チベットレストラン タシデレ

「サラダ付き」ソイミートと野菜のヴィーガンモモです。レモン醤油で召し上がれ。/6P…1200円(税込)/追加1P…220円(税込)

自家製ラムの干し肉。かめばかむほど美味しい！

ゆでたじゃがいもにスパイスをからめたチベットのピリ辛ポテサラ。

大根とにんじんのチベットのお漬け物。

インドの定番おつまみ。ヨーグルトとスパイスに漬け込んだチキンの炭火焼き。ジューシーで香ばしくお酒のおつまみにもGOOD！

ひよこ豆粉を使用したインドのカッテージチーズ「パニール」の揚げ物。

チャナ豆粉を使用したじゃがいもの揚げ物。

全粒粉の薄焼きパンの中にじゃがいもがひそむ！自家製ヨーグルトとご一緒に。

豆の粉でできた薄いパリパリおせんべい。黒コショウが利いてビールを引き立てる！

ネパール式のお漬け物。スティック状に切った野菜をスパイスに漬け込みました。かみ応えアリ。

米粉の生地を使ったネパールのお好み焼き。たまごと鶏肉、野菜のにぎやかトッピング。

春雨と大根の和え物。ピリ辛です。

サラダとは名ばかり！豪快に茹でた豚肉をスライスし、玉ねぎとピリ辛ソースで食べる冷製がっつり前菜。

刻んだきゅうりと玉ねぎとスパイスでアクセントをつけた、さっぱりヨーグルトサラダ。カレーのサイドに◎

ホクホクした食感のチャナ（ひよこ豆）と生野菜のスパイシーサラダ。

健康たまごのゆで卵をトッピングした野菜サラダ。自家製の豆乳ドレッシングでどうぞ！

タシデレ人気のチベットの炒め物シャプタ！お野菜だけでしあげました。

春雨・厚揚げ・きのこの野菜炒め。

チベット人の主食である煎った大麦粉「ツァンパ」のシチューに牛肉とヤクのチーズを乾燥させた「チュラ」を入ました。大草原の味！

ミルクとバターが入った遊牧民のスープ。

スマル豆のスープ。ごはんにかけて食べるのがインドスタイル。

テントゥクは小麦粉を捏ねた生地をスープにちぎり入れて煮込んだチベット風のすいとんです。豚肉と野菜たっぷりで身体があたたまります。

すっきりとした野菜のスープに、つるんとしたすいとん。野菜たっぷり体にやさしいお味。

自家製手打ち麺をあつあつのスープに入れたチベットの家庭料理。ベジまたは、鶏、豚、ラムからお選びください。

自家製手打ち麺のあんかけ風かたやきそば。スープ付きです。ベジまたは、鶏、豚、ラムからお選びください。

自家製手打ち麺にトマトベースのソースをかけたタシデレオリジナルの冷たい麺料理。ベジまたは、鶏、豚、ラムからお選びください。

これぞチベットめし！チベット人の主食である「ツァンパ」は、裸麦を炒って粉にしたもの。日本の麦こがし（はったい粉）に似ています。このツァンパにバター茶を注ぎ、手で練ってお団子に握ってどうぞ。お好みでヤクのチーズを乾燥させた「チュラ」とバターを。

米粉と豆粉を発酵させた生地で作った南インドの蒸しパン。ほんのり塩味のイドリー２個にサンバル（豆のスープ）とココナツのチャトニ付

ターメリックを練りこんだ生地にカルダモンが薫る、タシデレオリジナルのイドリーです。オーガニックシュガーでほんのり甘く味付けしたイドリー２個にサンバル（豆のスープ）とココナツのチャトニ付き。

