GLASS DANCE 八重洲 料理のこだわり
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絶対に食べてほしい！ グラスダンスの名物パエリア
試行錯誤を重ねたグラスダンス特製の魚介&ブイヨンベース。伝統的な製法でじっくり炒めた野菜の旨みを抽出した日本の「出汁」にも通じる“黄金の出汁”が、地中海の太陽と海の旨みを凝縮し、パエリアの美味しさを最大限に引き出します。
GLASS DANCE 八重洲 料理 2026/01/26 更新
GLASS DANCE 八重洲 おすすめ料理
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テーブルを華やかに彩る「こだわりパエリア」
GLASS DANCEのパエリアはアルデンテに仕上げた逸品！炊き上げる水には硬水を使用し、オーダーを頂いてから生米から炊き上げる本場アンダ ルシア製法で丁寧に仕上げます。お米一粒一粒に素材の旨みが凝縮したオリジナルパエリアをぜひ！
2・3人前 2728円～
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選べるパエリアやオリジナルグラスタパスを堪能できるコース。飲み放題付きも◎
当店オリジナルの見た目華やかなグラスタパスの前菜や、人気のパエリアなど、アラカルトでも人気のメニューを集めた大満足コースをご用意。
予算やシーンで選択可
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「チャパタ」をお好みのお料理にディップして・のせてお楽しみください！
お料理の初めにお持ちする"チャパタ"(パン)はおかわり自由！グラスダンスのチャパタはあったかい状態でお届けする本格派！そんなチャパタのお共になるオリジナルタパスを多数ご用意！付けて、乗せてご自身のお好きな召し上がり方を是非見つけてみてください！
おかわり自由！
GLASS DANCE 八重洲 料理
Paella
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赤海老のシーフードパエリア
3,278円（税込）
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イカ墨パエリア
2,728円（税込）
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チキンと季節野菜のミックスパエリア
3,278円（税込）
Grill
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ガリシア栗豚のグリル 淡路玉ねぎソース
2,420円（税込）
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国産牛のサーロインのグリル 赤ワインソース
4,180円（税込）
Tapas
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ミックスナッツ
418円（税込）
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自家製ピクルス
528円（税込）
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生ハム盛り合わせ
1,078円（税込）
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ケールとマッシュルームのグリーンサラダ
1,188円（税込）
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チーズ盛り合わせ
1,408円（税込）
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アンチョビキャベツ
638円（税込）
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クリスピーポテトフライ ブラバ＆アイオリソース
748円（税込）
Hot Tapas
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アルボンディガス ～スペイン風ミートボールのトマト煮込み～
1,078円（税込）
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特選牛とマッシュルームのフリカンド ～牛ほほ肉煮込み～
1,078円（税込）
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フライドガーリックシュリンプ
858円（税込）
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ポテトクリームのオーブン焼き ～スパイシーロメスコ～
748円（税込）
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ムール貝のシェリー蒸し
1,408円（税込）
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スパイシーチキンフリット
858円（税込）
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ポルチーニクリームのトルティージャ ～濃厚クリームソースのオムレツ～
1,298円（税込）
Ajillo
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海老と香味野菜のアヒージョ
1,078円（税込）
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イイダコと九条葱の青唐アヒージョ
1,188円（税込）
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せせりと茸のスパイスアヒージョ
968円（税込）
Aperitivo
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パン・ラドロン ～彩り野菜と唐辛子トマト煮込み～
638円（税込）
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メイプルチーズディップ マスカルポーネ
638円（税込）
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サーモンの香草マリネ
748円（税込）
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クミンとドライフルーツのミックスラぺ
528円（税込）
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ハモンセラーノと青豆のサラダ
748円（税込）
Chapata
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チャパタ
GLASS DANCEのチャパタは、上質な硬質小麦とミネラル豊富な硬水で仕込んだ、外は香ばしく中はもっちりの本格派。具材やスープの水分を吸っても形が崩れず、どんな料理とも相性抜群です。スペインの コンパナージュ にならい料理を引き立てる存在としてお楽しみいただけます。お食事の始まりにお届けするチャパタはおかわり自由。多彩なタパスと、自由な組み合わせでお楽しみください。
0円（税込）
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サバのリエット
チャパタをもっと楽しく！
165円（税込）
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ハニーサワークリーム
チャパタをもっと楽しく！
165円（税込）
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しっとりレバーペースト
チャパタをもっと楽しく！
165円（税込）
Dessert
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バスクチーズケーキ
759円（税込）
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チョコレートブリュレ
869円（税込）
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メイプルチーズディップ
759円（税込）
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季節のアイスクリーム
539円（税込）
備考
- ※テーブルチャージとしてお一人様600円いただきます。※食物アレルギーがご心配のお客様は、当店スタッフにお申し出ください。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/01/26
