◇スープだれで食べる北海道和牛◇

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小樽焼肉ぶいぶい 池袋西口

2020/01/07 更新 小樽焼肉 ぶいぶい 池袋西口 料理

料理のこだわり

スープだれで食べる『小樽焼肉』

焼けた北海道産牛やホルモンや海鮮を特製スープだれにくぐらせて食べます!食べ終わったら…スープだれに鶏ガラ出汁を投入♪♪極上のスープだれとしてお楽しみください★食べたお肉によって味が変化するので、あなただけのスープだれに育ててお楽しみください!!更にご飯や麺を入れると激ウマ!!

「LIFE MEAT for you」

真新しい食べ方の焼肉がなかった業界に風雲児の如く現れた【小樽焼肉 ぶいぶい】メディア出まくりの大注目!の最中メニュー大大大リニューアルしましたので、是非!!タレを育てるスープだれ焼肉を堪能しに来てくださいね♪♪

小樽焼肉 ぶいぶい 池袋西口 おすすめ料理

小樽焼肉 ぶいぶい 池袋西口のおすすめ料理1

肉屋の絶品!【 大トロ炙り握りセット 】

【 北海道ウニ・塩コンブ・北海道山ワサビ 】のお得セット!!お肉は希少部位を使用しているので、とろけます♪♪ぶいぶいオリジナルたれでしっかり味付け★写真映えはもちろん、最高の味をお約束!!

1,400円(税抜)

小樽焼肉 ぶいぶい 池袋西口のおすすめ料理2

◆こだわりの北海道産の牛肉◆

有名ブランド牛を育んでいる北海道。恵まれた土地でのびのび育った牛肉は世界に誇れる味です。産地にこだわり北海道各地の牛肉を使っています。赤身とのバランスが良く重くならず美味しく食べれることを知って体感して欲しいです。もちろん全てスープだれに合うので楽しんでください!!

800円(税抜)

小樽焼肉 ぶいぶい 池袋西口のおすすめ料理3

◆最後は出汁で割り、麺を入れてオリジナル味噌ラーメン◆

お肉や海鮮を”スープだれ”につけて召し上がってお腹が9割になったところで、最後は割り出しで育て上げた極上"和牛みそスープ”で飲んでいただくのが小樽焼肉♪♪ぶいぶいでは、【麺】を入れ召し上がれ★初めてのお客様は、スペシャルコースが満足できるのでお勧め!!

0円(税抜)

小樽焼肉 ぶいぶい 池袋西口 料理

ぶいぶい名物

肉屋の絶品!大トロ炙り握りセット!!

  • オリジナル

「ウニ・塩こんぶ・北海道山ワサビ」単品でオーダーすると1700円のところ300円もお得!!迷う前に頼んじゃおうよ★

  • 絶品

贅沢にA4和牛のサーロイン一枚!それをスープだれで食べられるのはウチだけ!!すき焼き風…1400円卵にオリジナルだれをあえて、サーロインをダイブさせてペロっと★

  • オリジナル

希少部位をオリジナルたれで仕上げ☆・北海道山ワサビ添え …500円・塩こんぶ添え …500円


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赤肉

独自のこだわりカット!程よい噛みごたえ・肉の旨みバッチリ!!

焼肉のスタートはたん塩から★特製しお味!塩やレモンもいいけど、小樽風にスープだれで食べるのがオススメ!

ネギ × たん塩セットは最高です☆味付きネギとの相性バツグンです★※単品ネギマニを頼むよりこのセットがお得♪♪

たんの中でも約10%のレア物!

売り切れごめん。数量限定です!!たんの中でも約10%のレア物を贅沢に厚切り!上たんとは、焼き上がりが違うべ!!

  • 定番

焼肉のキングオブミート!!北海道牛 " 上 " カルビ…1050円北海道牛 " 特上 " カルビ…1500円

  • 定番

実は、、お肉の中の最高峰はロース系だど!レアに焼き上げないと、本来の味が出ない。北海道牛 " 上 " ロース…1050円北海道牛 " 特上 " ロース…1500円北海道牛 " 熟成特上 " ロース…1,900円サーロイン使用★

  • 定番

キングオブミートのカルビさんの最大ライバル!" 上 " ハラミ…1,200円" 厚切り " ハラミ…1,600円

牛のほっぺた。くどくないけどしっかりした旨味の赤身肉 !!

  • 大人気

牛タンの極上部分のみ使った限定お肉♪スープだれとの相性バツグン!くさみがあまりないので、是非ワントライ!


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白肉

こぷう (丸腸)

  • 大人気

牛の小腸をぶいぶいでは開かずリボン型で!!

ホルモン

  • 大人気

厳選新鮮ホールモン♪

角切りハツ

  • オススメ

角切りでサクサク!!

  • 定番

牛の第1胃袋。コリコリ食感が人気のお肉♪

  • 定番

人気レバーは厚めスライス!!

  • オススメ

人気のホルモン3種を一皿で!新しいホルモンとの出会いがあるかも…★


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その他肉

  • オススメ

行者ニンニク、バジル、ミルク、プレーンお酒のお供にオススメ!


