鶏・魚　一客一灯

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  希少鶏！八女炭蘇鶏の炭火焼

  豪快な炎で焼き上げる【八女炭蘇鶏】の炭火焼き！希少生産の幻の鶏で、熊本でご提供しているのは当店だけ！養鶏場から直で仕入れ、解体は全て店で行っております。鮮度抜群です！

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  店主のこだわり・出し巻き玉子

  鶏ガラスープで作るとろっとろの出し巻き玉子。鶏の旨味とコクを凝縮したスープは玉子との相性も抜群！オーダーをいただいてから一本一本愛情込めてお作りします。ボリュームもあり食べ応え抜群！

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  一客一灯の名物つくね！単品はもちろんコースでもお楽しみ頂けます！

  一客一灯の名物のつくね！ふわっふわのつくねを秘伝のタレにつけ、卵黄をからめてどうぞ♪おろしポンズ・チーズ・マヨガーリック・ねぎどっか～ん等、トッピングもおすすめです☆

  690円（税込）

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  八女炭蘇鶏【白肝の串焼き】　希少かつ人気の為、お早めにご注文ください！

  希少な八女炭蘇鶏を使用した数種類の焼き鳥を日替わりで提供しております。なくなり次第焼き鳥は終了となりますので、スタッフにお尋ねください♪

  350円（税込）

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  新鮮な八女炭蘇鶏を使った【生つくね】他では味わえない味で大人気です！！ぜひご賞味下さい！

  新鮮な【八女炭蘇鶏】を使用した生つくね！お肉がほどける触感とほどよい弾力が美味しい。素材にこだわった、他ではなかなか食べられない新触感の生つくねをさっぱりとわさび醤油でどうぞ♪

  550円（税込）

▽本日のおすすめ　※お席のメニューを確認ください！

▽八女炭蘇鶏の炭火焼き

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  八女炭蘇鶏のもも炙り　炭火焼き

  豪快な炎で焼き上げる【八女炭蘇鶏】の炭火焼き！希少生産の幻の鶏で、熊本でご提供しているのは当店だけ！養鶏場から直で仕入れ、解体は全て店で行っております。鮮度抜群です！

  1,400円（税込）

▽八女炭蘇鶏

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  生つくね

  550円（税込）

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  鶏ユッケ

  800円（税込）

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  ささみのお造り

  770円（税込）

• ズリのお造り

  770円（税込）

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  ムネのタタキ

  720円（税込）

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  もものタタキ

  760円（税込）

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  タタキねぎどっか～ん

  800円（税込）

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  ささみとアボカドのわさびしょうゆ掛け

  750円（税込）

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  ムネ肉と山いものわさびしょうゆ掛け

  780円（税込）

▽サラダ

• ホウレン草のサラダ

  820円（税込）

• 本日のおすすめサラダ

  820円（税込）

• 生野菜スティック

  690円（税込）

▽魚

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  まぐろのお刺身

  本日のおすすめにて

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  本日のお造り

  本日のおすすめにて

▽おつまみ

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  皮とズリ皮の湯引きポンズ

  490円（税込）

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  キムチ

  490円（税込）

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  チャンジャ

  本場大阪鶴橋　山亀商店直送！！

  490円（税込）

• 炙り黒枝豆

  490円（税込）

• カニみそ

  490円（税込）

• とうふ屋さんの手作りやっこ

  490円（税込）

• 漬物3点盛り合わせ

  490円（税込）

• トマトスライス

  490円（税込）

• 酢キャベツ

  490円（税込）

• タタキきゅうりの梅肉のせ

  490円（税込）

• 塩タレ　キャベツ／きゅうり

  490円（税込）

▽馬刺し

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  赤身刺し

  レバ刺しは仕入れ状況によりご提供が異なります。本日のオススメメニューにてご確認ください。

  1,900円（税込）

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  上馬刺し

  2,300円（税込）

▽つくね

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  一客一灯名物つくね（2ケ・全5種）

  （卵黄・おろしポンズ・チーズ・マヨガーリック・ねぎどっか～ん）

  690円（税込）

▽揚げ物

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  一客一灯の唐揚げ

  720円（税込）

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  RED HOT鶏ペッパーズ

  720円（税込）

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  鶏のプリップリ　チリマヨ和え

  720円（税込）

• 手羽先の唐揚げ

  700円（税込）

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  脱皮エビ唐揚げ

  720円（税込）

• チーズスティック

  750円（税込）

• ポテトフライ

  480円（税込）

• 軟骨唐揚げ

  660円（税込）

▽炭火焼き

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  野菜の炭焼き　しいたけ

  480円（税込）

• せせりの炙り

  990円（税込）

• せせりの炙り　おろしぶっかけ

  1,200円（税込）

• やげん軟骨の炙り

  660円（税込）

• やげん軟骨の炙り　梅肉のせ

  740円（税込）

• エイヒレの炙り

  720円（税込）

• 野菜の炭焼き　エリンギ

  480円（税込）

• 野菜の炭焼き　山いも

  480円（税込）

▽串焼き

• せせり

  300円（税込）

• せせり　おろしポン酢

  300円（税込）

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  【八女炭蘇鶏】ささみ塩

  300円（税込）

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  【八女炭蘇鶏】ささみチーズ

  300円（税込）

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  【八女炭蘇鶏】ぼんじり

  300円（税込）

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  【八女炭蘇鶏】皮

  350円（税込）

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  【八女炭蘇鶏】白肝

  350円（税込）

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  【八女炭蘇鶏】手羽

  350円（税込）

▽イベリコ豚

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  イベリコ豚のコロッケ

  700円（税込）

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  イベリコ豚のウインナー

  820円（税込）

• イベリコ豚のステーキ

  ベジョータランク

  1,500円（税込）

• イベリコ豚の串焼き　1本

  ベジョータランク

  500円（税込）

▽逸品もの

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  鶏ガラスープで出し巻き玉子

  800円（税込）

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  自家製タレ　うなぎの蒲焼き

  1,600円（税込）

• ナンのチキンガーリック焼き

  820円（税込）

▽ご飯もの

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  【八女炭蘇鶏】鶏どんぶり

  800円（税込）

• 山掛けトロロご飯

  680円（税込）

• 濃厚卵のたまご掛けご飯

  長崎県地養卵使用

  680円（税込）

• 鶏ガラぞうすい

  800円（税込）

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  【八女炭蘇鶏】鶏ゆっけどん

  880円（税込）

▽デザート

• バニラアイス

  350円（税込）

• シャーベット

  350円（税込）

• チョコきな粉アイス

  450円（税込）