旬魚旬菜　つむぎ

華やかで繊細なつむぎの創作和食は、四季に合わせて彩を変え「味」はもちろん「盛り付け」もお愉しみ頂けます。その日に仕入たものを皆様へお届けいたしますので、新鮮そのものです。つむぎ自慢の逸品を是非ご賞味下さい。（仕入れによってメニュー内容が変更となる場合がございます。予めご了承ください。）

幻の魚とも謳われるのどぐろは、鮮やかな紅の鱗を持ちその中にたっぷりと脂がのった白身魚です。そんなのどぐろをつむぎでは唐揚げにし皆様にお出し致します。唐揚げにすることで身から骨まで余すことなくご堪能頂けます。　入荷がない事もあります。