うまいもん串酒場 ありがたや 亀有店 料理のこだわり
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国産肉の旨みを焼き上げる!鮮度抜群のうまか串
当店の串焼きには、厳選した国産の新鮮な肉のみを使用しております。一本一本丁寧に仕込み、素材本来の旨みを最大限に引き出した自慢の串焼きです。特におすすめは、鮮度にこだわったやきとん。熟練の焼師が絶妙な火加減で焼き上げることで、外は香ばしく中はジューシーな仕上がりに。噛むたびに肉の旨みと香りが広がります。
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当店自慢の石巻直送!香る金華燻製炙り〆サバ
ありがたや自慢の人気メニュー。脂のり抜群の金華サバを丁寧に〆た後、香り高く燻製に仕上げることで、一般的な〆サバとはひと味違う奥深い味わいを実現しました。炙ることで立ち上る燻製の香ばしい香りと、とろけるような脂の甘みが絶妙に調和。表面は香ばしく、中はしっとりとした食感が楽しめます。




















































