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職人技が光る！老舗名店【ひつまぶし】

ひつまぶし名古屋備長大名古屋ビルヂング店

ひつまぶし名古屋備長大名古屋ビルヂング店

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  • 適格請求書発行事業者
大名古屋ビルヂング３FにOPEN！名古屋名物【ひつまぶし】を名店「備長」でどうぞ!!

    営業時間・定休日

    月～日、祝日、祝前日: 11:00～15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30）
    17:00～22:00 （料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 21:30）

    ■年末年始について下記の通り変更いたします。
    ・12/31(水)　11時~18時／LO16時
    ・1/1(木)　　休業
    ・1/2(金)　　11時~20時／LO19時

    定休日：大名古屋ビルヂングに準ずる
    ※うなぎが無くなり次第閉店致します。ご了承下さいませ。

    ネット予約の空席状況

    月 火 水 木 金 土 日
    • ◎：即予約可
    • □：リクエスト予約可
    • TEL：要問い合わせ
    • ×：予約不可
    • 休：定休日

    現在ネット予約を受け付けていません

    プライベートシーン

    パーティ・宴会シーン

    お店の詳細情報

    このお店をおススメする、3つのポイント

    ひつまぶし 名古屋 備長 大名古屋ビルヂング店のおすすめポイント1

    名古屋名物【ひつまぶし】

    鉄串に刺したうなぎを備長炭で直火焼！じっくり焼いて、秘伝のタレに付け…ふっくら極上の【ひつまぶし】！

    ひつまぶし 名古屋 備長 大名古屋ビルヂング店のおすすめポイント2

    大名古屋ビルヂング内３F

    名駅から直結！古屋名物【うなぎ ひつまぶし】の名店。名古屋に来たらコレ★名古屋メシを堪能して下さい！

    ひつまぶし 名古屋 備長 大名古屋ビルヂング店のおすすめポイント3

    職人の拘り…備長炭で！

    中はふっくら…外はパリッ。職人のオーナーがこだわりぬいた技と素材をおたのしみ下さい。3,980円～

    店長のおすすめ料理

    うなぎ ひつまぶし

    備長炭で焼き上げるふっくら鰻を存分に…名古屋名物「うなぎ ひつまぶし」をどうぞ!!

    3,980円（税込）

    ひつまぶし 名古屋 備長 大名古屋ビルヂング店のおすすめ料理1

    ひつまぶし 名古屋 備長 大名古屋ビルヂング店のおすすめ料理2

    お持ち帰り「うなぎ ひつまぶし」

    うなぎ ひつまぶしの名店の味をご自宅でも…お持ち帰りもお気軽に。その他、うなぎ丼、長焼等もお持ち帰り頂けます。

    3,880円（税込）

    ひつまぶし 名古屋 備長 大名古屋ビルヂング店のおすすめ料理3

    骨せんべい

    うなぎの全てを食べつくす！パリパリした食感をお楽しみ下さい！

    750円（税込）

    ※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

    メニュー詳細をチェック！

    こだわりの空間づくり

    • 雰囲気自慢

    お1人様でもお気軽に…和の温もり溢れる空間で「ひつまぶし」をご堪能下さい。

    ひつまぶし 名古屋 備長 大名古屋ビルヂング店の雰囲気1

    ひつまぶし 名古屋 備長 大名古屋ビルヂング店の雰囲気2

    • 雰囲気自慢

    「びんちょうひつまぶし」は登録商標。熟練の技とこだわりを心ゆくまでお楽しみください。

    ひつまぶし 名古屋 備長 大名古屋ビルヂング店の雰囲気3

    • 雰囲気自慢

    「備長炭で焼く鰻」へのこだわりが極上の味を生み出します。職人の心意気をご堪能あれ。

    メニュー詳細をチェック！

    • プライベートシーン
    • パーティ・宴会シーン

    ひつまぶし 名古屋 備長 大名古屋ビルヂング店 詳細情報

    お店情報

    店名 ひつまぶし名古屋備長大名古屋ビルヂング店
    住所
    愛知県名古屋市中村区名駅３-28-12大名古屋ビルヂング3F
    アクセス JR名古屋駅新幹線改札口すぐ　 ／ 地下鉄桜通線名古屋駅　徒歩2分　 ／ 名鉄名古屋本線名古屋駅　徒歩4分
    電話 電話番号を表示する
    営業時間 月～日、祝日、祝前日: 11:00～15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30）
    17:00～22:00 （料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 21:30）

