花火 ハナビ 藤沢 Yakitori Dining Hanabi 料理のこだわり
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その日の一番美味しいとこを備長炭で焼いてご提供します
香ばしい炭の香りとともに、素材の状態を見極めながら焼き上げています。使用する鶏は部位ごとの旨みを最大限に引き出せるようにし、塩は数種をブレンド。火入れ、間、仕上げまで一切妥協せず、焼き鳥本来の奥深い味わいをお楽しみいただける一串をご提供します。
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焼き鳥と一緒に楽しめる!こだわりの一品料理◎
焼鳥はもちろん、酒肴から〆の一皿まで、すべてに心を込めてご用意しています。野菜の旨みを活かした一品料理は、焼鳥の合間に楽しめる名脇役。鶏ガラをじっくり煮込んだ自慢のラーメンなど、最後まで満足いただけること間違いなし!何度訪れても新しい美味しさに出会えます♪








