2022/08/07 更新 イタリアン食堂 ニーナの台所 西店 料理
料理のこだわり
絶品マッシュルームカルボナーラ
香り豊かなマッシュルームの相乗効果でワンランク上のカルボナーラに♪ その他ディナーメニューは・薄焼きピッツァ3種・パスタ15種・豪華な海の幸のドリア・生地にソースと一から手作り特製ラザニア。ヘルシーでお洒落な蕎麦粉のガレット2種と御食事料理も多数ご用意
ワインやお酒に合う一品料理も多数ご用意
イタリア料理と共にフランス料理の経験豊富なシェフ。そのエッセンスが味付けや盛り付けなど随所に見られます。又ワイン好きで料理人で有りながらソムリエ資格も取得されていて、ワインやお酒に合わせたくなる料理も魅力です。
イタリアン食堂 ニーナの台所 西店 おすすめ料理
ランチには、蕎麦粉のガレット. 海の幸ドリア.ピッツァにパスタ多数ご用意。サラダにスープ、前菜×2個付き
上州産の蕎麦粉を当店でオリジナルの配合したヘルシーなお食事クレープ、もちもち食感でオリジナルのニーナ風は是非食べて頂きたいです。手作りベシャメルソースの海鮮ゴロゴロのドリアに、ピッツァにパスタも多数ご用意しております。
1000円~1400円(税)
完成まで8日間!パテドカンパーニュ
パテとは豚肉の様々な部位、レバー、オリジナルのスパイスを合わせを陶器のテリーヌ形詰めてオーブンで焼き上げた料理です当店の特長として1週間毎日肉を練って熟成発酵させたものを焼き上げてます。それにより通常ではでない奥深い味わいに。当店自慢の一品です。レバーが苦手な方にも食べていただき一品です。
850円(税込)
バル料理
お酒に合うバル料理を豊富にご用意しております。
500円~1980円(税)
イタリアン食堂 ニーナの台所 西店 料理
- シャルキュトリー豚肉の加工料理
- アヒージョ
- 冷前菜
- ドリア ラザニア
- フリット
- Pane/Zuppa パン/スープ
- Carne お肉料理
- Insalataサラダ
- GALETTe ガレット
- Pastaパスタ
- Pizzaピッツァ
- DEZERT デザート
前菜五種プレートとお好きなドリンク1杯(600円まで)ついたお得なセット
シャルキュトリー豚肉の加工料理
豚肉の様々な部位、レバー、オリジナルのスパイスを合わせ、8日間熟成、発酵させることで独特の臭みを消し、旨味をより引き出したパテ。当店のイチオシメニュー!!
イタリア産のプロシュートに自家製のグリッシーニを添えました
パテ、レバーペースト、生ハムのお得な盛り合わせです。
粗挽きソーセージを3種のマスタードで楽しめます。
アヒージョ
海老の旨味がオイルに広がる人気のオイル煮。
マッシュルームの香り、旨味が堪能できるアヒージョ。
マリネした砂肝とネギの風味が相性抜群です。
冷前菜
エビ、イカ、ムール貝、あさりとの魚介を特製のマリネ液で仕上げた一品。マイルドな酸味が特徴です。隠し味に自家製塩レモンのトッピング。
色とりどりのお野菜が食べれるさっぱりとした洋風のお漬物。
ブラックオリーブとグリーンオリーブを盛り合わせた一品。
じっくりと野菜の甘みを引き出した冷製のトマト煮込み。アクセントにオリーブとケッパーをのせてあります。
ドリア ラザニア
フリット
岩のりを練りこんだピザ生地をさっくり揚げたナポリの郷土料理。サクサクモチモチの食感はやみつきになること間違いなし!