スパイスと玉ねぎでじっくり煮込んだチキンの旨みたっぷり。マイルドなので、チリソースでお好みの辛さに調節してください。

ほうれん草をペーストにして作ったベースでチキンを煮込んだマイルドなカレー。

玉ねぎの甘みとトマトの酸味にバターでコクをプラスした甘口で食べやすいカレー。

スパイスと玉ねぎで羊肉を柔らかく煮込んだ旨みたっぷりのカレー。ナンまたはライスと一緒にどうぞ。

ほうれん草をペーストにして作ったマイルドなカレー。栄養も満点！！

カリフラワー、なす、いんげんなどの野菜に、インドのカッテージチーズ「パニール」も加えたヘルシーカレー。

ほうれん草をペーストにして作ったベースにインドのカッテージチーズ「パニール」を入れたまろやかなカレー。

玉ねぎとトマトをベースにパニールを入れた甘味と酸味のバランスが美味しいカレー。

スマル豆のスープカレー。

南インドのもっちりサクサクパン。 太白胡麻油を使用しているのでヴィーガンにかたにも！

お米とウラド豆の生地で作った蒸しパン。

インドの家庭で食べる全粒粉の薄焼きパン。

小麦粉と全粒粉に健康たまごを加えてタンドリーで焼き上げました。※平日のみ

カレーのお供No.1！※平日のみ

ニンニクの香ばしさがたまらない！！※平日のみ

とろーりチーズがたっぷり！！※平日のみ

通常サイズの約半分。ちょっと食べたりない時に。※平日のみ

国産米を使用しております。【Mサイズ…220円(税込)/Lサイズ…330円(税込)】

チベットの主食ツァンパ（麦こがし）をたっぷり入れ、黒糖、レーズン、カシューナッツも加えて風味良く焼き上げました。大麦は水溶性瀬に質を多く含み、ヘルシーな食材として注目されています。自家製のはちみつ豆乳アイス乗せもおすすめです。（600円(税込)）

タシデレでしか食べられない！ほんのり甘い自家製やわらかチーズ入り揚げ菓子。

チベットのお正月などに作られる揚げ菓子。サクサクとした食感が止まらなくなります。お茶うけに。

タシデレオリジナル！自家製のヨーグルトにチベット人の主食ツァンパをまぶし、オーガニックはちみつをかけました。

セモリナ粉にバターと牛乳、てんさい糖を加えたインドの伝統的な温かいお祝いスイーツ。

【3種盛り(ミニサイズ)…600円(税込)】タシデレのオリジナルアイスクリーム3種。一度お試しください！＜チャイ…カルダモン、シナモンなどのスパイスを効かせたマサラチャイ風味。＞＜ハチミツ豆乳…有機豆乳、有機非加熱はちみつ、100%使用。＞＜レモンジンジャー…国産レモン使用。しょうがをピリっと効かせてスッキリさわやか。＞

乳製品不使用！ココナッツフレーバーのバナナアイスクリーム！黒ごまソース添え

メイン1品とモモ3個、チベットの蒸しパンのティンモ、ライスとドリンクのセット。【選べる主菜…ラプシャ/ピンシャ/ポーク・テントゥク（※ベジ対応可能）】

タシデレの人気メニューを集めた全8種の贅沢セット！【セット内容…シャプタ・ラム/ラプシャ/ラム・ギュマ/モモ(2個)/ティンモ(1個)/ライス/チュラパレ/お好きなソフトドリンク(+300円(税込)で生ビールに変更できます)】

ネパールといえば、ダルバート！各家庭、それぞれの食堂で味は違えど、豆(ダル)カレーと、お米(バート)とおかずの定食は超定番。チベットとインドの間の国、ネパールの国民食を召し上がれ。（※1日10食限定）【セット内容…ダル/ネパールのチキンカレー/タルカリ/アチャール/サグ炒め/ライス/チャパティ/お好きなソフトドリンクまたはデザート】

インドの中でも豊かな食文化を誇る南インドの定食「ミールス」をタシデレでも。【ラッサム/サンバル/クットゥー/クザンブ/ポリヤル/アチャール/チャトニ/パパド/ケララのパランタ/ライス/チャイ】

インドの中でも豊かな食文化を誇る南インドの定食「ミールス」をタシデレでも。【ラッサム/サンバル/クットゥー/おまかせベジのクットゥー/クザンブ/ポリヤル/アチャール/チャトニ/パパド/ケララのパランタ/ラワ イドリー/ライス/ハルワ/チャイ】