肉×スペシャルティコーヒー Trim

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  すべて、バリスタが「ハンドドリップ」にてご提供♪

  厳選されたスペシャルティコーヒー豆を、Trimのバリスタが、すべてハンドドリップでご提供。スペシャルティコーヒーブランド「The Boost Coffee」も展開しており、毎月「コーヒー豆のサブスク会員」も増えています♪◆The Boost Coffeeコース: 4000円より

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  Trim自慢の自家製『黒ミートソース』をお楽しみ下さい♪

  研究に研究を重ねた、自家製『黒ミートソース』がTrimの自慢。デュラム小麦粉100%の絶品モチモチ生パスタと共にお召し上がり下さい。◆選べる生パスタ＋スペシャルティコーヒーセット: 1500円

ランチ限定セット＆コース

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  選べる生パスタ+スペシャルティコーヒーセット 1500円

  ※詳細とご予約は「コース」メニューより♪

  1,500円（税込）

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  ランチスペシャルコース 2500円

  ※詳細とご予約は「コース」メニューより♪

  2,500円（税込）

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  A4等級黒毛和牛ステーキコース 3000円

  ※詳細とご予約は「コース」メニューより♪

  3,000円（税込）

The Boost Coffeeコース

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  The Boost Coffee 4000円コース

  ※詳細とご予約は「コース」メニューより♪

  4,000円（税込）

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  The Boost Coffee 5000円コース

  ※詳細とご予約は「コース」メニューより♪

  5,000円（税込）

生パスタ

• 黒ミートソースパスタ

  1,090円（税込）

• たらこクリームパスタ

  1,090円（税込）

• 和風生ハムパスタ

  1,290円（税込）

スペシャルティコーヒー

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  エチオピア/イルガチェフェ G-1/ホワイトハニー/ハイ

  白い花とベルガモットの華やかな香り、蜂蜜のような甘さとシルキーな口当たりが織りなす、優雅で洗練された一杯。

  640円（税込）

• コロンビア/ナリーニョ スプレモ/ウォッシュド/シティ

  完熟チェリーの甘みとカカオのコク。オレンジの明るい酸が繊細に重なり、しなやかな質感と澄んだ余韻が心地よく続く上質な一杯。

  640円（税込）

• ルワンダ/カリシンビWS/ウォッシュド/シティ

  柑橘の明るい酸と紅茶のような香味。甘く華やかな芳香と奥行きのある甘みはブルボン種ならでは。清らかな余韻が静かに続く。

  640円（税込）

• タンザニア/ンゴロンゴロAA++/ウォッシュド/フルシティ

  黒糖のような深いコクとカシスの果実味が幾重にも重なり、重厚でしなやかな質感が広がる。火山性土壌の余韻が心を揺らす。

  640円（税込）

• グアテマラ/アゾテア農園/ウォッシュド/フルシティ

  完熟チェリーの甘みと柑橘の酸が美しく調和。丸みある口当たりとクリーンな質感が心地よく、静かな余韻がやさしく続いていく。

  640円（税込）

• コロンビア/エル・ディビソ農園 ピンクブルボン/ウォッシュド/ハイ

  ピーチとローズの華やかな香り、クリーンな甘さと明るい酸味が織りなす、希少なピンクブルボンの宝石のような一杯。

  890円（税込）

• コロンビア/ラス・マルガリータス農園 ゲイシャ/ウォッシュド/ハイ

  “ゲイシャなら何でも美味しい”ではない今、このカップは基準を上書きしてくれます。ブームの熱量を、確かな一杯で体に落とし込む。その最短距離に、ラス・マルガリータスという選択があります。

  1,390円（税込）

• コスタリカ/COEドン・ホアキン農園 ゲイシャ/新精製/ハイ

  2025年のCup of Excellence Costa Ricaにおいて、Traditional Washed 部門 第5位・スコア88.78点を獲得したロットです。最高品質のゲイシャです。

  1,390円（税込）

• コロンビア/カフェインレス コロンビア/ウォッシュド/シティ

  カフェインレス。優しい柑橘の酸とチョコの甘み。丸みある口当たりとクリーンな後味が心地よく、眠る前にも寄り添ってくれる一杯。

  640円（税込）

デザート

• アフォガード

  490円（税込）

• 洋梨のタルト

  690円（税込）

• バスクチーズケーキ

  890円（税込）