらすおろし

    649円（税込）

  • 白菜のお漬物　かつを掛け

    649円（税込）

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サラダ

  • 青さのりと豆腐サラダ

    青さのりと豆腐サラダ

    924円（税込）

  • 半熟卵のポテトサラダ　かつをフレーク

    半熟卵のポテトサラダ　かつをフレーク

    704円（税込）

  • 高知土佐サラダ

    高知土佐サラダ

    979円（税込）

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土佐の逸品

  • 土佐鴨のお月見つくね

    土佐鴨のお月見つくね

    1,408円（税込）

  • 土佐鴨ロース天麩羅　柚子塩

    土佐鴨ロース天麩羅　柚子塩

    1,408円（税込）

  • 土佐鴨もも挽きメンチカツ

    土佐鴨もも挽きメンチカツ

    1,089円（税込）

  • 四万十ポークの角煮

    四万十ポークの角煮

    1,408円（税込）

  • 鰹とモッツァレラのレアカツ　天使の衣

    鰹とモッツァレラのレアカツ　天使の衣

    1,188円（税込）

  • うつぼの唐揚げ

    うつぼの唐揚げ

    979円（税込）

  • 地魚のじゃこ天

    地魚のじゃこ天

    814円（税込）

  • きびなごの唐揚げ

    きびなごの唐揚げ

    704円（税込）

  • 出し巻き卵　青さ海苔

    出し巻き卵　青さ海苔

    869円（税込）

  • 高知のチキン南蛮

    高知のチキン南蛮

    869円（税込）

  • 茄子と青さの揚げ出し

    774円（税込）

  • キビナゴけんぴ

    キビナゴけんぴ

    704円（税込）

  • 芋天

    芋天

    704円（税込）

  • かつを揚げ

    かつを揚げ

    649円（税込）

  • 土佐鴨の柚子味噌陶板焼き　

    土佐鴨の柚子味噌陶板焼き　

    2,178円（税込）

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ご飯もの

  • 漬けかつをのひつまぶし

    漬けかつをのひつまぶし

    1,089円（税込）

  • 柚子麺おうどん（冷or温）

    柚子麺おうどん（冷or温）

    704円（税込）

  • 釜揚げしらすのかつを飯

    釜揚げしらすのかつを飯

    900円（税込）

  • 炙り鯖棒寿司

    炙り鯖棒寿司

    1,089円（税込）

  • 香南にら塩焼きそば

    香南にら塩焼きそば

    924円（税込）

  • 鰹の押し寿司

    鰹の押し寿司

    1,408円（税込）

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甘味

  • お取り寄せアイス

    お取り寄せアイス

    594円（税込）

  • とろけるクレームブリュレ

    とろけるクレームブリュレ

    594円（税込）

  • ミレービスケットアイス

    ミレービスケットアイス

    429円（税込）

  • アイスクリン

    429円（税込）

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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2025/05/30

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  • ◎：即予約可
  • □：リクエスト予約可
  • TEL：要問い合わせ
  • ×：予約不可
  • 休：定休日
  • コース
  • 料理
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