Trattoria suono(トラットリア　スオーノ)

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  ランチでも少し贅沢な時間を楽しんでいただきたい。

  ランチだからといって激安を追い求めず。手間暇かけて作った料理と、厳選されたカトラリーと器と丁寧な接客でお食事をお楽しみいただけます。

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  種類豊富なパスタランチ

  豊富なラインナップから選ぶ楽しみも。安定のグランドメニューだけでなく、季節メニューの商品もあるのがこだわりです。サイドメニューのサラダやオツマミも人気です♪

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  パスタランチ

  名物の黒毛和牛と黒豚を使ったボロネーゼ仕立てや人気の希少エビのトマトソースパスタや季節のパスタ等、ランチならではの商品をお選びいただけます。

  980円～

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  たっぷりパルミジャーノと自家製ドレッシングのサラダ

  新鮮なお野菜に自家製ドレッシングとオリーブオイル、たっぷりのパルミジャーノをかけてどうぞ。

  770円（税込）

【Pasta】パスタ

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  【春】活アサリと新タマネギのボンゴレ・ビアンコ

  春に美味しいアサリと新タマネギをさっと炒めて甘味を引き出しました。青森県産ニンニクと相性抜群です。凝縮されたアサリ出汁の旨味が染み込んだオイルパスタです。

  1,500円（税込）

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  黒毛和牛と黒豚のラグーソース・ボロネーゼ仕立て

  鹿児島を代表する食材「黒毛和牛」と「黒豚」を特別な機械で大きめの粗挽きに。黒毛和牛の旨味と、黒豚の甘味をバランスよく配合し、国産の香味野菜と赤ワインでじっくりと煮込んだ、鹿児島を凝縮したような一皿です。挽き肉と相性の良い揚げナス入り。

  1,780円（税込）

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  モッツァレラチーズと揚げナスのトマトソース

  じゅわっと口の中で旨味が溢れ出す揚げナスと、熱々のソースに溶け込んだミルキーなモッツァレラチーズ。フォークを巻き上げるたびにチーズが長く伸び、濃厚な完熟トマトソースとパスタに絡み合います。シンプルながらも、素材の旨味がダイレクトに伝わる、満足度120%の一皿です。

  1,200円（税込）

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  殻まで食べられる希少な脱皮エビ「ソフトシェルシュリンプ」のトマトクリーム

  柔らかく、殻ごと食べられるカルシウムたっぷりな「脱皮エビ(ソフトシェルシュリンプ)」を贅沢に5尾使用したパスタです。脱皮したてで頭や殻まで柔らかく、剥く手間はいりません。頭から尻尾までかぶりつけば、エビの濃厚なエキスと香ばしさが口いっぱいに溢れ出します。エビ好きにはたまらない至福の一皿をご堪能ください。

  1,650円（税込）

• たっぷり野菜とベーコンの菜園風ペペロンチーノ

  ベーコンと野菜の菜園風のペペロンチーノ。カリッと炒めたベーコンから出た脂と、たっぷりのニンニク、色とりどりの野菜のおかげで旨味もたっぷりです。野菜不足の方いかがでしょうか？

  1,690円（税込）

• トマトとニンニクのパスタ

  素材を活かしたシンプルなパスタ。具材の無いソースですが、シンプル故に奥が深く、飽きの来ない何度も食べたくなるパスタです。※ただしニンニク効いています

  980円（税込）

• 活アワビの柔らか煮とイタリア産カラスミとアオサのオイルパスタ

  活きアワビを昆布と一緒にじっくりと時間をかけて白ワインで煮込み、驚くほど柔らかな食感に仕上げました。ベースはアワビの旨味が溶け込んだ濃厚なオイルソース。そこに鮮やかなアオサ海苔の磯の香りと、イタリアのカラスミの塩味とコクを贅沢にあしらいました。海の恵みが口の中で響き合う、磯の香りがほどける、贅沢の極みをお楽しみください。

  2,480円（税込）

ランチサイドメニュー

• たっぷりパルミジャーノと自家製ドレッシングで食べるインサラータ

  サラダです。

  770円（税込）

• オリーブの盛り合わせ

  ワインのツマミにピッタリです。

  440円（税込）

• グラナパダーノチーズ

  パルミジャーノのようなハード系チーズ。オツマミになるようにパルミジャーノとホワイトペッパーをあしらっています。

  550円（税込）

• 牛タンの赤ワイン煮込み

  牛タンをたっぷりの赤ワインと香味野菜で14時間煮込みました。コラーゲンたっぷりで柔らかい食感が特徴です。

  2,650円（税込）

• 本日のズッパ～自家製ポタージュ～

  440円（税込）

【Alacarte】アラカルト

• バゲット

  110円（税込）

【Dolce】ドルチェ

• パンナコッタとジェラート

  イタリア語で「煮詰めたクリーム」ジェラートを添えて

  520円（税込）

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  ティラミスとジェラート

  卵黄を多めに使用する事で濃厚な味わいに。チョコレートのジェラートを添えて。

  660円（税込）

ランチセットメニュー

• ランチサラダセット

  たっぷりパルミジャーノと自家製ドレッシングのサラダのハーフサイズ。おひとり様分にちょうど良いサイズです。

  440円（税込）

• ランチスープセット

  季節のポタージュ。パスタとセットで少しお得に。

  500円（税込）

• ランチドリンクセット

  ・オレンジ　・グレープフルーツ　・パイン　・炭酸水　・黒ウーロン茶　・コーヒーパスタとセットで少しお得に

  250円（税込）

• ランチワインセット

  ・スパークリングワイン　・赤ワイン　・白ワインパスタとセットでだいぶお得に

  500円（税込）