中国魚菜館 天 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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こだわりの食材
天で使っている食材は毎日提携している問屋さんから一番新鮮な食材を仕入れております。常に安心、安全、新鮮な食材をお客様にご提供させていただけるように食材選びには細心の注意を払っています。
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調理法にもこだわり
天では油通しを極力行わず油分控えめ、塩分控えめ、化学調味料に頼りすぎず、おいしい中華料理を作りあげるため、中国の家庭内でよく使われてきた香辛料だけで素材の味を引き出す調理方法と新鮮野菜をたっぷり使用した健康的で美味しい料理をご提供させていただいております。
サービスへのこだわり
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北京ダックを一羽まるごと
当店自慢の料理人がお客様の目の前でさばきます。残った鴨肉は辛口の炒め物にし、残った骨は特製ガラスープにしてお出しします。
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手作りにこだわっております
当店では手造り、自家製にこだわり、全てご注文頂いてから調理致します。混雑時は、お料理の提供が遅れたり、売り切れの商品が出ることがございます。何卒、ご了承下さいませ。
