創作中華　銀座夜市

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  おもてなしやお祝いにおすすめ！厳選素材で作る絶品中華

  中華料理人の最高峰「特厨師」による逸品の数々をご提供。素材の味を活かした、見た目も華やかな創作中華でおもてなしいたします。銀座夜市では、厳選した食材を使用し、固定概念にとらわれず、素材にあった料理に仕上げています。会社宴会や歓送迎会などのシーンにご利用ください♪

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  有名店で経験を積んだしたシェフが作る本格中華料理

  高級中華バル「銀座夜市」は、“ラグジュアリーな大人の屋台”をテーマにしたオリエンタルな空間で絶品の中華料理をお楽しみいただけます。北京ダックやフカヒレ、鮑など高級食材を使った本格料理からステーキやジビエまで自慢の鉄板中華が愉しめるコースなどをご用意しております。

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  【特製タレが決め手】夜市特製 よだれ鶏

  食欲をそそる特製ラー油と香辛料が効いた、夜市自慢のよだれ鶏◎しっとりとした鶏肉に、特製のピリ辛タレが絡み合い、一度食べたら箸が止まらない逸品です。お酒のおつまみにもぴったりで、やみつきになること間違いなし♪お値段は638円(税込)でご提供しております。ぜひお試しください！

  638円（税込）

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  【旨辛！ご飯が進む】鶏肉の唐辛子炒め

  本場の味を再現した、鶏肉の唐辛子炒めは、香ばしく炒められた鶏肉と唐辛子の絶妙なハーモニーが特徴です★辛さの中にも旨味が凝縮されており、ご飯が進むこと間違いなし♪ビールとの相性も抜群で、中華好きにはたまらない一品です。こちらは1210円(税込)でご堪能いただけます。

  1,210円（税込）

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  【もちもち熱々】絶品！本場仕込の手創り点心

  職人が一つ一つ丁寧に手作りする、もちもち食感の絶品点心です。蒸したて熱々を頬張れば、肉汁と素材の旨味がじゅわ～っと口いっぱいに広がります♪種類も豊富で、275円(税込)からとお手頃価格で本格的な味わいをお楽しみいただけます。お子様から大人まで大人気のメニューです☆

  275円(税込)～

季節のおススメ料理　ワインにぴったり

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  夜市特製 よだれ鶏

  638円（税込）

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  スルメイカの姿鉄板焼き 麻辣ソースかけ

  1,210円（税込）

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  四川風 麻婆豆腐

  1,078円（税込）

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  鶏肉の唐辛子炒め

  1,210円（税込）

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  特注大釜焼 スペアリブ

  1,078円（税込）

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  殻付き海老と春雨のニンニク蒸し

  1,848円（税込）

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  鶏のクリスピーパリパリ焼き(半羽)

  (1羽)3960円(税込)

  1,980円（税込）

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  フカヒレの姿煮

  5,500円（税込）

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  夜市特製黒酢豚

  1,210円（税込）

<焼き物 冷菜 前菜>

• パリパリ特製北京ダック 一枚/蒸し鶏の特製濃厚胡麻ソースかけ

  550円/638円(税込)

• 蒸し鶏の葱生姜ソースかけ/有機野菜のサラダ

  各638円(税込)

• 新鮮野菜のバーニャカウダー/ピータンの自家製生姜山椒醤油がけ

  825円/495円(税込)

• ピータンと豆腐の麻辣ソースかけ/ゆで豚肉のニンニク辛味ソースかけ

  550円/748円(税込)

• 四川風叩き胡瓜/コリコリ食感のクラゲ冷菜

  495円/748円(税込)

• ザーサイ/自家製叉焼とネギ和え

  495円/605円(税込)

• 中国千豆腐の和え物/きくらげの黒酢和え

  605円/495円(税込)

<夜市特選・鉄板中華>

• ひつじのスペアリブ焼き

  1,320円（税込）

• ひつじ肉のクミン唐辛子炒め

  1,540円（税込）

• A4ランク和牛サーロインステーキ特製ソース

  3,080円（税込）

• A4ランク和牛ランプステーキ特製ソース

  1,980円（税込）

• （活）オマール海老のシンガポール風ガーリック炒め伊府麺添え

  2,310円（税込）

• 海鮮のＸＯ醤炒め

  1,408円（税込）

• 焼き小籠包

  572円（税込）

• 鉄板餃子

  550円（税込）

• スペシャルチャーハン

  1,408円（税込）

• 天然スッポンの極上澄ましスープ 一人前

  1,320円（税込）

• 国産カエルの四川風鉄板鍋煮込み 一人前

  2,398円（税込）

〈魚翅〉

• 特大フカヒレの広東風醤油煮込み

  6,380円（税込）

• フカヒレの広東風醤油煮込み

  4,180円（税込）

〈スープ〉

• スープ各種

  フカヒレ入りのブラウンスープ 1408円(税込)/蟹肉入りフカヒレスープ 1518円(税込)/フカヒレ入りサンラースープ 1518円(税込)/中華風コーンスープ660円(税込)/海鮮入りサンラースープ 660円(税込)/季節野菜のスープ 660円(税込)/麻辣スープ 660円(税込)