特殊な調理法でホクっトロっに仕上げました。
Pane/Zuppa パン/スープ
自家製の青バター(ニンニクやパセリなどを合わせたバター)をたっぷり塗り焼き上げたガーリックトースト。
ソテーした貝類、きのこをトマトフォンデュの敷いたお皿に乗せ青バターをのせオーブンで焼き上げた一品。
アヒージョなど様々な料理とご一緒にどうぞ
Carne お肉料理
牛肉を特製のガーリックレモンソースでサッパリ食欲そそる香りと味わいです。
豚のヒレカツにトマトソースと焦がしバターのソースをかけた一品。カツにはチーズの衣と生パン粉を使用しているのでザクザク感が楽しめます。
牛の頬肉を柔らかくなるまで煮込んだ一品。ほろほろのお肉赤ワインのコク深い味わいとガルニチュール(付け合わせ)のマリアージュが楽しめます。
Insalataサラダ
甘味の強いフルーツトマトとモッツァレラ、特製ジェノベーゼ
当店自慢の自家製フレンチドレッシングで和えたサラダ。
自家製バルサミコドレッシングで和えたメランジェ(葉野菜)に生ハム、マッシュルーム、プチトマトを乗せたサラダ。生ハムの風味とバルサミコの酸味が絶妙にマッチしてます。
GALETTe ガレット
Pastaパスタ
自家製の塩レモンの入ったペペロンチーノ。キャベツの甘みと生ハムの塩気、レモンのまろやかな酸味がマッチした爽やかなパスタです!
沖縄から取り寄せたバジルをふんだんに使用したバジルソース。ベーコン、ジャガイモ、松の実、インゲンと様々な具材も楽しめます。おすすめトッピングはナス(150円)です!
トロッとした揚げなすとベーコンの旨味が効いたトマトソースのパスタ。辛口のアラビアータにも出来ます。
あさりの旨味が効いたパスタ。塩味のビアンコ、トマト味のロッソからお選びください。
じっくり丁寧に炒めて甘みを出した香味野菜と存在感のある挽肉をじっくり煮込んだ特製のミートソース。揚げなすのトロッとした食感と相性抜群です!
旨味の強い鶏胸肉にネギと胡麻油が香るヘルシーなぺぺロンチーノ。
王道の卵黄とチーズのトロッとしたクリームソース。シェフが絶妙な火加減で仕上げたパスタはお子様にも大人気です!
プリッとした食感のエビを楽しめるトマトクリームパスタ!女性の人気が高い逸品です。
きのことベーコン、仔牛のお出汁(フォンドボー)を使ったクリームパスタ。おすすめのトッピングはナス(150円)です!
魚介類の旨味が効いた贅沢な漁師風パスタ。ムール貝、あさり、エビ、いか、たこ、小柱と様々な旨味を楽しめます!塩味のビアンコ、トマト味のロッソお選びください。
北海道から産直で仕入れたいかとイタリア産のイカスミを使い臭みなく仕上げた一品。食べたことない人にこそ食べて欲しい当店人気のパスタ!
マーレ(イタリア語で海)、モンテ(イタリア語で山)という名のパスタ。海の幸に魚介類と山の幸にポルチーニ、マッシュルームを使った贅沢なトマトクリームパスタ。隠し味にブランデーの甘い香りが効いています。
Pizzaピッツァ
DEZERT デザート
オーダーを頂いてから、パリパリに表明を焼き上げてキャラメルでコーティングします。キャラメルの苦味と濃厚なプリンとの対比が絶妙です。
暖かいチョコレートケーキからトロッと溢れるガナッシュ。冷たいバニラアイスとベストマッチな組み合わせ!
ふわふわしっとり。アールグレイ香るシフォンケーキは女子に大人気。たっぷり添えられた生クリームと一緒にお召し上がり下さい!
他の店にはないチーズの重厚感と絹のような舌触りを味わえるこの逸品。ベリーソースの酸味と相性が良く 男性にも人気のデザートとなっております。
ブランデー香る手作り生チョコレート。濃厚な味わいはウィスキーやワインとも相性が良いです。
シンプルなバニラアイス。食後にさっぱりと召し上がれます。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日:2022-08-07 21:46:21.0