    ■年末年始について下記の通り変更いたします。
    ・12/31(水)　11時~18時／LO16時
    ・1/1(木)　　休業
    ・1/2(金)　　11時~20時／LO19時
    お問い合わせ時間 11:00～22:00
    定休日 大名古屋ビルヂングに準ずる
    ※うなぎが無くなり次第閉店致します。ご了承下さいませ。
    平均予算 3000円～4,500円
    ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用不可
    スマート支払い 利用不可
    クレジットカード 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB
    電子マネー 利用可 ：Suica､PASMO､iD､QUICPay
    QRコード決済 利用可 ：PayPay、楽天ペイ、d払い、au PAY、メルペイ、FamiPay、支付宝（Alipay）、微信支付（WeChat Pay）
    料金備考 －
    領収書（適格簡易請求書） 適格請求書（インボイス）の要件を満たした領収書を発行します。
    登録番号：T3180001165739
    ※適格請求書発行事業者の最新の登録状態については、インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトを確認するか店舗にご確認ください。

    たばこ

    禁煙・喫煙
    • 全席禁煙
    喫煙専用室 なし

    ※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

    お席

    総席数 42席
    最大宴会収容人数 42人(（着席時）)
    個室 なし
    座敷 なし
    掘りごたつ なし
    カウンター なし
    ソファー なし
    テラス席 なし
    貸切 貸切不可

    設備

    Wi-Fi 未確認
    バリアフリー あり
    駐車場 あり ：大名古屋ビル駐車場・5000円以上のお会計で１時間無料
    英語メニュー あり
    その他設備 －

    その他

    飲み放題 なし
    食べ放題 なし
    お子様連れ お子様連れ歓迎
    ウェディングパーティー
    二次会    		 －
    備考 その他お気軽にお問い合わせください。

    2025/12/20 更新

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    ひつまぶし 名古屋 備長 大名古屋ビルヂング店 おすすめレポート

    おすすめレポートについて

    Noimage

    やまちゃんさん

    50代後半/女性・投稿日：2018/12/26

    個室でした。

    三人でしたが、個室を用意していただき感謝です。先輩の送別会でしたので、ゆっくりおしゃべりでき、又ひつまぶもを美味しく良かったです。
    ディナー
    来店シーン：友人・知人と
    すべて読む
    Noimage

    まきたんさん

    40代前半/女性・投稿日：2018/07/08

    ひつまぶし備長

    初めて備長のひつまぶしを頂きましたが、
    炭火焼で、しっかり焼けていて
    とても美味しかったです。
    お店の雰囲気も、清潔感あり
    また、接客の方も感じよかったです。
    ディナー
    来店シーン：友人・知人と
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    Noimage

    月ちゃんさん

    40代後半/女性・投稿日：2016/11/08

    美味しすぎます^ ^

    久々のひつまぶし。ワクワクして行きました。期待を裏切らず本当に美味しかった！パリッと焼けてる皮にふっくらとした身。幸せ～！接客も一流。なになに？おもてなしされた気分満載ですでとても気分よく食べること…
    • ひつまぶし 名古屋 備長 大名古屋ビルヂング店: 月ちゃんさんの2016年11月08日の1枚目の投稿写真
    ランチ
    来店シーン：友人・知人と
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    ※表示されているコースは、現在予約を受け付けていない場合があります。

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    ひつまぶし 名古屋 備長 大名古屋ビルヂング店 ご当地グルメガイドの口コミ（11）

    60代/女性さんの写真

    60代/女性

    来店日：2025/03/04

    皮がパリッとしていました。ご飯の量も、やや多めで、お腹いっぱいになりました。出汁が、もう少し濃いめの方が、私は好みです。
    すべて読む
    40代/女性さんの写真

    40代/女性

    来店日：2019/03

    ひつまぶしを本場名古屋で！皮はパリっとしていてタレも丁度良い味で美味しかったです。人気のお店の様で平日でしたが 並び結構待ちました。
    すべて読む
    60代/男性さんの写真

    60代/男性

    来店日：2019/03/20

    名古屋にいる娘に名古屋名物のひつまぶしをご馳走になりました。備長炭で焼いた鰻は香ばしく味も良く、初めて食べてハマってしまいました。本当に美味しかったです^_^
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    ご当地グルメガイドの口コミ一覧

    ひつまぶし 名古屋 備長 大名古屋ビルヂング店のファン一覧

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    じゃらん観光ガイドに投稿された「ご当地グルメ」に関する口コミです。
    ご当地グルメガイドの口コミは、投稿した人がお店にネット予約して来店したかを問わずに転載しています。

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