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旬魚旬菜 つむぎ 料理 2026/07/16 更新
四季の美しさを五感で愉しむ当店こだわりのコースは、普段のお食事や各種宴会、記念日などの特別な日を彩る華やかな逸品揃い。一品ずつ丹精込めて仕上げるため、味はもちろん、見た目も鮮やかで一皿ごとに季節の移ろいを感じていただけます。日々変わる旬の味覚を、ぜひ大切なお集まりに。
常連様に大人気の「ズワイガニの蟹クリームコロッケ」。濃厚な蟹の旨みと、自家製トマトソースの爽やかな酸味が絶妙に調和します。その他、ポン酢やドレッシングなど調味料まで手作りにこだわる逸品が多数
その日に仕入れた鮮魚を様々な調理法でお届けしております。四季の移ろいを一皿に凝縮したお料理は、味はもちろん目でも愉しめる逸品ばかり。その日の仕入れで内容が変わるため、訪れるたびに新たな「旬」に出会えます。普段のお食事はもちろん、お祝いや接待など、大切なお席にもぜひ。
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職人が一つひとつ丁寧に練り上げ、外はサクッと軽やかに揚げました。噛むほどにあふれる素材の旨みは、お酒のお供にも最適。つむぎならではの華やかな盛り付けと共に、職人のこだわりが詰まった一皿をぜひご堪能ください。
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その日に仕入れた旬の魚介を職人が厳選。鮮度際立つお造りや香ばしい焼き魚など、素材の旨みを最大限に引き出す多彩な調理法でご提供いたします。五感で愉しむ一期一会の「旬」を、心ゆくまでお楽しみください。
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えびのたっぷり入ったしんじょう揚です。
1,380円（税込）
鮮度バッチリで身がコリコリ!!
各1,580円
鮮度抜群！身の締まりの良い鯛刺です。
980円（税込）
980円（税込）
七ヶ浜産の焼き海苔で巻いてお召し上がり下さい。
1,180円（税込）
鮮度が良いので、タコの触感歯ごたえが楽しめます。
980円（税込）
鮮度抜群！身の締まりの良いかんぱちです！是非お召し上がり下さい。
980円（税込）
七味とマヨネーズをかけてお召し上がり下さい。
1,180円（税込）
おすすめです！（わさび又は梅肉をかけてお召し上がり下さい）
1,580円（税込）
本日のおすすめです！（国産の肉質の柔らかいうなぎを使用しております）
各2,980円
1,280円（税込）
かつお出汁のきいた玉子焼きです。※少しお時間頂く場合がございます。
680円（税込）
本日のおすすめです！あっさりと薬味とポン酢でお召し上がり下さい。お酒の肴にぴったりの一品です。
1,680円（税込）
本日のおすすめ！自家製のトマトソースをかけてお召し上がり下さい。
1,280円（税込）
お刺身で使用している真アジです。自家製のタルタルソースをかけてお召し上がり下さい。
980円（税込）
880円（税込）
お酒の肴にぴったりの一品です。
880円（税込）
芋がホクホクしております。お酒の肴に！
680円（税込）
マヨネーズと七味を付けてお召し上がり下さい。
880円（税込）
胡瓜、ガリと一緒にお召し上がり下さい。
1,180円（税込）
お酒の肴にぴったりの一品です。
780円（税込）
1,280円（税込）
780円（税込）
五種類の具材が入った茶碗蒸しです。是非お召し上がり下さい。
780円（税込）
2,880円（税込）
1,880円（税込）
2,380円（税込）
澤の泉の酒粕をエサに混ぜて食べた豚肉です。肉質が柔らかくて甘味のある豚肉です。
1,280円（税込）
岩手県産のいわい鶏を使用しております。（塩釜の伊達のうま塩で味付けしております）柚子胡椒を付けてお召し上がり下さい。
880円（税込）
七ツ森の肉厚の椎茸を使用しております。焼いても天ぷらで美味しい椎茸です。
各880円
名取市愛島で栽培されたとうがらしです。ちょっとほろ苦いのでかつお節と醤油でお召し上がり下さい。
680円（税込）
注文を頂いてから炙ってお出し致します。お酒の肴にお召し上がり下さい。
880円（税込）
海老のうま味がたっぷり含んだ塩焼きです。
2,580円（税込）
お酒の肴に人気のある金華サバ焼きです。
1,280円（税込）
脂の乗った食べごたえのある縞ほっけです。
1,280円（税込）
かつおダシが効いた出し巻き玉子です。大根おろしをかけてお召し上がり下さい。※少しお時間を頂く場合がございます。
680円（税込）
長町の老舗の沼田豆腐店さんの豆腐を使用しております。
680円（税込）
ブラックタイガーのサイズの規格で1番大きいサイズを使用しております。食べ応えのあるエビフライです。自家製タルタルソースでお召し上がり下さい。
2,580円（税込）
880円（税込）
お酒の肴にぴったりの１品です。
580円（税込）
タコの旨味がたっぷり詰まった唐揚げです。
880円（税込）
とても柔らかくてジューシーな竜田揚げです。
880円（税込）
疲れた体に是非いかがですか？ホクホクして美味しいニンニクです。
880円（税込）
長芋が「ホクホク」して美味しいポテトフライです。
680円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/07/16
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