2024/04/15 更新 和彩MAU 料理
料理のこだわり
現地から空輸！【やんばる島豚あぐー】
沖縄幻種あぐー・デュロック・バークシャーの3種の特徴を生かした高級ブランド豚！餌には天然カルシウムである与那国島産化石サンゴを配合！脂が甘く、旨み成分の《グルタミン酸》《ビタミンB1》《オレイン酸》が豊富でヘルシー！“ちょっと贅沢しませんか？”
早朝市場で仕入れる新鮮な海産物を食材に合わせて調理！
季節毎に旬の海産物を市場で厳選して仕入れ、食材の良さを最大限楽しんで頂ける形で、お客様にご提供致しております！入荷情報は【公式インスタグラム】や【店頭の手書きボード】でお確かめください！
和彩MAU おすすめ料理
【沖縄県産】やんばる若鶏のねぎま（塩）２本
本土から種卵を取寄せ、県内の孵卵場で孵化し「やんばる」の農場で飼育しています。ハーブを添加した飼料を与えることで、臭みが少なく、女性にも好まれる味わいです。柔らかくジューシーで、口の中に肉の旨味が広がります！
460円（税込）
【沖縄県産】あぐーやんばる島豚ロースのしゃぶしゃぶ
沖縄県の幻種あぐー・デュロック・バークシャーの3種の特徴を生かした高級ブランド黒豚！脂が甘く、旨み成分の《グルタミン酸》《ビタミンB1》《オレイン酸》が豊富！肉の旨みを最大限に引き出せるしゃぶしゃぶがおすすめです☆
2,420円（税込）
【沖縄県産】あぐー豚トロ
稀少な豚の首部位の肉は、さっぱりとして歯ごたえのある食感！アクセントにゆず胡椒を付けてご賞味下さい！
880円（税込）
和彩MAU 料理
本日のおすすめ
【4月限定！】脂の乘った北海道羅臼産のメヌキを道明寺粉と桜の葉で包み、蒸し上げました。
炭火焼き物
山原豚の串巻、やんばる若鶏のねぎま、道産野菜等のお得なセット！
本土から種卵を取寄せ、県内の孵卵場で孵化し「やんばる」の農場で飼育しています。仕上げ用にハーブを添加した飼料を与えているので、鶏臭さが少なく、柔らかくてジューシーな肉質になっています。
旨味の強いお肉に道産山わさび！山わさびの辛さがお肉の良さを引き立てます。
炭火で香ばしく焼かれたうずらに硫黄の香りの岩塩を！
炭火で表面をカリカリに焼いた沖縄県産ベーコンに、粒マスタードをお好みで付けてご賞味下さい！
本土から種卵を取寄せ、県内の孵卵場で孵化し「やんばる」の農場で飼育しています。仕上げ用にハーブを添加した飼料を与えているので、鶏臭さが少なく、柔らかくてジューシーな肉質になっています。
炭火で外はカリカリ、中はふっくら！豊富な栄養と厳しい寒さの中で逞しく育った真ほっけは、脂のりのいいジューシーな味わいです！
肉厚でジューシー！春夏秋冬、いつでも食べたい！
沖縄産黒豚あぐー やんばる島豚のしゃぶしゃぶ
やんばる島豚は、沖縄県の幻種あぐー・デュロック・バークシャーの3種の特徴を生かした高級ブランド黒豚。脂が甘く、旨み成分の《グルタミン酸》《ビタミンB1》《オレイン酸》が豊富でヘルシー！やんばる島豚の旨みを最大限に引き出せるしゃぶしゃぶがおすすめです☆
沖縄産黒豚あぐー やんばる島豚料理
門外不出のレシピで作った自家製シュウマイ！あふれ出す肉汁には濃縮されたジューシーな肉の旨味。大きめサイズで食べ応えも抜群！
おつまみ
太くてシャキシャキとした食感の大人気メニュー！
珍しいひょうたん漬け等、仕入れ状況により内容が変わります。
サラダ
サラダといったらやっぱりこれ！北海道発祥のラーメンサラダを麺と良くからむクリーミーなドレッシングでご賞味下さい！
やんばる島豚をふんだんに使った冷しゃぶサラダ！濃厚な胡麻ドレッシングと新鮮野菜との相性抜群！
逸品
沖縄県産 山原豚（やんばるとん）の豚足をじっくり煮込んだ沖縄料理☆ぷるっぷるの皮はコラーゲンたっぷりで女性に大人気♪
一度食べたら癖になる事間違いなし！噛んだ時に中からあふれ出す肉汁に旨みが凝縮された逸品。ビールとの相性抜群です！串焼きもご用意しております。
麺・ごはん
ソースの代わりにイカ墨！！麺には沖縄そば！！コクが深く、１度食べたら病み付きになること間違いなし◎是非一度お試しください！
たらこ×バターの最強コンビ！たらこをふんだんに使用した、道産バター香る贅沢パスタ！
沖縄県産あぐー豚肉を使ったシンプルかつ王道チャーハン！
道産ゆめぴりかを使用！ご希望であれば（鮭・鮭）、（梅・梅）も可能です！
デザート
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-04-15 09:38:11.0
