はかた地どり専門料理　福栄組合　博多川端店

新鮮なムネ肉を炭火で炙り、トマトの甘味、ムネ肉の旨味、辛味ソースがアクセントの一品。よだれどり福栄スタイル。

燻製枝豆を香ばしくローストしたお酒が進む枝豆です。

新鮮なムネ肉を炭火で炙り、彩り野菜と柑橘バジルソースでさっぱり仕上げました。ムネ肉の旨味が味わえる一品です。

しっとりと仕上げた蒸し鶏とモッツァレラチーズ、季節の野菜。柚子胡椒のジュレと、柚子ドレッシングでさっぱりと。　・ハーフサイズ550円（税込）

蒸し鶏と生ハム、卵、パルメザンチーズ、旬野菜がたっぷり入ったサラダです。濃厚でスパイシーなクリームドレッシングで。　・ハーフサイズ550円（税込）

はかた地どりのもも肉、砂肝、せせり、手羽中と季節の野菜をローストした、四種類の部位が味わえる一品！

「はかた地どり」を鶏油と炭火で豪快に焼き上げた、生産者だからできる価格で提供している人気メニュー。口いっぱいに広がるジューシーな肉汁をご堪能ください。

「はかた地どり」のセセリと砂肝、たっぷりのキノコが入った、鶏油を使ったアヒージョです。癖のない「はかた地どり」の脂だからこそできるアヒージョは食欲をそそる香り。バケットとともにお召し上がりください。

旨味のあるササミと季節野菜を、鶏油を入れた揚げ油でカラッと揚げた天ぷらです。ワサビ塩でお召し上がりください。

久留米で創業５０年以上、「福栄のから揚げ」で人気の手羽中の唐揚げ。自家製のピリ辛ソースで絡め、浅草やげん堀の七味で仕上げた、お酒がすすむ一品です。

久留米で創業５０年以上、「福栄のから揚げ」で人気のモモ肉の唐揚げをご用意しました。シンプルな味付で、素材本来の旨味あふれる唐揚げ。胡椒ネギとともにお召し上がりください。

［もも切り身／むね切り身／砂肝／野菜もり/とうふ/生たまご］

［もも切り身／むね切り身／つみれ／野菜もり］

福岡の名店、「西通りプリン」が手掛けたバニラアイスです。濃厚な口当たりをお楽しみください。

福岡の名店、「西通りプリン」が手掛けたバニラアイスと自家製ティラミスを、濃厚な生クリームで仕上げたミニパフェです。お腹いっぱいでも食べられるサイズで　　ご用意しました。