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盛り皿

  • オリジナル

お肉の注文に迷ったらその日のオススメ赤肉とホルモン1ポンド盛り合わせはいかがでしょうか★

  • 大人気

上クラス以上のお肉をリッチオーダーするならまずはこのお肉盛り合わせどうぞ♪気に入ったらリピートオーダーしてね♪


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サラダ

☆ガリ漬けトマト☆

  • オリジナル

トマト嫌いでも食べれちゃう!?リコピンは美容にも健康にも良い☆

チョレギサラダ

焼肉の前菜といえば!!

  • 大人気

北海道じゃがいものポテトサラダにタレがたっぷり!

箸が止まらなくなったらごめんなさい☆

オリジナル塩を隠し味に味付けしたネギを最高に美味しいお肉と共に!!

美味しいお肉を巻いてヘルシーに♪♪


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とりあえず

白センマイ刺し

  • オススメ

牛の第3の胃。チョジャンに付けておつまみに是非!!

海鮮ネギチヂミ

ふわもち食感!!特製ダレにつけてお召し上がりください!!

  • オリジナル

薬味たっぷり特製冷奴!!一度食べたらハマるはず☆

ごま油と塩の味付き海苔!!


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漬け物

もやしナムル

高さも美味さも日本一!?濃いめの味でおつまみに最適☆

  • 大人気

白菜キムチ・カクテキ・オイキムチの人気キムチを一皿に!!

  • 大人気

激辛要注意!!だけどうまくてクセになる野沢菜キムチ!!

  • 定番

定番!!発酵パワーで元気に♪

  • 定番

人気のキュウリキムチ!!

  • 定番

ポリポリ大根キム!!


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焼野菜

野菜と食べれば、お肉がすすむ♪♪


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海の幸

北海道ホタテ

北海道産の殻付きホタテ!!想像以上に美味しいどー♪♪

焼きタコ

いい出汁でて〆の味も変化するどー!!

焼きイカ

小ぶりイカちゃん♪いい出汁でるどー!!


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汁物

『スンドゥぶいぶい』

  • オリジナル

豆腐、あさり、たまご、具たっぷりオリジナルスープ☆

ふわふわ卵スープ♪


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飯・麺

ちょこっと冷麺

  • オススメ

絶対食べて欲しい☆少量なので1人1つどーぞ♪

うま辛卵ごはん

  • オススメ

辛い!けどウマい!がクセになる!!

追い麺 or 追い飯

  • オススメ

〆のオススメ!!スープだれに入れちゃって☆

  • 大人気

北海道といえば味噌バターコーンラーメンだべ☆

小:300円/大:450円


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デザート

◆おたる牛乳ぷりん◆

北海道の山中牧場が作った最高の牛乳ベース★ワイン風味でふかい味わいプリン♪♪

◆おたる生クリームぷりん◆

北海道の十勝牛乳から作った生クリーム★ワイン風味でトドメはコーヒーパウダー♪♪

ホクホク芋と、冷たいアイスのコラボレーション♪


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料理に関するメッセージ

  • ほとんどのタレ類はお店で手作りしております!特に「スープだれ」は90年の歴史ある北海道産の味噌などブレンドし、寝かせてからお出ししております。スタッフ全員が胸を張ってお出ししてます!中でもぴり辛味噌ベースの【スープだれ】ははまること間違いなし!!

    小樽焼肉 ぶいぶい 池袋西口のスタッフ1
    • 【スープだれ】を育てる焼肉!?
    • 当初は塩味のみの味付けでスープだれの味を生かしておりましたが、、ついに『 赤身肉にはタレ味 』、『 ホルモン系には味噌だれ味 』が追加になります!!もちろんオススメは塩味になりますが新タレ味たちもぜひお楽しみください。
  • 焼肉すきですか?答えはYesですよね?そこで『ぶいぶい』の出番です!タレに割り出しを入れる。までが小樽焼肉。ぶいぶいはご飯、めん、チーズを入れることをオススメしております!!これがぶいぶいオリジナルの食べ方★もうおわかりでしょう?自分の注文するお肉や海鮮などオーダーして召し上がったメニューで〆の味変が起こる!=無限のレシピ!=飽きのこない焼肉!今までなかった焼肉の新ジャンルです。焼肉の風雲児になります!この旨さ味わずして焼肉語る事なかれ♪♪

    小樽焼肉 ぶいぶい 池袋西口のスタッフ2
    • BOSS
    • BOSS
    • 北海道
    • 食べるのが、いや、焼肉好き!気づけば高校1年の精肉アルバイトからお肉に携わっているものです。【お店を出す経緯】語ります。北海道=食べ物美味しい。しかーし海鮮だけのクローズアップばかり、、海鮮以外でも素晴らしいものがある!知らしめよう!みんな大好き焼肉の新ジャンルとして!そして国内国外どこに行っても小樽焼肉、いや!ぶいぶいを食べれたら面白い!と考えまずは東京のBIGターミナルのある池袋ではじめました。
  • 小樽焼肉 ぶいぶい 池袋西口のスタッフ1 【スープだれ】を育てる焼肉!?
  • 小樽焼肉 ぶいぶい 池袋西口のスタッフ2 BOSS

※更新日が2019/09/30以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。

最終更新日:2020/01/07

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