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〈海鮮〉

• 大海老のチリソース煮込み

  1,408円（税込）

• 海鮮各種

  大海老の湯引き 1848円(税込)/殻付大海老のスパイシー揚げ 1848円(税込)/大海老と季節野菜の薄塩炒め 1408円(税込)/大海老のマンゴーマヨネーズソース 1,408円(税込)/大海老と卵のふんわり炒め 1408円(税込)

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〈海鮮 海老〉

• 大海老の塩胡椒揚げ

  1,848円（税込）

• 大海老の特製ソース焼き

  1,848円（税込）

• 大海老の自家製XO醤炒め

  1,408円（税込）

• 川海老のクミン炒め

  1,210円（税込）

• ソフトシェルシュリンプのスパイシー揚げ

  1,210円（税込）

〈海鮮 魚〉

• 魚の麻辣煮込み 2～3人前

  4～5人前 3740円(税込)

  1,848円（税込）

• ハタのスパイシー揚げ

  1,738円（税込）

• ハタと春雨のガーリック蒸し

  1,628円（税込）

〈海鮮 蟹〉

• ソフトシェルクラブのスパイシー揚げ

  1,540円（税込）

• 蟹肉と春雨の土鍋仕立て

  1,540円（税込）

〈海鮮 ホタテ〉

• 海鮮 ホタテ 　　各種

  ホタテのスパイシー揚げ/ホタテと季節野菜の薄塩炒め/ホタテの黒豆ソース炒め/ホタテの自家製XO醤炒め/ホタテと春雨のガーリック蒸し

  2,640円（税込）

〈豆腐〉

• 海鮮入豆腐炒め

  干し魚と豆腐煮込み 1078円(税込)/四川風マーボー豆腐 968円(税込)

  1,320円（税込）

〈野菜〉

• 干し貝柱とアスパラあんかけ

  1,408円（税込）

• アスパラとブロッコリーの蟹あんかけ

  1,408円（税込）

• たけのこと椎茸のスパイス炒め

  1,408円（税込）

• ほうれん草とピータンのスープ仕立て

  990円（税込）

• 空芯菜・豆苗・青梗菜・からお選びください

  オイスターソース炒め/塩にんにく炒め

  各990円(税込)

〈 豚肉〉

• 豚肉各種

  豚トロの海老ソース炒め 1078円(税込)/豚トロのネギ生姜炒め 1078円(税込)/四川風ホイコーロウ 1078円(税込)/中華風豚の角煮 968円(税込)※蒸しパン4個 220円(税込)もご一緒にどうぞ。

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〈牛肉〉

• 牛肉各種

  牛肉麻辣煮込み 2068円(税込)/牛肉のオイスターソース炒め 1738円(税込)/牛肉とピーマン細切り炒め 1628円(税込)/牛肉の黒胡椒炒め 1628円(税込)

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〈鶏肉〉

• 鶏のクリスピーパリパリ焼き 1個

  1/2 1980円(税込)/1/4 990円(税込)

  3,960円（税込）

• 手羽先揚げ 4本

  748円（税込）

<点心>

• 上海特級調理師が手作りで作る 無添加 三色小龍包

  中国の国家資格「上海特級調理師」が作る一級品！ プレーン /にんじん/青菜

  638円（税込）

• 点心各種

  小籠包3個 528円(税込)/焼き小籠包3個 528円(税込)/もち米焼売3個 660円(税込)/海老焼売3個 660円(税込)/海老蒸し餃子3個 550円(税込)/フカヒレ入り餃子　　　　　　　3個 660円(税込)/野菜饅頭3個 528円(税込)/鉄板餃子5個 440円(税込)/水餃子3個 396円(税込)/黒酢辛タレ水餃子3個 396円(税込)/花巻き2個 275円(税込)/海鮮春巻き2個 440円(税込)

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<飯>

• 五目炒飯

  1,210円（税込）

• 海鮮入り炒飯

  1,320円（税込）

• 高菜炒飯

  1,078円（税込）

• 叉焼入りあんかけ炒飯

  1,078円（税込）

• 黒炒飯（オイスターソース）

  1,078円（税込）

• 辛味炒飯

  1,078円（税込）

• 海鮮入りおこげ塩味

  1,430円（税込）

• 五目入りおこげ醤油味

  1,430円（税込）

• 辛味と酸味おこげ

  1,320円（税込）

<麺>

• 黒胡麻坦々麺 L

  R 770円(税込)

  1,188円（税込）

• 麻辣麺 L

  R 748円(税込)

  1,078円（税込）

• 担々麺 L

  R 748円(税込)

  1,078円（税込）

• 辛味と酸味のとろみ汁そば L

  R 748円(税込)

  1,078円（税込）

• 五目あんかけ汁そば L

  R 748円(税込)

  1,078円（税込）

• 海鮮あんかけ汁そば L

  R 770円(税込)

  1,320円（税込）

• ワンタンメン L

  R 748円(税込)

  1,078円（税込）

• 汁なし担々麺 L

  R 748円(税込)

  1,078円（税込）

• 海鮮あんかけ焼きそば L

  R 770円(税込)

  1,320円（税込）

• 上海風醤油焼きそば L

  R 748円(税込)

  1,210円（税込）

<デザート>

• デザート各種

  なめらか杏仁豆腐 440円(税込)/濃厚マンゴープリン 550円(税込)/ココナッツミルクとタピオカ 550円(税込)/胡麻団子3個 550円(税込)/本日のアイスクリーム2色 440円(税込)

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