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本場・博多もつ鍋専門店
博多もつ鍋 おおやま なんば 料理 2026/10/01 更新
おおやま自慢のもつは九州産を中心とした和牛のみ使用。ぷりぷりの秘訣は、若い牛の小腸のみをひと切れ10ｇでカットしているから。数種類の味噌とおおやま特製のタレをブレンドした濃厚なみそ味、まろやかな味わいの醤油味、ポン酢でさっぱり楽しむ水炊き風の3種類からお好みのスープでお楽しみください。
熊本から直送で毎日新鮮で美味しくいただける馬刺しや馬肉のユッケをはじめ、柔らかい食感で臭みの少ない国産牛もつを使用した酢もつなど、本場福岡の味が堪能できる逸品も充実！おおやま自慢のもつ鍋や焼酎と一緒にぜひご賞味ください。
九州味噌と西京味噌など数種類の味噌を絶妙にブレンドし、おおやま特製のタレを加えた「濃厚美味（こゆうま）」もつ鍋です。
2,508円（税込）
馬刺しの本場、熊本の牧場から直接仕入れてます。「極上大トロ」はその名の通り、最高級品のみを厳選しています。ぜひ召し上がっていただきたい逸品です。
3,168円（税込）
九州味噌や西京味噌など、数種類の味噌をブレンド！おおやま特製のタレを加えた『濃厚美味あ(こゆうま)』もつ鍋です。ひと口目の『美味い』に全力を注いだ、おおやま発の博多もつ鍋です。
2,508円（税込）
独自にブレンドした醤油ダレにもつと野菜、魚介のトリプルだしが効いたもつ鍋です。素材が際立つやさしくまろやかな味です。
2,508円（税込）
にんにくを使わず、大根おろし入りのおおやま特製ポン酢でいただく、さっぱりとしたもつ鍋です。
2,508円（税込）
もつ、キャベツ、ニラ、ごぼう、豆腐2ヶ
2,508円（税込）
ディナータイムのみ注文可能です
1,738円（税込）
キャベツ、ゴボウ、ニラ
858円（税込）
甘みたっぷりのキャベツを使用。
528円（税込）
豊かな香りがもつの旨みをさらに引き立てます。
440円（税込）
もつ鍋には珍しいゴボウ！ゴボウの出汁と風味がさらに美味しさを引き出します。
440円（税込）
なめらかでやさしい口当たりの豆腐です。
330円（税込）
みそ味にもしょうゆ味にもよく合い、〆の王道です。
319円（税込）
旨みたっぷりのスープを最後まで楽しむなら、雑炊がおすすめ！
528円（税込）
水炊きの〆にはうどんがおすすめです
319円（税込）
大盛り429円(税込)
319円（税込）
通常は豚のもつを使うことが多いのですが、おおやまは牛のもつを使った珍しいもつです。とても柔らかく、クセのない逸品です。おおやま特製ポン酢で和えています。お好みで柚子胡椒をどうぞ！
968円（税込）
卵黄との相性抜群です！当店人気メニュー！
1,848円（税込）
まさに名前の通り、極上のとろける味わいです。ほとんど牧場直営店に流通してしまうので、なかなか手に入らない希少品です。
3,168円（税込）
脂身が少なく、じっくり肉本来の旨みを味わえます。コラーゲンの塊「たてがみ」と一緒にお召し上がりください。
2,178円（税込）
熊本直送馬刺しを使用(極上大トロ・上赤身・タタキ)の盛り合わせです。食べ比べてみてください。
3,608円（税込）
熊本直送馬刺しを使用(極上大トロ・上赤身)の盛り合わせです。食べ比べてみてください。
3,121円（税込）
水菜・グリーンリーフ・豆腐・ミニトマト・オニオンスライス・甘辛い韓国風ドレッシング
638円（税込）
超希少な国産牛タンを使用。ひと口ごとにあふれる肉の旨みが絶品。
2,838円（税込）
希少な国産牛の上ミノを唐揚げにしました。上質な脂の旨味と歯応えのある食感をお愉しみください。
1,078円（税込）
おおやま独自の製法で作った、言わずと知れた博多名物
858円（税込）
キムチの定番。
528円（税込）
コリコリとした食感とピリッとした辛さがクセになります。
528円（税込）
甘辛く噛めば噛むほど旨みが広がるスルメキムチ。ピリ辛でお酒のお供にぴったりです。
528円（税込）
白菜キムチ・タラチャンジャ・スルメキムチ
858円（税込）
おおやまオリジナルアイス！博多の老舗「上久醤油」を使った甘じょっぱいオリジナル商品
418円（税込）
福岡県産あまおう苺を54％使用し、ほんのりフランボワーズリキュールを効かせた濃厚なアイスクリームです！
396円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/10/01
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ネット予約の空席状況
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