日本料理　徳

～長月の遊食膳～

【前肴】　カニ　水菜
丁寧にほぐした水菜とカニの先付け。

【後肴】　イタカゼ素麺
いくら・うに・キャビア・カラスミを贅沢に使った逸品。

【椀】 　海老真丈　かき玉仕立て
海老の旨みを引き出した口当たりのいい一品。

【造里】　金目鯛炙り　鬼おろし　木耳
その日水揚げされた金目鯛を香りよく炙ります。

【揚肴】　甘鯛うろこ揚げ　松茸　銀杏串　酢橘
うろこまでさくっとふわっと揚げた甘鯛と松茸をおたのみしください。

【焼肴】　石垣牛(もも)　炭焼き
当店名物、都内では稀少な石垣牛。炭火で香りよく焼き上げました。2種類のお塩でお召し上がりください。

【煮物】　鰊　なす　生姜
秋茄子のおいしさをしっとりと炊き上げた鰊をご一緒にお召し上がりください。

【食事】　鯛茶漬け　香物
料理長自慢の逸品。

【水菓子】 季節のアイス・黒みつのプリン
季節のアイスと自家製プリンをどうぞ。


詳しくはお電話でお問合せ下さいませ。
※天候やその日の仕入れ状況により、献立・品数が変更になる場合がございますので、あらかじめご了承下さいませ。

追加2,000円でお食事を「石垣牛炊き込みご飯」「松茸ご飯」に変更できます。
※2名様からお承ります。