創作焼肉亭 にくよい コース詳細 2026/04/15 更新
焼肉という枠にとらわれず、和牛の魅力を一皿ごとに引き出したコースです。香り、温度、食感。細かな違いまで感じていただけるよう、一皿ごとに丁寧に仕立てています。にくよいは、焼肉と肉割烹の要素を掛け合わせ、素材・火入れ・味付けを徹底して整えることで、和牛の本来の美味しさを引き出します。余計なものを削ぎ落とし、五感で味わうことに集中できるように。
| 料金 | 12,100 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 10品 |
| 利用人数 | 2～8名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| ポイント |
50ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の前日21時まで |
| 補足事項 | コース料理の所要時間が約2時間半となりますので時間に余裕を持ってお越しくださいませ。 |
コース内容
一、和牛ローストビーフと香草サラダ
～香草の爽やかさと苦味、野菜の余韻が重なる香り～
「自家製清涼ドレッシング」
二、和牛寿司 二貫
～噛むほどにほどける旨み～
・和牛モモ
・和牛とろたたき
三、藁焼き熟成牛タン
～藁の香りをまとわせて～
「英国マルドンの塩」
「発酵塩レモン」
「自家製マスタード」
四、湯引き刺し 三種
～湯通しが引き出す澄んだ味～
・せんまい「ゆず酢味噌」
・こぶくろ「甘醤油 にんにく」
・みの 「三種塩 黒胡椒」
五、和牛ともつ煮込み トスカーナ仕立て
～溶け込んだ十種の素材～
・和牛ともつ
・バゲット
六、フルーツトマトのピクルス
七、にくよい厳選焼き物 二種
～重なりが生むやわらかさ～
・国産牛ハラミ「タレ」
・和牛ミルフィーユ「木樽醤油と赤ワイン」
八、お口直し
・季節の果物のグラニテ
九、主食
～イタリアン×ひつまぶし仕立て～
・飛騨牛と赤ワインの土鍋ご飯
十、甘味
・その日のデザート
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/04/15
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2～8名でネット予約がご利用いただけます。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
