炭火焼鳥と蒟蒻の店 鶫屋   (つぐみや)

• 

  新鮮な朝挽き鶏を炭火でじっくり焼き上げます。

  奈良県産「大和肉鶏」を中心に、関西圏の朝挽き鶏を使用した炭火焼鳥。熊本地鶏｢天草大王」のばら焼きやすき焼き鍋が自慢のお店。 こんにゃくペーストを練りこんだふわっと柔らかく肉汁たっぷりの本つくねも当店いちおしメニューです。

• 

  山形の味・名物玉こんにゃく。だし醤油がしみてます。

  店主の田舎である山形の味。玉こんにゃくなど、お酒に合うこんにゃく料理も色々ございます。ゆったりした空間で、炭火焼鳥とこんにゃく料理を、心ゆくまでお楽しみ下さいませ。

• 

  【本つくね炭火焼き】こんにゃくペーストを練り込んだ完全オリジナルつくね！生からじっくり焼き上げます。

  ふわっとジューシーな本つくね！とろりと濃厚な蘭王たまごでお召し上がりください。また当店の焼鳥は、奈良県産の｢大和肉鶏｣をメインに新鮮な朝びき鶏を使用。炭火で1本1本丁寧に焼き上げます。熊本の地鶏｢天草大王」のばら焼きや、すき焼き鍋もおすすめです。

  一皿2本 560

• 

  ◇ヘルシー志向な方必見◇焼鳥の合間にも。お酒の肴にも。こんにゃく料理いろいろございます。

  特産地でもある群馬県や山形県の蒟蒻を使用したこんにゃく料理もおすすめです。するめだしの醤油でじっくり煮込まれたあつあつぷりぷりの玉こんにゃくには、店主おすすめの日本酒を。他店ではなかなか味わえないこの味を、ぜひ当店でご賞味ください。

  玉こんにゃく1本200円

• 

  ◇つぐみやコース◇炭火焼鳥とこんにゃく料理〆に人気のこんにゃく蕎麦が付いた店主おすすめのコース

  自慢の炭火焼鳥や鶏料理、他店では味わうことのできない蒟蒻料理をおりまぜたつぐみ屋おすすめのコースです。飲み放題込みのプランもございますので、お気軽にお問い合わせ下さい。

  3,500円（税込）

■炭火焼鳥■

• 

  焼鳥おまかせ6串盛り合わせ(3種×2串)

  1,200円（税込）

• 

  熊本地鶏天草大王の炭火ばら焼き

  地鶏本来のほどよい弾力旨味。籠焼きでじっくりと焼き上げます。

  1,480円（税込）

• 

  ももみ

  250円（税込）

• 

  肝

  180円（税込）

• 

  せせり

  250円（税込）

• 

  ねぎま

  250円（税込）

• 

  ずり

  180円（税込）

• 

  心

  180円（税込）

• 

  やげん

  200円（税込）

• 

  皮

  180円（税込）

• 

  ささみ

  200円（税込）

• 

  むね肉

  230円（税込）

• 

  手羽

  250円（税込）

• 

  背肝

  220円（税込）

• 

  つくねおろしポン酢

  330円（税込）

• 

  本つくね

  大分蘭王たまご＋100円

  280円（税込）

• 

  つくねチーズ

  330円（税込）

• 

  河内鴨と白ネギの炭火串焼き

  500円（税込）

■蒟蒻料理■

• 

  冷やしこんにゃく蕎麦

  800円（税込）

• 

  生とろ刺身こんにゃく

  550円（税込）

• 

  玉こんにゃく(1本)

  200円（税込）

• 

  お酒の肴　こんにゃく珍味盛り合わせ

  700円（税込）

• ピリ辛キムチこんにゃく

  550円（税込）

• 珍味するめ風こんにゃく

  480円（税込）

• 味噌漬けこんにゃく

  500円（税込）

■サラダ■

• 

  炭焼き河内鴨とトマトのサラダ仕立て

  1,280円（税込）

• 山芋と塩こんぶのシャキシャキサラダ

  800円（税込）

■揚げ物■

• 

  とり天

  700円（税込）

• 鶏の唐揚げ

  700円（税込）

• 鶏唐揚げの和風おろしポン酢

  800円（税込）

• ずりポン酢

  550円（税込）

■ご飯■

• 

  焼きおにぎり一人前1ヶ

  400円（税込）

• 

  つぐみ屋丼

  750円（税込）

• おにぎり（梅・昆布・かつお）一人前2ヶ

  440円（税込）

• 大分蘭王たまごかけ御飯

  500円（税込）

• 焼きおにぎりのだし茶漬け

  600円（税込）

■麺■

• 

  冷しこんにゃく蕎麦

  800円（税込）

• 

  釜玉ラーメン

  850円（税込）

• 

  河内鴨ねぎラーメン

  1,200円（税込）