2023/09/01 更新 あぶりや長介 小倉店 料理
料理のこだわり
究極の焼き鳥をお楽しみください。
備長炭で豪快に炙った究極の焼鳥は絶品。外はカリッと。中はコクのある脂が口の中でジュワァ～と広がります。おいしいこと間違いなし！是非ご堪能下さい。
大人気♪時間をかけて煮こんだ【みつせ鶏の水炊き】
あぶりや長介の名物。店主自ら厳選したみつせ鶏を時間をかけてコトコト…煮込みました♪長い時間かけたからこそ出てくる素材の旨みは【水炊き】をより一層引き立たせます。あぶりや長介へご来店のお客様には是非一度はご注文頂きたい逸品です！
あぶりや長介 小倉店 おすすめ料理
※予約殺到！ 長介一番人気の『みつせ鶏 究極の水炊き』5000円コースがおすすめ♪
長介の『水炊き』は、店主が自ら現場に立ち、目を離さず何十時間も煮込んだ濃厚スープを使用しております。みつせ鶏本来の旨みを出し尽くしたこのスープは食通も唸る程…地元の方はもちろん福岡へ来られた県外の方にも是非ご堪能頂きたいです。鶏は女性でも食べやすいようにカットしておりますのでご安心下さい。
2310円/1人前
九州ブランド鶏を使った鶏料理満載！豪快に炙った炭火焼を是非ご堪能下さい。
焼き鳥をはじめ、素材に拘った鶏料理が満載。ブランド鶏の特徴に合わせて一番美味しい状態で料理を創っております。試行錯誤して生み出されたお料理を心行くまでお楽しみ下さい。
焼鳥198円(税込)～
あぶりや長介 小倉店 料理
焼き鳥/串
店主のおすすめに逸品。口の中に入れると一瞬でとろけます。大人気なためすぐ売り切れますのでお早めに。
小倉で焼き鳥と言えば、あぶりや長介。と言って貰えるために焼き鳥に全力の愛を注ぐ店主が手掛ける焼き鳥。店主の確実な審美眼で厳選した素材を使い、最高に美味しいタイミングで焼き鳥を焼き上げます。ももはもちろんですが、ぼんじりや豚バラ、なんこつ、どれを食べても申し分ございません。もしかしたらあなたの焼き鳥の常識を覆すかもしれません。是非一度ご賞味下さい。
炭火焼
みつせ鶏の水炊き
長介自慢の【水炊き】です。みつせ鶏のコクのあるだしには舌鼓すること間違いなしです。※大人気なため、当日注文の場合はお時間をいただく場合がございます。前日までの事前注文がおすすめです。
刺身
一品
姉妹店【烏丸（からすま）】で大人気のポテトサラダ
菜
揚げ物
御飯物
料理に関するメッセージ
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一番おすすめしたい料理はなんといっても“藁焼き”です。特に『カツオの藁焼き』には自信があります。おおぶりのカツオは新鮮そのもの。当店では塩のみで頂く事が拘りです。また、九州産ブランド鶏を使った一品を多数揃えております。西小倉にある『焼鳥 烏丸』から受け継いだ焼き鳥は絶品と言えるでしょう。是非この機会に“あぶりや長介”へお越しください。今後も皆様にご満足頂けるよう進化していきますのでよろしくお願い致します！
- 店長
- 川添 公広
- 北九州
- 北九州出身です。拘りの食材を厳選するために九州各地を飛び交っています。お越し頂く全てのお客様にご満足して頂くように料理には力を入れております。宴会はもちろんですが、同窓会、決起会、デート、接待、結納等々…様々なシーンでご利用下さい。
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川添 公広
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-09-01 14:30:53.0
