立川野菜とナチュラルワインの専門店 TAG お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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＜お勧め＞厳選豚肉とポルケッタと立川野菜
■□本日入荷した新鮮な食材でお作りしますので、メニューは日によって変わります□■
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育った環境、背景を汲み取って…心を込めて調理します。
無農薬にこだわり土地の生態系を崩さず、絶滅危惧種の固定種の系統を守る姿勢を貫く、江戸東京野菜-福島さんの野菜を使用。大切に育てられた野菜を丁寧に心を込めて調理しています。
サービスへのこだわり
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自然への畏敬の念を抱きながら農業し葡萄醸すワイン
ソムリエ資格を持つシェフ自ら選んだ極上ワイン。産地やヴィンテージにこだわらず、ワインリストに載せるまで何回も試飲し、料理との相性を考え最良のワインを取り揃えました。気軽に楽しめる価格帯も多数ご用意しております。極上ワインと料理を存分にお楽しみください
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<仲のいいスタッフが皆様をお出迎え!!>
ワインに寄り添うお料理をイタリアンをベースに小皿料理や自家製のパスタでご提供致します♪
