2019/09/13 更新 鮨ふみ 料理
料理のこだわり
お好きなものはお気軽に☆
メニューはコースが主体となっておりますが、鮨のみ・一品のみ等をご希望のお客様がいらっしゃればご用意いたしますので、お気軽に申しつけください。
アットホームな空間づくり
高級感がありながらも大将の気さくな雰囲気に、肩肘張らずにゆっくりとお食事と空間をお愉しみいただけます。刺身、一品料理、寿司など、繊細な江戸前の技術で仕上げられた料理の品々を、アットホームな空間の中でご堪能ください。
鮨ふみ おすすめ料理
おまかせコース
当店のメニューはコースが主体となっておりますが、鮨のみ・一品のみ等をご希望のお客様がいらっしゃればご用意いたしますので、お気軽に申しつけください。※ご予約のお客様8000円～量、内容等ご相談お伺い致します。
10000円
こだわりの逸品料理も秀逸
鮨・刺身の他にも、。〆もの、炊きもの、玉子焼、ガリ等、といった一品料理もお出ししております。旬な食材を使用し、今良いものをご提供しております。是非ご注文下さい店主自ら手間暇かけてつくられた江戸前鮨を洗練された落ち着きのある空間でいただけます。
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お鮨に合う日本酒も各種取り揃えております。
お魚に合う地酒を大将自ら厳選しており、稀少種もございます。自分の好みを探すのもまた一興ですし、お鮨に合う日本酒をおすすめさせて頂きます。
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鮨ふみ 料理
料理に関するメッセージ
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「玉子」別注の焼き台で焦げ目を一切つくらず丁寧に焼き上げています。是非一度ご賞味ください！
- 大将
- 平谷 史郎
- 福喜鮨本店や一流ホテル、北新地等で20年修業を経て、「目でも耳でも舌でも調理からお客様の口に運ばれ味わうまで楽しめる、そんな体験をして欲しい」という思いを胸に2015年9月3日に『鮨ふみ』をオープン。絶品の鮨と芸術品とも言える玉子は食通をもうならせる。
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平谷 史郎
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2019-09-13 12:36:45.0
